Gebratenes Ribeye-Steak

Pan Fried Ribeye Steak



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Dieses einfache gebratene Steak ist in nur 15 Minuten fertig! Servieren Sie es mit Kartoffelpüree und einem Beilagensalat für ein besonderes Abendessen zu zweit.



Werbung - Lesen Sie weiter unten Erträge:zweiPortionen Vorbereitungszeit:0Std10Minuten Kochzeit:0Std5Minuten Gesamtzeit:0StdfünfzehnMinuten Zutaten1 EL.

Lawrys Gewürzsalz

3 EL.

Zitronen-Pfeffer-Gewürz

1 Teelöffel.

koscheres Salz



Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack

zwei

Stücke (jeweils etwa 8 Unzen) Ribeye-Steak

1 EL.

Olivenöl



1 EL.

Butter

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  1. Kombinieren Sie das Gewürzsalz, das Zitronen- und Pfeffergewürz und das koschere Salz in einer kleinen Schüssel. Fügen Sie nach Belieben viel schwarzen Pfeffer hinzu und mischen Sie, um einen Rub für Ihre Steaks zu erhalten.
  2. Streuen Sie etwas von dem Rub auf eine Seite der Steaks und reiben Sie es überall ein, dann wenden Sie die restlichen Gewürze und reiben Sie sie über die Steaks.
  3. Bringen Sie eine Pfanne auf mittlere Hitze. Sobald es heiß ist, fügen Sie das Olivenöl und die Butter hinzu. Kochen, bis das Öl heiß ist und die Butter anfängt braun zu werden. Legen Sie die Steaks mit einer Zange direkt in die brutzelnde Butter-Öl-Mischung.
  4. Auf der ersten Seite etwa 2 Minuten braten, dann umdrehen und die Hitze auf eine mittlere bis niedrige Stufe reduzieren, um das Garen zu beenden. Kochen für ungefähr 2 ½ Minuten auf der zweiten Seite ergibt ein mittel-seltenes Stück Fleisch. Verändere deine Garzeit ein wenig, um ein Steak zu erhalten, das in der Mitte etwas weniger rosa ist.
  5. Lassen Sie die Steaks einige Minuten ruhen, bevor Sie sie eingraben, oder schneiden Sie die Steaks für eine schöne Präsentation in Scheiben und beträufeln Sie sie mit der übrig gebliebenen Pfannensauce vom Boden der Pfanne. Mit Kartoffelpüree und einem Beilagensalat servieren.

Sie können das Wunder dieser Schönheit einfach nie erkennen, bis Sie es in Ihrer eigenen Küche zubereiten. Serviere dieses Baby direkt neben einem Haufen geröstetem Knoblauch Kartoffelbrei und einen Salat, und dein Schatz (oder Freund oder Familie) wird dich dafür lieben.

Nummer 13 spirituelle Bedeutung

Wir haben den Knoblauch geröstet. Wir haben das geröstete Knoblauch-Kartoffelpüree gemacht. Jetzt ist es an der Zeit, die Frage des Tages zu beantworten: Wo ist das Rindfleisch? Fangen wir an, ja?


Die Charaktere: Zitronen- und Pfefferwürze, Lawrys Gewürzsalz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer und koscheres (oder normales) Salz.



Oh. Und das.

Jetzt werfe ich diese Frage einfach in den Äther der Atmosphäre des Universums: Was hat es mit zubereiteten Gewürzen wie Zitrone und Pfeffer und Lawrys Gewürzsalz auf sich, dass sonst freundliche und verständnisvolle Menschen so wütend werden? Wenn es den Geschmack des Essens verstärkt, auf das Sie es streuen, ist das so falsch?

Denn, ähm… die Zitrone & Pfeffer und die Lawrys?


Sie fangen an, es persönlich zu nehmen.



Sehen? Es ist hart, ein vorbereitetes Gewürz aus dem Gewürzgang zu sein. Die Food-Snobs können ihnen das Leben wirklich unerträglich machen.



Aber wie immer werden sie sich gegenseitig unterstützen und weitermachen. Und sie werden die Welt des Essens dadurch zu einem besseren Ort machen.

Ich liebe es, wenn Gewürze miteinander sprechen.


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Also im Grunde werden wir einen Rubbel machen. Normalerweise mache ich einen Esslöffel Lawrys…



Auf drei Esslöffel Zitrone und Pfeffer.



Dann füge ich etwa 1 Teelöffel koscheres Salz (oder 1/2 Teelöffel Tafelsalz) hinzu…



Und viel, viel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer.



Dann mische ich es zusammen und beobachte einen Moment der Stille für die Food-Snobs der Welt. Ich war früher selbst einer, weißt du.



Dann beobachte ich einen Moment der Stille für dieses schöne Stück Fleisch auf dem Teller vor mir. Junge, ist das ein wunderschönes Ribeye.



Sehen Sie die kleinen Fettstreifen (Marmorierung genannt) im gesamten Fleisch? Es bietet einen unschlagbaren Geschmack und, glaube ich, mehr Zartheit. Es gibt einige Debatten unter den Rindfleischeliten über die Gültigkeit der Verbindung zwischen Marmorierung und Zärtlichkeit, aber ich bin wirklich im Lager der „Gläubigen“. Marmorierung bedeutet für mich Zärtlichkeit.

Aber ich war früher Vegetarier, also hör nicht auf mich.


Nun etwas von dem Rub auf eine Seite des Steaks streuen…



Und reiben Sie es über die gesamte Oberfläche.



Seien Sie nicht schüchtern ... massieren Sie es wirklich ein. Dieses Steak hat viel durchgemacht und verdient vorher eine schöne Massage ... nun, wissen Sie.


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Mmmh… das macht mich nicht nur hungrig, es macht auch Lust auf eine Massage.



Bedeutung von weißen Spinnen


Jetzt umdrehen und die Gewürze auf der anderen Seite einreiben.



Schnappen Sie sich eine Pfanne und fangen Sie an, sie bei mittlerer Hitze zu erhitzen.



Wenn es heiß ist, fügen Sie 1 Esslöffel Olivenöl hinzu…



Und 1 Esslöffel Butter. Die gemeinsame Verwendung von Olivenöl und Butter verringert den Rauchfaktor leicht slightly und sorgt für ein schönes Brutzeln für das Fett auf der Außenseite des Steaks. Es wird ein wenig knusprig.

Und das Leben ist nicht lebenswert, ohne ab und zu ein bisschen knuspriges Steakfett.


Holen Sie es sich schön heiß; Die Butter muss braun sein.



Legen Sie das Steak mit einer Zange direkt auf die brutzelnde Butter-Öl-Mischung.



Dies ist ein verdammt dickes Steak, also lasse ich es ungefähr 2 Minuten auf der ersten Seite kochen. Die Hitze ist zu diesem Zeitpunkt noch auf mittlerer Stufe.



Nachdem ich es umgedreht habe, reduziere ich die Hitze auf mittel-niedrig, um das Kochen zu beenden. Ich wollte es zuerst höher, damit es außen schön knusprig wird, aber jetzt muss es sich beruhigen und eine Weile kochen. Ich habe es noch etwa 2 1/2 Minuten gekocht, nachdem ich es umgedreht hatte. Marlboro Man und ich sind beide mittel-seltene Leute.

Denken Sie daran: Sie können nicht rückwärts gehen, wenn Sie das Steak zu lange garen, also ist es besser, auf der Seite zu bleiben, es leicht zu unterkochen. Sie können es jederzeit für ein oder zwei Minuten in die Pfanne zurückwerfen.


Oh Baby. Oh, Baby...oh, Mama...oh, Herr. Sie können das Wunder dieser Schönheit einfach nie erkennen, bis Sie es in Ihrer eigenen Küche zubereiten. Ich kann es kaum erwarten, dass du genau das tust!



Jetzt können Sie das Steak natürlich auch einfach im Ganzen servieren, direkt neben dem gerade zubereiteten gerösteten Knoblauch-Kartoffelpüree.



Aber zum Valentinstag möchte ich eine speziellere Präsentation. Also schneide ich das Fleisch auf...



Und einfach über das Kartoffelpüree legen. Dann werfe ich einen hübschen Salat auf den Teller.



Jetzt zeige ich Ihnen zu einem späteren Zeitpunkt, wie Sie nach dem Braten von Steaks leckere Pfannensaucen zubereiten. Aber im Moment ist absolut nichts falsch daran, nur ein kleines bisschen Öl / Butter / Gewürz vom Boden Ihrer Pfanne zu löffeln. Weil du kannst, deshalb.



Stellen Sie sicher, dass Sie das Kartoffelpüree mit ein paar gerösteten Knoblauchzehen garnieren.


323 spirituelle Bedeutung


Mmmmm. Ist dir klar, wie sehr dein Schatz (oder Freund) dich LIEBEN wird, nachdem du ihm diese Köstlichkeit präsentiert hast?



Keine Sorge ... Sie werden es früh genug erfahren.


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