20 Ways Use Bacon Grease
Ich werde weitermachen und zugeben: Ich war nicht immer ein Speckfettsparer. Viele Jahre lang konnte ich mich nicht darum kümmern, es zu speichern. Aber dann schrieb ich einen Beitrag darüber, wie man Speck im Ofen kocht, und einige von Ihnen waren schockiert, als sie herausfanden, dass ich jemals eine so kostbare Substanz wegwerfen würde. Ich dachte: Wofür könnte ich Speckfett verwenden? Und ich begann bald, es für das zu schätzen, was es ist: ein erstaunlicher Geschmacksverstärker.
Heute werde ich 20 köstliche Möglichkeiten teilen, wie Sie übrig gebliebenes Speckfett verwenden können. Tauchen wir ein!
1. Gemüse braten
Anstatt Ihr Gemüse vor dem Braten mit Olivenöl zu beträufeln, geben Sie etwas Speckfett in die Pfanne. Achten Sie darauf, die Pfanne aus dem Ofen zu ziehen und gut umzurühren, nachdem das Speckfett geschmolzen ist.
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2. Burger frittieren
Wenn Sie Ihre Burger in der Pfanne braten, können Sie etwas Speckfett in der Pfanne verwenden, um sie zu würzen.
3. Popcorn knallen
Verwenden Sie meine Methode zur Herstellung von Popcorn auf dem Herd, aber ersetzen Sie das Öl durch Speckfett.
4. Gegrillten Käse anbraten
Versuchen Sie für ein köstliches Grillkäse-Sandwich, das nicht von dieser Welt ist, es in Speckfett anstelle von Butter zu braten!
5. Kekse
Da Speckfett im kalten Zustand fest wird, können Sie es verwenden, um die Hälfte der Butter in Ihrem Lieblingskeksrezept zu ersetzen.
6. Rösti anbraten
Rösti + Speckfett ist eine himmlische Kombination!
7. Auf Pizzaboden verteilen
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Um Ihrer Pizzakruste Geschmack und eine knusprige Textur zu verleihen, versuchen Sie, sie vor dem Bestreichen mit Speckfett zu bestreichen!
8. Als Soßenbasis verwenden
Sie können Speckfett als Basis für jede Soße verwenden, aber es ist besonders lecker in einer Wurstsoße für Kekse und Soße .
9. Maisbrot
Verwenden Sie mein Masa Harina Maisbrot, aber ersetzen Sie die Butter ganz oder teilweise durch Speckfett.
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10. Auf BLT-Toast verteilen
Wenn Sie einen BLT zubereiten, sparen Sie etwas Fett vom Speck und verteilen Sie es auf warmem Toast anstelle von Butter, um den Speckgeschmack zu verstärken.
11. Speck
Verwenden Sie meine Methode zur Herstellung von Mayonnaise, aber ersetzen Sie das gesamte oder einen Teil des Öls durch geschmolzenes Speckfett. Sie werden es nicht bereuen!
12. Herzhafte Scones
Ich finde es toll, dass Meseidy in ihrem Rezept für Bacon Cheddar Scones Speckfett verwendet. Sie können in anderen herzhaften Scone-Rezepten auch festes Speckfett anstelle eines Teils der Butter verwenden.
13. Gusseisen würzen
mary knotenauflöser tag 3
Nachdem Sie Ihr Gusseisen gewaschen haben, trocknen Sie es bei mittlerer Hitze auf dem Herd. Während die Pfanne noch heiß ist, fügen Sie etwas Speckfett hinzu und reiben Sie es mit einem Papiertuch oder einem speziellen gusseisernen Tuch ein.
14. Eier braten
Mein Vater hat mir Folgendes beigebracht: Verwenden Sie beim Braten von Eiern etwas Speckfett, um einen erstaunlichen Geschmack zu erzielen, aber fügen Sie auch etwas Butter hinzu, damit das Ei nicht kleben bleibt. Ich bin mir nicht sicher, ob die Butter wirklich antihafter ist, aber das hat mein Vater immer gemacht!
15. Kartoffelpüree
Rühren Sie etwas Speckfett in Kartoffelpüree - dies wäre besonders gut für beladene Ofenkartoffelpüree!
16. Gebratener Reis
Wenn Sie das nächste Mal gebratenen Reis zubereiten, versuchen Sie, ihn in Speckfett zu braten! Das wäre fantastisch für gebratenen Frühstücksreis.
17. Kuchenkruste
Sie können einen Teil der Butter in einer Kuchenkruste durch Speckfett ersetzen, um einen herzhafteren Geschmack zu erzielen. Das ist unglaublich in meinem Sauerteigkuchen-Kruste Rezept. So lecker für Pot Pies!
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18. Quesadillas
Machen Sie eine gemeine Frühstücks-Quesadilla, indem Sie sie in Speckfett braten!
19. Omeletts
Verwenden Sie meine Methode, um ein Omelett zuzubereiten, aber braten Sie es in Speckfett anstelle von Butter!
20. Suppenbasis
Brate das Gemüse für deine Suppe in Speckfett an oder verwende es, um die Mehlschwitze als Basis für deine Suppe zuzubereiten. Das wäre perfekt für Kartoffel-Speck-Suppe !
Da haben Sie es also: 20 Möglichkeiten, Speckfett zu verbrauchen! Wenn Sie eigene Ideen haben, teilen Sie uns diese bitte in den Kommentaren mit!
