Rainbow Ranch
Zuerst muss ich erwähnen, dass mein ältestes Kind gerade 23 Jahre alt geworden ist.
Alex Drummond, die Tochter von Ree Drummond, dreht 'The Pioneer Woman' auf Food Network.
Für diejenigen unter Ihnen, die diese Website seit den alten Tagen lesen, scheint dies für Sie wahrscheinlich genauso unmöglich wie für mich, wenn man bedenkt, dass sie (glaube ich) acht oder neun Jahre alt war, als ich mit dem Bloggen begann! Alex hat mir in den letzten Monaten geholfen, die Feuer des Food Network am Brennen zu halten, Episoden meiner Show zu drehen und mir bei der Planung und Durchführung des Essens sowie beim Schnittprozess zu helfen. Ich denke, ich übergebe ihr einfach die Zügel und wir können die Show von nun an 'The Pioneer Girl' nennen! Ich verlange jedoch in jeder Folge einen Cameo-Auftritt, und ich verlange, dass meine Cameo-Auftritte mindestens 21 Minuten dauern, ha. Alles Gute zum Geburtstag, Alex!
In anderen Nachrichten: Was für ein Wochenende! Ich habe das Gefühl, dass ich in den letzten 48 Stunden nur gegessen habe jalapeño poppers , schwitzen, jalapeño poppers essen, schwitzen und jalapeño poppers essen. Habe ich schon erwähnt, dass ich Jalapeño Poppers liebe? Habe ich schon erwähnt, dass, wenn nach der Vierten noch Jalapeño-Popper übrig bleiben, ich sie wie kalte Pizza direkt aus dem Kühlschrank esse? Habe ich schon erwähnt, dass ich mich nicht davon abhalten kann, übrig gebliebene Jalapeño-Poppers direkt aus dem Kühlschrank zu essen? Meine Güte, sie sind so gut.
Wir hatten einen niedrigeren 4. Juli als in den Vorjahren. Natürlich haben wir unser jährliches Fourth of July-Festival im The Merc abgesagt, also haben wir meinen Schwiegervater Chuck in seinem Haus gesehen, wo ich ungefähr 4.300 Jalapeño-Popper gegessen habe. Habe ich erwähnt, dass ich sie liebe? Danach sind wir in die Innenstadt gefahren, um zuzusehen Ladds Feuerwerk, was wie geplant verlief.
Zum Wichtigsten: Das habe ich auf der Vierten getragen. Ich hatte im Grunde meine Pandemiehose (dehnbare schwarze Leggings), ein schwarzes Georgette-Tanktop und einen blau bedruckten Kimono an.
6666 bedeutet Liebe
(Lass mich wissen, was du von dem Kimono hältst – ich arbeite an einer Modelinie, und dies ist eine frühe Probe eines der Stücke. Es ist nicht das typische Blumenmuster – davon wird es viele geben – aber Es ist irgendwie hippie-süß für Mädels mittleren Alters wie mich.)
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Zu einer anderen wichtigen Sache: Oh mein Wort, ich muss dir dieses Dessert zeigen. Ich werde versuchen, bald eine Wegbeschreibung zu posten ... aber ein Rezept ist nicht einmal erforderlich.
Es ist eine Eistorte aus... Eiscreme-Sandwiches! Im Grunde packen Sie ein paar Eiscreme-Sandwiches aus, arrangieren sie in einer quadratischen Pfanne in einer einzigen Schicht, belegen eine Schicht weiches Eis (Farbe / Geschmack Ihrer Wahl), fügen eine weitere Schicht Sandwiches hinzu, eine weitere Schicht Eiscreme ...dann eine Dose mit aufgetautem 'Non-Milch-Whip Topping' aus dem Gefrierschrank, auch Cool Whip genannt, auch bekannt als einer der 300 Gründe, warum ich nie einen James Beard Award gewinnen werde. 😂 Die Form zuerst mit Pergament auslegen, das über den Seiten hängt, dann den Kuchen einfrieren ... dann hebt er sich sofort heraus und Sie können ihn anschneiden. So lustig und so verdammt einfach!
Nach dem ganzen Spaß des Wochenendes zog ich meine Laufschuhe (Walking!) an und machte mich mit den Hunden auf den Weg. Ich habe an diesem Wochenende etwas zu viel gegessen (und getrunken, oops) und wollte mich so schnell wie möglich wieder auf den Weg bringen. Ich habe mehr trainiert, um mein Covid-19 loszuwerden (nicht zu verwechseln mit dem Freshman 15), und mein Gott... das ist nicht so einfach wie mit 24 Jahren! Warum das?
Als wir uns dem zweiten Viehwächter näherten, nachdem ich mein Haus verlassen hatte, sah ich diesen Regenbogen östlich von uns. Auf der Ranch hatte es nicht geregnet, also fühlte ich mich ein wenig schuldig, einen Regenbogen aus dem Sturm eines anderen zu genießen ... aber dann wurde mir klar, dass Regenbögen für alle da sind. Ich hoffe, dass jeder, der es gleichzeitig sah, das gleiche warme Gefühl des Friedens verspürte, das ich fühlte. Es war dieses Gefühl, dass alles-wird-in Ordnung sein wird, das mein optimistisches Selbst ohnehin auf der Basisebene glaubt ... aber dies war eine stärkere Bestätigung als sonst.
Liebe dich, Freunde!
