Salisbury Steak Burger mit Süßkartoffel Pommes

Salisbury Steak Burgers With Sweet Potato Fries

Diese Pastetchen erhalten durch den Rinderbouillonwürfel, die Worcestershire-Sauce und den Senf viel Geschmack. Passen Sie auf, dass Sie das Fleisch nicht überarbeiten, wenn Sie alles vermischen, sonst werden die Burger zäh.

1. Mayonnaise, je 1 Esslöffel Ketchup und Senf, 1 Teelöffel Worcestershire-Sauce und Petersilie in einer mittelgroßen Schüssel mischen. Bis zum Servieren kalt stellen.
2. Das Rindfleisch, die zerbröckelte Bouillon, Salz, ein paar Pfefferkörner, die restlichen 1 Esslöffel Ketchup und Senf und den restlichen 1 Teelöffel Worcestershire-Sauce in einer großen Schüssel vermengen. Verwenden Sie Ihre Hände, um zu mischen, bis es gerade kombiniert ist. Die Masse in 6 gleichgroße Kugeln teilen, dann zu Frikadellen drücken. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und beiseite stellen.
3. Die Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Fügen Sie die Zwiebeln hinzu und kochen Sie sie unter gelegentlichem Rühren, bis sie weich und gebräunt sind, 13 bis 15 Minuten. Entfernen Sie die Zwiebeln auf einen Teller.
4. In der Zwischenzeit den Backofen auf 450˚ vorheizen. Die Pommes mit Olivenöl, Knoblauchsalz und Paprika auf einem Backblech vermischen; in einer gleichmäßigen Schicht verteilen. Backen, bis sie knusprig sind, 22 bis 25 Minuten.
5. Einen Grill oder eine Grillpfanne auf mittlere Stufe vorheizen. Grillen Sie die Burger (falls erforderlich in Chargen) bis sie gut markiert sind, 4 bis 5 Minuten pro Seite für Medium Rare. Verteilen Sie einen gehäuften Esslöffel der Mayonnaise-Mischung auf beiden Seiten der Brötchen. Die Burger auf die Brötchen legen und mit den Zwiebeln belegen. Mit den Pommes servieren.