Schinkensandwiches mit Essiggurken

Ham Sandwiches With Quick Pickles



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Ladd und seine Familie schmieren alles mit Miracle Whip dick ein – das tun alle Cowboys!



Werbung - Lesen Sie weiter unten Erträge:4Portionen Vorbereitungszeit:0StdzwanzigMinuten Gesamtzeit:zweiStd35Minuten Zutaten für die Gurkenzwei

kleine bis mittelgroße Kirby-Gurken

1/2 c.

destillierter weißer Essig

1/2 c.

Zucker



2 TL.

Beizgewürz

1 EL.

koscheres Salz

Prise Cayennepfeffer



Für die Sandwiches8

große Scheiben knuspriges Weißbrot

3/4 c.

Wunderpeitsche

4

Eisbergsalat mit großen Blättern

1 Pfund.

Landschinken, in etwa 1/4 Zoll dick geschnitten

Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

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  1. Für die Gurken: Schneiden Sie die Ober- und Unterseite der Gurken ab und schneiden Sie sie 1/4 Zoll dick. In eine kleine hitzebeständige Schüssel geben.
  2. Essig, Zucker, Beizgewürz, Salz, Cayennepfeffer und 1/2 Tasse Wasser in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze zum Köcheln bringen und gelegentlich umrühren, um den Zucker aufzulösen. Vom Herd nehmen und über die Gurkenscheiben gießen. Drücken Sie die Gurken nach unten, damit sie vollständig untergetaucht sind. Auf Raumtemperatur abkühlen lassen, etwa 45 Minuten. Mit Plastikfolie abdecken und kalt stellen, mindestens 1 1/2 Stunden und bis zu 5 Tage.
  3. Für die Sandwiches: 4 Brotscheiben auf ein Schneidebrett legen und jede Scheibe mit 2 EL Miracle Whip bestreichen. Jeweils mit einem Salatblatt und etwas Schinken belegen. Die Gurken abtropfen lassen und auf den Schinken schichten. Großzügig mit schwarzem Pfeffer würzen.
  4. Die restlichen 4 Brotscheiben mit je 1 EL Miracle Whip bestreichen. Auf die Sandwiches legen.
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