Patty Melts

Patty Melts

Eine schöne, klassische Kreuzung zwischen einem gegrillten Käse und einem Burger. Köstlich und göttlich!

1. In einer mittelgroßen Pfanne 2 Esslöffel Butter bei mittlerer bis niedriger Hitze schmelzen. Die in Scheiben geschnittenen Zwiebeln dazugeben und unter gelegentlichem Rühren 20 bis 25 Minuten langsam anbraten, bis die Zwiebeln goldbraun und weich sind.
2. In einer mittelgroßen Schüssel das Hackfleisch, Salz, Pfeffer und Worcestershire vermischen. Zu 4 Patties formen.
3. 2 EL Butter in einer separaten Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Die Patties von beiden Seiten backen, bis sie in der Mitte ganz durch sind.
4. Patty Melts auf diese Weise zusammenstellen: Scheibe Brot, Scheibe Käse, Hamburger-Patty, 1/4 der gekochten Zwiebeln, eine weitere Scheibe Käse und eine weitere Scheibe Brot. Auf einer sauberen Grillplatte oder in einer Pfanne 2 Esslöffel Butter schmelzen und die Sandwiches bei mittlerer Hitze goldbraun grillen. Entfernen Sie die Sandwiches und geben Sie die restlichen 2 Esslöffel Butter in die Pfanne. Drehen Sie die Sandwiches in die Pfanne und drehen Sie sie auf die andere Seite. goldbraun und knusprig kochen und bis der Käse geschmolzen ist.
5. Halbieren und sofort servieren!

Wer liebt einen Patty Melt nicht?

an Heiligabend geöffnete Bars in meiner Nähe

Nun, außer Vegetariern, Menschen, die kein Roggenbrot mögen, Menschen, die keine Zwiebeln essen, oder Menschen, die eine fettarme Ernährung einhalten.

Da stellt sich die Frage: Warum kann ich nie wie ein normaler Mensch einen Kochposten beginnen?

Okay, ich sage es einfach anders: Ich liebe Patty Melts. Falls Sie die genaue Definition nicht kennen, ist ein Patty Melt eine schöne, saftige, köstliche Kreuzung zwischen einem gegrillten Käse und einem Hamburger. Gekochte, goldbraune Zwiebeln sind eine charakteristische Zutat und während jedes Brot verwendet werden kann, ist Roggen die klassische Wahl.

Absolut, positiv zu sterben.

Greifen Sie zu Beginn heftig nach einer Zwiebel.

Halbiere es…

Dann ein Ende abschneiden, die Haut abziehen…

Und schneide sie auf! Nicht zu dick, nicht zu dünn.

Nimm einen Esslöffel Butter…

Bei mittlerer Hitze in eine Pfanne geben…

Und wirf die Zwiebeln hinein, Schatz, Baby!

Rühre sie um und lasse sie dann langsam kochen, während du alles andere fertig machst. Denken Sie nur daran, sie von Zeit zu Zeit umzurühren, damit sie nicht alle Oogie bekommen.

(Nennen Sie diesen Film.)

Schnappen Sie sich etwas Hackfleisch.

Salz einstreuen…

Pfeffer…

Und mehrere Spritzer Worcestershire-Sauce!

Mit den Händen alles zusammendrücken, bis alles vereint ist…

Anschließend das Fleisch zu Frikadellen formen.

Richtig schnell: Zwiebeln umrühren! Sie sehen hübsch aus.

Dann werfen Sie einen weiteren Esslöffel Butter in eine separate Pfanne…

Und die Patties bei mittlerer bis mittlerer Hitze garen.

Inzwischen wieder bei den Zwiebeln…

Rühren Sie sie schnell um und mmmm. Sie sehen toll aus.

Drehen Sie den Burger um und lassen Sie ihn gehen, bis er fertig ist!

Wie mögen Sie übrigens Ihre Burger? Wir sind ein mittelgroßer Haushalt.

Mittlere seltene Steaks. Mittelgroße Burger.

Amen.

Okay, um das Patty schmelzen zu lassen, die Butter in einer sauberen Pfanne schmelzen und ein Stück Roggenbrot hineinwerfen. Schwenken Sie es herum, damit die Außenfläche die Butter wirklich aufsaugt. Dann (nicht abgebildet, weil ich ein Luftkopf bin) ein Stück Schweizer Käse auf das Brot legen.

Nimm dir eine gute Menge Zwiebeln…

Und legen Sie sie auf die Pastete.

Dann das Patty auf den Käse legen…

Und füge eine zweite Scheibe Swiss hinzu.

Lass die erste Seite schön goldbraun und knusprig werden…

Dann drehen Sie es auf die andere Seite. (Psst. Gib noch etwas Butter in die Pfanne, bevor du sie umdrehst, damit die andere Seite auch schön knusprig wird!

Lecker, lecker, lecker. Jetzt müssen Sie nur noch die andere Seite knusprig werden lassen und sicherstellen, dass der gesamte Käse vollständig geschmolzen und göttlich ist.

Wichtiger Hinweis: Dies ist nichts, was Sie essen möchten, wenn Sie eine Diät machen.

Aber die gute Nachricht ist…

Sie können es ganz einfach mit jemandem teilen, den Sie lieben. Eine halbe Pastetchenschmelze ist normalerweise alles, was Sie brauchen!

Hier ist das Rezept, Jungs. Machen Sie eine (oder zwei) diese Woche!