Jalape O Quesadillas
Super einfache, käsige Quesadillas mit würzigen (und milden!) sautierten Jalapeño-Scheiben. Eine perfekte kleine Vorspeise oder ein Snack! Werbung - Lesen Sie weiter unten Erträge:4Portionen Vorbereitungszeit:0Std5Minuten Kochzeit:0Std10Minuten Gesamtzeit:0StdfünfzehnMinuten Zutaten6 EL. Butter 4 Vollkorn- (oder normale) Tortillas 1 1/2 c. Monterey Jack-Käse, gerieben 3 ganze Jalapenos, sehr dünn geschnitten 8 Unzen. Gewicht Champignons, in Scheiben (optional) Sauerrahm, zum Servieren Korianderblätter zum ServierenDieses Modul zum Einkaufen von Zutaten wird von einem Drittanbieter erstellt und verwaltet und auf diese Seite importiert. Weitere Informationen zu diesem und ähnlichen Inhalten finden Sie möglicherweise auf deren Website. Zubereitung Beide Seiten der Tortillas in Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze leicht anbraten. Auf einen Teller entfernen. Butter bei mittlerer Hitze in eine separate Pfanne geben und dann die in Scheiben geschnittenen Jalapenos hinzufügen. Rühren und kochen Sie sie für 8-10 Minuten oder bis sie tief goldbraun sind. Vom Herd nehmen und beiseite stellen.
Fügen Sie eine Tortilla zurück in die Pfanne, in der Sie sie gebräunt haben, und bedecken Sie sie mit der Hälfte des Käses. Mit der Hälfte der Jalapeños belegen, dann eine weitere Tortilla. Auf beiden Seiten braten, bis die Tortillas goldbraun sind und der Käse geschmolzen ist.
In sechs Spalten schneiden, dann mit Sauerrahm und Koriander servieren.
Optional: Kochen Sie die Pilze in Butter bei mittlerer Hitze, bis sie tief goldbraun sind, etwa 10-15 Minuten. Quesadillas mit Käse, Pilzen und gekochten Jalapenos zubereiten. Göttlich!
Achtung: Dies ist ein irrsinnig einfaches Rezept. Wenn Sie heute nach kompliziertem Kochen suchen, sind Sie hier falsch, Baby!
Ich habe mehr als festgestellt, wie sehr ich Quesadillas liebe. Es gibt ungefähr neun Billiarden Quesadillas auf meiner Website, und ich kann nicht versprechen, dass die Gesamtzahl, wenn ich den Laden hier schließe – um 11:43 Uhr an meinem 97. Geburtstag – nicht auf fünfzehn Oktillionen ansteigen wird.
So sehr liebe ich Quesadillas.
Dies ist eine sehr, sehr einfache Version, die von der natürlichen Köstlichkeit frischer Jalapeños profitiert … aber ohne diesen lästigen Faktor, sich die Lippen und die Zunge zu verbrennen und die Augenbrauen zu schwitzen.
Dies ist eine super einfache Vorspeise, die Sie aufpeppen können, wenn jemand, der großartig und cool ist, unerwartet bei Ihnen zu Hause vorbeikommt.
(Oder, noch besser, jemand, der nerdig und schrullig ist. Das ist meine Lieblingsart!)
Zuerst die Tortillas in einer Pfanne mit etwas Butter leicht anbraten.
Ich mache das gerne, wenn ich Quesadillas mache, nur um die Tortillas anzufangen und weil ich komisch bin. Knusprig oder bräune sie nicht zu stark – es geht nur darum, sie ein wenig aufzuwärmen.
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Nehmen Sie die Tortillas auf einen Teller und legen Sie sie für eine Minute beiseite.
Bei einigen Jalapeños die Ober- und Unterseite abschneiden und sie dann so dünn wie möglich schneiden. Sie müssen nicht einmal die Samen oder Membranen entfernen!
Etwas Butter in einer separaten Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen…
Und wirf die Jalapeños hinein!
Rühre sie um und koche sie gute 8-10 Minuten lang oder bis sie schön braun sind (und wie du sehen kannst, fallen die meisten Samen und Membranen auf natürliche Weise heraus). Erhöhen Sie die Hitze, wenn sie mehr Farbe benötigen. Legen Sie sie beiseite, wenn sie fertig sind.
Reiben Sie etwas Monterey-Jack-Käse…
Und bei mittlerer Hitze auf eine der Tortillas in der Pfanne legen.
Das war der klobigste, peinlichste Satz meines Lebens.
Einen Haufen der gekochten Jalapeños über den Käse verteilen…
Dann noch eine Tortilla darauf legen…
Und drehen Sie es auf die andere Seite.
Kochen Sie ihn, bis der Käse geschmolzen und warm ist, nehmen Sie ihn dann von einem Schneidebrett und schneiden Sie die Quesadilla in Sechstel.
Auf einen Teller legen und einen Klecks Sauerrahm in die Mitte klopfen…
Und ein paar Korianderblätter dazugeben.
Dann komm runter!
Diese sind so lecker, so würzig, leicht scharf, absolut lecker!
Und hier ist eine Variante: Ein paar Pilze abspülen…
Und schneide sie auf.
Etwas Butter in einer Pfanne erhitzen, die Champignons hineingeben und mit Salz und Pfeffer bestreuen.
Dann rühre sie um…
Und kochen Sie sie über einen Zeitraum von 10-15 Minuten, bis sie schön gekocht und tief goldbraun sind.
Ich möchte sautierte Pilze heiraten. Das ist alles dazu.
Baue die Quesadilla mit Käse, Pilzen und ein paar Jalapeños (nicht gezeigt, weil ich ein Luftkopf bin).
Dann kochen, in Scheiben schneiden und servieren!
Total köstliche Köstlichkeit. Und so ding verdammt einfach.
Hier ist der handliche Dandy zum Ausdrucken.
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