Doughnut Hole Kebabs
Wenn Sie während der Grillsaison einen Brunch veranstalten, entscheiden Sie sich für dieses einfache, kreative Dessert.
Werbung - Lesen Sie weiter unten Erträge:6 - 8Portionen Vorbereitungszeit:0Std25Minuten Gesamtzeit:0StdVier fünfMinuten Zutaten1
6-Unzen-Container Blaubeeren
1/2 c.Zucker
2 EL.Zitronensaft (von 1 Zitrone)
2 TL.
Maisstärke
1 1/2 c.gehackte Erdbeeren (ca. 8 Unzen)
18bis 24 glasierte Donutlöcher
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- Kombinieren Sie die Blaubeeren, 1/4 Tasse Zucker, 1 Esslöffel Zitronensaft, 1 Teelöffel Maisstärke und 1/4 Tasse Wasser in einem kleinen Topf und bringen Sie bei mittlerer Hitze zum Kochen. Die Hitze auf niedrige Stufe reduzieren und unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen, bis die Blaubeeren anfangen zu zerfallen und die Sauce eindickt, etwa 15 Minuten. In eine kleine Schüssel kratzen und beiseite stellen.
- Wischen Sie die Pfanne sauber und fügen Sie die Erdbeeren und den restlichen 1/4 Tasse Zucker, 1 Esslöffel Zitronensaft und 1 Teelöffel Maisstärke hinzu. Bei schwacher Hitze unter gelegentlichem Rühren kochen, bis die Erdbeeren weich werden und die Sauce eindickt, etwa 15 Minuten. In eine separate kleine Schüssel kratzen und beiseite stellen.
- Währenddessen einen Grill auf niedriger Stufe vorheizen. Fädeln Sie die Donutlöcher auf 6 bis 8 10-Zoll-Holzspieße. Grillen Sie die Donuts, drehen Sie sie, bis sie erwärmt und markiert sind, 1 bis 2 Minuten pro Seite. Mit den Fruchtsaucen servieren.
