Wie man Box-Brownies besser macht

How Make Box Brownies Better



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Wir sind alle dafür, selbstgemachte Brownies zu machen – egal ob sie von Ree Drummond sind Pfanne Mokka Brownies oder sie kleine Brownie-Häppchen . Aber wir werden auch die Ersten sein, die zugeben, dass eine Schachtel mit abgepacktem Brownie-Mix in Ihrer Speisekammer nicht schaden kann. Und mit unseren einfachen Tricks, um Box-Brownies besser zu machen, werden Sie sogar denken, dass Sie sie komplett von Grund auf neu gemacht haben!



Als Kind gab es mehr als eine Gelegenheit, bei der ich es meiner Mutter angetan habe kurz vor dem zubettgehen dass wir am nächsten Morgen etwas für den Schulkuchenverkauf machen mussten. Bevor Panik ausbrach, griff meine Mutter immer nach einer Schachtel Brownie-Mix, um den Tag zu retten. Eine Sache, die ich von Mama gelernt habe, war, dass an nicht selbstgemachten Brownies nichts auszusetzen ist, wenn es bedeutet, dass du so warm aus dem Ofen bekommst Schokoladendessert in kürzerer Zeit und mit weniger Aufräumarbeiten. Box-Brownies schmecken für sich genommen eigentlich ziemlich gut, aber es gibt Möglichkeiten, sie zu veredeln und diese vorgefertigte Mischung von ziemlich gut zu geradezu lecker zu machen.

Egal, ob Sie einen schnellen Backwaren-Leckerbissen brauchen oder einfach keine Zeit oder Energie für ein komplettes Backprojekt haben, eine Schachtel Brownies ist eine praktische Alternative zu selbstgemachten, besonders wenn Sie mit diesem Brownie-Mix bewaffnet sind armed hackt. Um eine Schachtel Brownie-Mix aufzupeppen und zu deiner eigenen zu machen, brauchst du nur eine hochwertige Box-Mischung und eine Handvoll zusätzlicher Zutaten, von denen du vielleicht schon einige in deiner Vorratskammer hast. Im Voraus finden Sie Tipps zum Austauschen von Zutaten, Hinzufügen von Mix-Ins und sogar zum Herstellen Ihrer eigenen lustigen Beläge. Keine Sorge – Sie werden in weniger als einer Stunde immer noch minimale Reinigung und dekadente Brownies haben.

Beginnen Sie mit einem guten Boxed Brownie Mix

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Was kann ich Box-Brownies hinzufügen, um sie besser zu machen?

Fügen Sie mehr Schokolade hinzu.

Es ist einfach, Brownies noch mehr schokoladige Güte zu verleihen, wenn Sie eine Handvoll Schokoladenstückchen hineinwerfen. Wählen Sie aus halbsüßer, dunkler, weißer Schokolade oder einer Kombination aus allen dreien. Sie können sogar Häppchen in verschiedenen Geschmacksrichtungen wie Erdnussbutter, Minze oder Zimt finden. Für größere Schokoladenstücke und mehr Textur hacken Sie Ihren Lieblings-Schokoladenriegel und mischen Sie ihn unter den Teig.



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Obst und Nüsse untermischen.

Gib deinen Brownies etwas mehr Substanz, indem du Walnüsse, Erdnüsse, Macadamianüsse, Haselnüsse oder andere Nüsse, die du in der Speisekammer hast, hinzufügst. Mischen Sie die gehackten, gerösteten Nüsse in den Teig für mehr Knusprigkeit, und streuen Sie dann etwas darüber für eine schöne Präsentation. Zusammen mit den Nüssen können Sie der Mischung Trockenfrüchte hinzufügen. Cranberries, Rosinen oder Kirschen wären toll.

Verwenden Sie Milch statt Wasser.

Wenn deine Brownie-Mischung Wasser als Flüssigkeit erfordert, erwäge, sie gegen etwas reicheres und würzigeres auszutauschen, wie Milch oder deine Lieblingsalternativenmilch.

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Kaffee hinzufügen.

Kaffee und Schokolade sind wie beste Freunde – sie bringen das Beste aus sich heraus. Die Zugabe von 1 bis 2 Teelöffel Espressopulver oder Instantkaffee (kein Kaffeesatz) intensiviert den Schokoladengeschmack der Brownies. Wenn Sie kein Kaffeefan sind, machen Sie sich keine Sorgen – Ihre Brownies werden dadurch nicht wirklich nach Kaffee schmecken, sondern eher nach Schokolade schmecken.



Verwenden Sie eine Prise Vanille.

Ah, Vanilleextrakt ! Es ist der Schlüssel, um fast jedes Backgut hausgemacht zu machen. Wenn Sie Ihrem Teig einen Teelöffel davon hinzufügen, schmeckt er nicht nach Vanille, aber es verleiht Ihren Brownies eine zusätzliche Geschmacksschicht. Du kannst die Vanille auch gegen etwas Stärkeres austauschen, wie Mandel- oder Minzextrakt.

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Geben Sie ihnen eine salzige Drehung.

Wenn Sie ein Fan von salzig-süßen Snacks sind, werden Sie es lieben, Ihre Brownies mit einer Prise Meersalz zu verfeinern. Die Kombination aus salzig und süß lässt Ihre Brownies sich erhabener anfühlen. Suchen Sie nach einer lustigen Variante der kontrastierenden Aromen? Versuchen Sie, Ihre Brownies stattdessen mit gesalzenen Brezeln oder Kartoffelchips zu beenden.

Überziehen Sie sie mit etwas Festlichem.

Nachdem Ihre Brownies abgekühlt sind, fügen Sie eine Schicht Ihres Lieblings-Zuckergusses (Schokoladenglasur, Vanille Buttercreme Zuckerguss oder Frischkäse-Zuckerguss), dann belegen Sie sie mit Kokosraspeln, Mini-Marshmallows oder Streuseln für eine lustige Feier.

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Bonbons untermischen.

Kinder werden dieses lieben! Verleihen Sie Ihren Brownies einen zusätzlichen Geschmack, indem Sie der Mischung gehackte Schokoriegel hinzufügen. Egal, ob es sich um Erdnussbutterbecher, Pfefferminzpastetchen oder nussige Schokoriegel handelt, das Hinzufügen Ihrer übrig gebliebenen Halloween-Süßigkeiten (oder was auch immer Sie an Feiertagsbonbons haben) macht Ihre Brownies übertrieben gut.

Mit einer Kugel Eis abschließen.

Es gibt nichts Besseres als einen warmen Brownie-Eisbecher. Machen Sie Brownies besser, indem Sie eine Kugel Ihres Lieblingseises hinzufügen.

Geben Sie ihnen einen Wirbel.

Vor dem Backen die Oberseite des Brownie-Teigs mit Karamell, Nutella, Erdbeermarmelade oder Erdnussbutter für zusätzlichen Geschmack verwirbeln. Bonus: Es sieht auch hübsch aus!

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Was ist das Geheimnis guter Brownies?

Der perfekte Brownie ist für jeden Menschen anders. Manche Leute bevorzugen ihre Brownies weich und zäh, während andere sie kuchenartig und gefrostet mögen. Es gibt wirklich keine falsche Antwort. Aber egal, welche Brownie-Art du bevorzugst, wir haben ein paar Tricks im Ärmel, wenn es darum geht, jedes Mal leckere Brownies zu backen.

  1. Verwenden Sie hochwertige Zutaten. Dies kann schwierig sein, wenn Sie eine Schachtelmischung verwenden, aber wenn Sie die Wahl haben, macht die Verwendung einer hochwertigen Mischung mit Ihrer Lieblingsschokolade (ob dunkel, Milch oder eine Mischung aus beidem) einen Unterschied.
  2. Nicht überbacken. Die Box-Mischung vereinfacht normalerweise die Dinge, indem sie Ihnen genaue Kochzeiten gibt, aber der Schlüssel zu guten Brownies besteht darin, sie zu überprüfen, bevor der Timer abläuft. Jeder Ofen ist anders. Wenn Sie also einen Zahnstocher in die Mitte der Brownies stecken, können Sie feststellen, wann sie bereit sind, aus dem Ofen zu kommen. Was auch immer du tust, überkoche deine Brownies nicht. Der Zahnstocher sollte mit einigen Krümeln feucht herauskommen.
  3. Lassen Sie sie abkühlen. Wenn du deine Brownies zu schnell schneidest, nachdem sie aus dem Ofen kommen, kann das zu einem großen Durcheinander führen. So schwer das Warten auch sein mag, lassen Sie die Brownies vollständig abkühlen (Sie können sie sogar in den Kühlschrank stellen) und schneiden Sie sie dann mit einem scharfen, gezahnten Messer. Profi-Tipp: Halten Sie das Messer zwischen den Schnitten unter warmes Wasser, um perfekt saubere Quadrate zu erhalten.

    Wichtige Werkzeuge, die Sie für ein erfolgreiches Backen benötigen

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    Was macht ein zusätzliches Ei mit Brownies?

    Wenn Sie einen Blick auf die Rückseite der Schachtel werfen, werden Ihnen möglicherweise einige Vorschläge zur Änderung Ihrer Brownies auffallen, z. B. ein zusätzliches Ei hinzufügen. Das zusätzliche Ei macht Ihre Brownies weniger fudgy und kuchenartiger. Dies ist eine persönliche Vorliebe. Wenn Sie also möchten, dass Ihre Brownies eine kuchenartige Textur haben, fügen Sie das zusätzliche Ei hinzu, aber befolgen Sie die Packungsanweisungen für andere Ersetzungen oder Änderungen der Kochzeit.

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