God Bless Texas
Alex und ich mussten gestern ihre letzten Sachen aus ihrem Schlafsaal räumen, und wir hatten gerade unsere Ärmel hochgekrempelt, uns gegenseitig ein High-Five gegeben und gesagt: Okay… lass uns das machen!
Und dann haben wir unsere Meinung geändert und sind Tacos essen gegangen.
Ha!

Wir gingen nach Torchys Tacos , das in dieser Gegend ein beliebter Taco-Platz ist, und Alex sagte, wir müssten mit Queso beginnen. Es war phänomenal! Ich war schon immer ein Fan von Feuer (ein anderer Ort in Texas) queso, und das war zum Glück anders genug, um mich nicht zu zwingen, einen Favoriten zu wählen.
Wenn ich heute Morgen Zeit habe, halte ich bei Torchy und Fuego an, bevor ich gehe, damit ich etwas Queso mit nach Hause nehmen kann!
Ich bin schamlos.

Guacamole war mein persönlicher Wunsch. Ich kann es nie aufgeben. Und es war definitiv lecker, aber der Queso war der Star der Show.

Kratze das eigentlich. Die Tacos waren der Star der Show. Meine himmlische Güte! Ich bestellte einen mit gebratenen Garnelen und Krautsalat und einen anderen mit wunderbar gegrilltem Hühnchen und einer super scharfen Sauce, die mich nach dem Essen gut dreißig Minuten auf Trab hielt.
Wütend. Würzig!
Wütend. Lecker!
Und die Tortillas ... bringen Sie mich nicht dazu. Ich habe eine mit Mais und eine mit Mehl bestellt und versuche immer noch zu entscheiden, welche die perfektere Textur hat.
Texas ist aus vielen Gründen ein großartiger Staat. Tacos stehen ganz oben auf der Liste!
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