Roasted Asparagus With Cajun Hollandaise
Seien Sie geduldig, wenn Sie die geschmolzene Butter einträufeln, und die Hollandaise wird gut zusammenkommen!
Spinne biblische BedeutungWerbung - Lesen Sie weiter unten Erträge:6 - 8Portionen Vorbereitungszeit:0Std10Minuten Gesamtzeit:0StdzwanzigMinuten Zutaten für den Spargel:3
Bündel Spargel (ca. 3 Pfund), Enden abgeschnitten
1/4 c.Olivenöl
1/2 TL.cajun Gewürz
Für die Hollandaise:zwei
Sticks gesalzene Butter
2277 Engelszahl4
große Dotter
Saft von 1 Zitrone
1 Teelöffel.
Cajun-Gewürz und mehr zum Garnieren
1/2 TL.schwarzer Pfeffer
1/4 TL.scharfe Soße
Dieses Modul zum Einkaufen von Zutaten wird von einem Drittanbieter erstellt und verwaltet und auf diese Seite importiert. Weitere Informationen zu diesem und ähnlichen Inhalten finden Sie möglicherweise auf deren Website. Richtungen- Für den Spargel: Den Backofen auf 450˚ vorheizen. Den Spargel auf 2 Backbleche verteilen, mit Olivenöl beträufeln, mit dem Cajun-Gewürz bestreuen und zum Bestreichen wenden. 8 bis 10 Minuten rösten, bis der Spargel weich ist und anfängt zu färben. Auf eine Platte übertragen.
- Für die Hollandaise: Die Butter in einem kleinen Topf schmelzen, bis sie brutzelt. Ziehen Sie den Mixer heraus und fügen Sie das Eigelb hinzu. Den Zitronensaft in den Mixer geben. Dann bei eingeschaltetem Mixer langsam die heiße Butter einträufeln. Die Sauce beginnt sofort einzudicken.
- Cajun-Gewürz, Pfeffer und scharfe Sauce in den Mixer geben und erneut mixen, bis alles vermischt ist. Wenn die Sauce zu dick ist, fügen Sie ein paar Teelöffel warmes Wasser hinzu, bis sie dünn genug ist, um sie zu gießen.
- Die Sauce über den Spargel träufeln und mit weiteren Cajun-Gewürzen bestreuen.
