Salted Peanut Butter Caramel Corn With Bacon
Die wahnsinnig leckerste und süchtig machende Mischung aus Popcorn, Erdnussbutter, Karamell und Speck, die es je gab. Ein Versuch und Sie werden nicht aufhören können, es zu essen! Von Heather Christo. Werbung - Lesen Sie weiter unten Erträge:10Portionen Vorbereitungszeit:0StdfünfzehnMinuten Kochzeit:0StdVier fünfMinuten Gesamtzeit:1Stunde0Minuten ZutatenFÜR DAS POPCORN: 1/4 c. Kokosöl oder Pflanzenöl 1 C. Popcorn 1/2 TL. Koscheres Salz FÜR DAS GESALZTE ERDNUSSBUTTER-KARAMELL: 1/2 c. Kokosöl oder Pflanzenöl 2/3 c. Maissirup 1 C. Erdnussbutter 2 C. Zucker 1 Teelöffel. Koscheres Salz 1/2 TL. Backsoda 1 Teelöffel. Vanille FÜR DIE MIX-INS: 1 C. Honig geröstete Erdnüsse 4 Scheiben gekochter Speck, in kleine Stücke geschnittenDieses Modul zum Einkaufen von Zutaten wird von einem Drittanbieter erstellt und verwaltet und auf diese Seite importiert. Weitere Informationen zu diesem und ähnlichen Inhalten finden Sie möglicherweise auf deren Website. Anfahrt Backofen auf 250ºF vorheizen. Bereiten Sie eine Blechpfanne mit Pergamentpapier oder einem Silpat vor. Für das Popcorn in einem großen Topf bei mittlerer Hitze das Öl, die Popcornkerne und das koschere Salz hinzufügen. Setzen Sie einen Deckel auf den Topf und knallen Sie den Mais, bis einige Sekunden zwischen den Pops liegen und das Popcorn gar ist. Popcorn in eine große Schüssel leeren.
Topf ausspülen und trocknen. Für das Karamell Öl, Maissirup, Erdnussbutter, Zucker und koscheres Salz hinzufügen. Zum Köcheln bringen und umrühren. Karamell 6–7 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
In einer kleinen Schüssel Backpulver und Vanille glatt rühren. Fügen Sie die Mischung zum Karamell hinzu und rühren Sie, bis es schäumt. Schalten Sie die Hitze aus und gießen Sie Karamell über das Popcorn und rühren Sie um, um das Popcorn zu mischen und zu beschichten.
Übertragen Sie Popcorn in die vorbereitete Blechform und verteilen Sie es gleichmäßig. Backen Sie Popcorn für 15 Minuten bei 250 °F und mischen Sie es dann mit einem Spatel. Backen Sie es weitere 15 Minuten, bis es goldbraun und knusprig ist. Lassen Sie das Popcorn vollständig abkühlen und zerteilen Sie es dann in Stücke. Die in Honig gerösteten Erdnüsse und Speckstücke untermischen.
Karamellmais ist seit langem meine liebste Art, süße Snacks zu essen, und gehört wahrscheinlich zu meinen Top-Ten-Liste der Lieblingsessen auf dem Planeten. Ich liebe Popcorn von Anfang an, aber es ist ziemlich schwer, es viel besser zu machen, als dieses Popcorn mit einer knusprigen Karamellbeschichtung zu bedecken. Und ich habe viele, viele Anpassungen des Leckerbissens ausprobiert, aber dies könnte mein Favorit sein.
Ich habe dieses köstliche Gebräu für Freunde während eines kürzlichen Filmabends gemacht. (Nun, Filmabend ist ein lockerer Begriff. Es waren wirklich nur ein paar Eltern und Kinder, die zum Abendessen kamen, und dann tranken die Eltern Wein und lachten, während die Kinder einen Film sahen. Das nennen wir Filmabend und es funktioniert für uns. ) Ein wichtiges Detail des Filmabends ist, dass Leckereien erforderlich sind. Wirklich gute Leckereien. Hier kam dieser gesalzene Erdnussbutter-Karamell-Mais mit Speck ins Spiel. Ursprünglich war es nur eine nachsichtige Idee und ich war mir nicht sicher, wie es ausgehen würde. Aber die Idee, mit Popcorn, Erdnussbutter, Karamell und Speck etwas zuzubereiten, war einfach zu verlockend und ich musste es einfach versuchen.
Und Gott sei Dank habe ich es getan. Der gesalzene Erdnussbutter-Karamell-Mais selbst ist unglaublich. Anfangs zäh und bonbonartig (wenn Sie zu ungeduldig sind, um auf das Abkühlen zu warten) und dann, wenn Sie die Möglichkeit haben, sich hinzusetzen und vollständig abzukühlen, wirklich knusprig und absolut süchtig machend.
Sie könnten sicherlich genau dort aufhören und diesen zuckerhaltigen Erdnussbutter-Genuss so genießen, wie er ist. Oder Sie könnten einige Mix-Ins hinzufügen. Meine Lieblingsmischung waren in Honig geröstete Erdnüsse (weil ich wahrscheinlich eine ganze Dose essen könnte) und kleine Bissen knusprig gekochter Speck. Seltsam und nicht komisch zugleich. Wenn Sie Speck und Erdnussbutter lieben, dann ist es eigentlich eine perfekte Paarung. Der salzige und herzhafte Rauch des Specks ist erstaunlich mit dem süßen und salzigen Erdnussbutter-Karamell. Wenn Sie das alles mit dem knackigen Popcorn kombinieren, ist es wirklich zu gut.
Dies war sowohl bei den Erwachsenen als auch bei den Kindern ein großer Erfolg, und wir haben das gesamte Rezept an einem Abend durchgearbeitet. Wenn Sie ihn jedoch aufbewahren möchten, fügen Sie den Speck erst zum Servieren hinzu. Viel Spaß beim Naschen!
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