Slow Cooker Hähnchen-Tortilla-Suppe

Slow Cooker Chicken Tortilla Soup



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Herzhaft, würzig ... und einfach! Sie werden diese supereinfache Suppe lieben.



Werbung - Lesen Sie weiter unten Erträge:12Portionen Vorbereitungszeit:0Std10Minuten Kochzeit:5Std0Minuten Gesamtzeit:5Std10Minuten Zutaten3

ganze Hähnchenbrust

2 TL.

Chilipulver

1 Teelöffel.

Kreuzkümmel



Salz und Pfeffer nach Geschmack

1

ganze mittelgroße Zwiebel, gehackt

1

ganze rote Paprika, entkernt und gehackt



1

ganze entkernte gelbe Paprika, gehackt

1

Dose (28 Unzen) ganze oder gewürfelte Tomaten, mit Saft

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1

kann Rotel

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3 c.

natriumarme Hühnerbrühe (mehr, wenn Sie die Suppe flüssiger mögen)

4 Unzen.

Gewicht Tomatenmark

1

ganze Chipotle-Pfeffer in Adobo (kann 2 bis 3 hinzufügen, wenn Sie möchten)

1

Dose schwarze Bohnen, abgetropft und abgespült

1

Limette, entsaftet

Fixins: Sauerrahm, Avocado, Korianderblätter, geriebener Käse

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Legen Sie das Hühnchen in den Slow Cooker. Chilipulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer darüberstreuen. Fügen Sie die Zwiebel, Paprika, Tomaten, Hühnerbrühe, Tomatenmark, Chipotle und schwarze Bohnen hinzu. Rühren Sie um, legen Sie den Deckel auf den Slow Cooker und kochen Sie 5 Stunden lang auf hoher Stufe oder auf hoher Stufe (oder 8 Stunden auf niedriger Stufe). Rühren Sie den Limettensaft ein.

Mit 2 Gabeln das Hähnchen in Stücke zerteilen (oder Sie können es feiner zerkleinern). Abschmecken und mehr Salz hinzufügen, wenn die Suppe es braucht.

Servieren Sie es heiß in einer Schüssel mit Avocado, Sauerrahm, geriebenem Käse und Korianderblättern!


    Bets und ich lieben es, zusammen zu kochen und zu essen, und man weiß nie, in welche Richtung wir gehen. Bei manchen Besuchen machen wir nichts anderes als Kekse zu backen. Bei anderen Besuchen kochen wir seltsame Pfannengerichte und Vorspeisen. Bei anderen Besuchen versuchen wir Brot zu meistern.

    Bei diesem Besuch drehte sich alles um den Slow Cooker. Ich muss darauf hinweisen, dass Bets und ich nicht in einem Slow Cooker-Haus aufgewachsen sind. Unsere Mutter war eine großartige Köchin und kochte herzhaftes, heimeliges Essen, aber sie benutzte einfach keinen langsamen Kocher. Es macht also Spaß, diese Dinge gemeinsam herauszufinden!

    Hier ist eine Suppe, die wir am Samstag zubereitet haben. Es ist mein Lieblingsrezept für einen Slow Cooker, da es kein Vorkochen oder Anbraten oder Bräunen erfordert. Sie werfen buchstäblich alles hinein, schalten es ein und leben dann Ihr Leben, bis es fertig ist.

    der beste Weg, Eier hart zu kochen, damit sie sich leicht schälen

    Eine Zwiebel würfeln. Lasse deine kleine Schwester alternativ eine Zwiebel würfeln.

    Wenn Sie schon dabei sind, würfeln Sie – oder lassen Sie Ihre kleine Schwester würfeln – eine rote Paprika …

    Und auch ein gelber!

    Nun zum Hühnchen: Werfen Sie die Hähnchenbrust direkt in den Slowcooker. (Wir haben vier verwendet, aber ich habe die Rezeptmenge auf drei angepasst. Das würde reichen!)

    Das Hähnchen nach Belieben würzen: Ich habe Chilipulver darüber gestreut…

    Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer.

    (Pssst. Sie können auch eine Packung Taco-Gewürz darüberstreuen, wenn Sie besonders frech sein möchten.)

    Dann geht alles weiter! Zwiebeln…

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    Rote Paprika…

    Gelbe Paprika…

    Eine große Dose Tomaten… (ich hatte nur ganze, aber gewürfelt wäre noch besser.)

    Und eine Dose Rotel! Es fügt Reißverschluss und Eifer und Eifer hinzu.

    Eifer? Keine Ursache.

    Um der Mischung etwas mehr Flüssigkeit hinzuzufügen, gießen Sie Hühnerbrühe…

    Fügen Sie dann einen Chipotle (oder zwei oder drei, je nachdem, wie hart Sie sind) zum Erhitzen hinzu.

    Als nächstes spülen Sie eine Dose schwarze Bohnen aus und fügen Sie sie hinzu. Sie können Pinto verwenden, wenn Sie sie haben – sogar Kidneybohnen wären in Ordnung!

    Dann Salz und Pfeffer, etwas Tomatenmark hinzufügen und alles umrühren.

    Deckel auf, und 4 bis 5 Stunden auf höchster Stufe stellen!

    Das ist 5 Stunden später. Ich habe es während des Kochens ein- oder zweimal umgerührt, nur für den Kick, aber das musst du nicht.

    Stecken Sie zwei Gabeln hinein und zerkleinern Sie das Hühnchen so viel Sie wollen. Wir haben unseres ziemlich gut zerkleinert (und es fiel sehr leicht auseinander), aber Sie können es einfach auseinanderbrechen, wenn Sie es vorziehen, dass das Hühnchen in größeren Stücken ist.

    Bevor Sie es servieren, ist ein wenig Limette schön! Verzeihen Sie die schlechte Qualität dieses Fotos. Es wurde dunkel und es war bewölkt und meine Kamera war müde.

    555 Zwillingsflamme sehen

    Zee fertige Suppe!

    Riecht göttlich und sah göttlich aus – wir waren bereit, einzugraben.

    Aber natürlich braucht Tortillasuppe Fixins! Sauerrahm (lecker)…

    Avocado (lecker)…

    Geriebener Käse (immer lecker)…

    Korianderblätter (nicht weglassen, sie machen die ganze Suppe!)…

    Und zum Schluss zerkleinerte Tortilla-Chips. Normalerweise hätte eine Tortillasuppe Maistortillastreifen, aber die Chips geben ihr den gleichen Maisgeschmack und sie machen Spaß.

    Essen ist angerichtet!

    Sie werden das lieben, Freunde!

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