4 Easy Ways Use Leftover Pasta
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Eier mit einer Prise Salz, frisch gemahlenem Pfeffer und italienischen Gewürzen verquirlen. Restliche Nudeln und Parmesan unterrühren.
Butter schmelzen oder Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Ei-Mischung einfüllen. Auf dem Herd kochen, bis die Ränder gar sind, dann 18–20 Minuten backen, bis sie fertig sind. Stellen Sie die Pfanne für 1-2 Minuten unter den Grill, bis die Oberseite goldbraun ist.
Fahre mit einem Messer am Rand der Pfanne entlang, um sie zu lösen und auf ein Schneidebrett zu schieben. Warm oder bei Zimmertemperatur servieren.
Hinweis: Die Dicke der Frittata hängt von der Größe Ihrer Pfanne ab. Ich benutze eine 10- oder 12-Zoll-Pfanne.

Als ich jede Art und Weise fotografierte, wie man Pastareste verwendet, dachte ich mir, Oh, das ist mein Favorit! Grundsätzlich stehe ich auf Pasta. Ich glaube, ich habe es als selbstverständlich angesehen, wie sehr ich für schnelle Mahlzeiten unter der Woche und für Reste darauf angewiesen bin. Auch für unsere kleine Familie koche ich immer die ganze Kiste oder Tüte Nudeln, weil ich die Reste so gerne verwende!

1 - In kochendem Wasser aufwärmen
Wenn ich mich recht erinnere, habe ich diesen Trick vor Jahren von unserem italienischen Freund Ed bekommen. Es funktioniert nicht nur für Reste, sondern auch, wenn Sie Leute zum Abendessen haben und nicht am Topf stehen und Pasta auf Garheit testen möchten.
Gekochte Nudeln ohne Sauce in einen großen Beutel mit Reißverschluss geben und kühl stellen.

Wenn Sie fertig sind, kochen Sie Wasser in einem großen Topf. Die übrig gebliebenen Nudeln hinzufügen und etwa 1 Minute rühren.

Wie gewohnt abgießen und Sie haben heiße, dampfende, perfekte Pasta. Niemand wird wissen, dass es vorgekocht war.

2 - Lunchbox-Pasta
Ich habe über die Jahre gelernt, nicht zu kochen und Soße eine ganze Kiste Pasta für unsere dreiköpfige Familie. Jetzt füge ich nur noch die Menge Nudeln hinzu, die ich für eine bestimmte Sauce möchte, und spare den Rest einfach auf. Wenn wir Pasta zum Abendessen haben, ist diese am nächsten Tag in Jacks Lunchbox.
Teilen Sie die einfache übrig gebliebene Pasta in Behälter. Bevor Sie das Mittagessen einpacken, werfen Sie die Nudeln mit Olivenöl, Salz, frisch gemahlenem Pfeffer, italienischen Gewürzen und etwas zerstoßenem rotem Pfeffer. Dieser schmeckt kalt genauso gut wie warm. Das ist praktisch, wenn die Schlange vor der Mikrowelle in der Schule einfach zu lang ist.

3 - Nudelsalat
Ich liebe es, kalte Pastareste zu fast jedem Salat hinzuzufügen. In unserer Familie passen Salate viel besser zum Mittag- oder Abendessen, wenn sie mit Pasta gefüllt sind.
Unser Favorit ist ein Chicken Caesar Pasta Salad. Ja, die meisten Zutaten sind im Laden gekauft, aber ich liebe das, wenn ich weiß, dass ich nur wenig Zeit habe, um das Abendessen zuzubereiten und nicht für Fast Food anhalten möchte. Werfen Sie übrig gebliebene Nudeln mit Salat, geriebenem Hähnchen vom Grill, geriebenem Parmesan, Caesar-Dressing, viel koscherem Salz und frisch gemahlenem Pfeffer – und natürlich Croutons.

4 - Omelett-Nudeln
Das ist ein einfacher Omeletteteig : nur Eier, Nudeln und Parmesan. Sie können immer noch übrig gebliebenes Gemüse hinzufügen (gebratenes Gemüse wäre hier gut) oder etwas Knoblauch und Zwiebeln anbraten, bevor Sie die Eier hinzufügen.
Sie werden Ei mit Gewürzen verquirlen, dann Nudeln und Parmesan unterrühren. In einer beschichteten Pfanne auf dem Herd kochen, bis die Ränder gar sind, dann in den Ofen geben. Backen, bis es fest ist, dann gib ihm eine goldene Spitze unter den Grill.
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Warm aus dem Ofen oder bei Zimmertemperatur servieren. Ich liebe das. Ich esse es sogar kalt direkt aus dem Kühlschrank wie kalte Pizza (mit viel weniger Schuldgefühlen).

Übrig gebliebene Pasta, ich werde dich nie wieder für selbstverständlich halten!