Rot-Grüner Obstsalat mit Minzsirup

Red Green Fruit Salad With Mint Syrup



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Dieser bunte Obstsalat ist eine tolle Beilage zum Weihnachtsbrunch.



Werbung - Lesen Sie weiter unten Erträge:8Portionen Vorbereitungszeit:0StdfünfzehnMinuten Gesamtzeit:0Std40Minuten Zutaten1/2 c.

Zucker

1/2 c.

frische Minze

2 qt.

Erdbeeren, halbiert oder geviertelt, wenn groß



1/2

Honigmelone, geschält, entkernt und gehackt

wie man einen weihnachtskranz macht
1 C.

rote Trauben, halbiert

1 C.

grüne Trauben, halbiert



4

Kiwis, geschält und in Halbmonde geschnitten

1/3 c.

Granatapfelsamen

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  1. Für den Minzsirup: Zucker und 1/2 Tasse Wasser in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Vom Herd nehmen und die Minze hinzufügen. 20 bis 30 Minuten ziehen lassen, bis der Sirup abgekühlt ist. Den Sirup durch ein feinmaschiges Sieb gießen und die Minze wegwerfen. Bis zum Servieren in einem abgedeckten Behälter kühl stellen.
  2. Für den Salat: Erdbeeren, Melone, Trauben, Kiwis und Granatapfelkerne in einer großen Schüssel vermengen und vermengen. Wenn Sie servierfertig sind, beträufeln Sie die Früchte mit dem Minzsirup und werfen Sie sie vorsichtig zum Überziehen.
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