Bruschetta Panini
Es gibt wenige Dinge, die ich mehr liebe als Bruschetta. Das gegrillte Butterbrot ... die schönen Tomaten ... das leckere Basilikum. Eine perfekte Kombination und ein perfekter Snack. Es sei denn, du isst wie ich zwölf Stück... und dann ist es eher eine Mahlzeit. Werbung - Lesen Sie weiter unten Erträge:12Portionen Vorbereitungszeit:0StdzwanzigMinuten Kochzeit:0Std10Minuten Gesamtzeit:0Std30Minuten Zutaten2 EL. Olivenöl 5 Knoblauchzehen, fein gehackt 1 Pkt. Rote Traubentomaten, längs halbiert 1 Pkt. Gelbe Traubentomaten, längs halbiert 1 EL. Balsamico Essig 16 ganze Basilikumblätter (Chiffonade) Salz und Pfeffer nach Geschmack (nicht übersalzen!) 1 ganzes Baguette 8 EL. ButterDieses Modul zum Einkaufen von Zutaten wird von einem Drittanbieter erstellt und verwaltet und auf diese Seite importiert. Weitere Informationen zu diesem und ähnlichen Inhalten finden Sie möglicherweise auf deren Website. Anfahrt In einer kleinen Pfanne Olivenöl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Knoblauch hinzufügen und umrühren, etwa eine Minute leicht anbraten, herausnehmen, bevor der Knoblauch zu braun wird (er kann golden sein). In eine Rührschüssel geben und etwas abkühlen lassen. Tomaten, Balsamico, Basilikum, Salz und Pfeffer in die Schüssel geben. Zum Kombinieren mischen, dann abschmecken und bei Bedarf mehr Basilikum hinzufügen und bei Bedarf mehr Salz (aber nicht zu viel salzen!) Bedecken und für ein oder zwei Stunden in den Kühlschrank stellen, wenn Sie die Zeit haben.
Baguette in diagonale Scheiben schneiden, um möglichst viel Oberfläche zu haben. Die Hälfte der Butter in einer großen Pfanne schmelzen und die Hälfte des Brotes auf beiden Seiten grillen, damit sie schön butterig sind. Auf beiden Seiten goldbraun backen. Mit der anderen Hälfte der Butter und der anderen Hälfte des Brotes wiederholen.
Zum Servieren die Tomatenmischung ein letztes Mal umrühren, den Löffel großzügig über die Brotscheiben geben. Auf einer großen Platte als Vorspeise oder Vorspeise servieren.
Hier sind ein paar weitere Dinge, die Sie mit übrig gebliebenen Bruschetta-Toppings machen können, die auch als eines der besten Dinge der Welt bekannt sind.
Zu viel Bruschetta-Topping zu machen, stellte sich vor ein paar Wochen als eines der besten Dinge heraus, die mir je passiert sind.
BRUSCHETTA-SALAT
Nimm das übrig gebliebene Bruschetta-Topping. (Rezept ganz unten.)
Etwas Topping auf einige Römerblätter geben und etwas Parmesanspäne darüber streuen.
Etwas (oder oops! viel) Balsamico darüberträufeln.
Als Salat oder Vorspeise servieren! Ich habe eigentlich nur das Blatt am Ende abgeholt und es Bissen für Bissen gegessen.
HÜHNERBRUSCHETTA PANINI
Hähnchenbrust grillen…
Etwas Mayonnaise mit etwas vorbereitetem Pesto vermischen.
Presto change-o, Pesto Mayo!
Ich zerbreche mich.
Ein Stück knuspriges Brot großzügig mit dem Pesto Mayo bestreichen…
Auf das Huhn legen…
Und das Hähnchen mit reichlich Bruschetta-Topping belegen.
Auf etwas Mozzarella legen…
Dann noch etwas Pesto Mayo auf ein weiteres Stück Brot streichen…
Und auf ein paar dünne Scheiben rote Zwiebeln legen.
Dann das Sandwich mit diesem Stück Brot belegen.
Bestreichen Sie beide Seiten des Brotes mit weicher Butter und geben Sie es dann in einen Panini-Maker oder auf eine Grillpfanne.
Wenn Sie die Grillpfannenroute wählen, legen Sie ein Stück Aluminiumfolie auf das Sandwich und drücken Sie es leicht um das Sandwich herum.
Stellen Sie dann vorsichtig einen schweren Topf auf das Sandwich und lassen Sie es grillen.
Sie können es auch einfach mit einem großen Spatel zerschlagen. Aber wo ist der Spaß daran?
Nehmen Sie nach der Hälfte den Topf, entfernen Sie die Folie und drehen Sie das Sandwich (vorsichtig) um, setzen Sie die Folie wieder ein und stellen Sie den Topf wieder darauf.
wie macht man Popcorn auf dem Herd
Das ist so gut wie fertig, aber ich lasse es auf beiden Seiten etwas länger gehen, um etwas knuspriger zu werden. Und Achtung: Aufgrund der Flüssigkeit in den Tomaten besteht die Gefahr, dass dieses Sandwich etwas matschig wird, daher funktioniert eine doppelseitige Paninipresse etwas besser, da sie beide Seiten gleichzeitig backt.
HÜHNERBRUSCHETTA-SANDWICH
Sie können auch einfach ein normales Sandwich machen und den ganzen Panini-Unsinn vergessen.
Ich liebe meine Hand auf diesem Foto wirklich.
Am gegenüberliegenden Tag.
Hier ist das Rezept für das Topping, dann kann man einfach nur Spaß haben!
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