Missy S Marinated Tomatoes
Ein köstlicher Tomatensalat mariniert in Öl, Essig und Gewürzen. Noch besser nach ein paar Tagen und ergibt ein köstliches Bruschetta-Topping18Portionen Vorbereitungszeit:4Std0Minuten Kochzeit:0Std0Minuten Gesamtzeit:4Std0Minuten Zutaten1 C. Rapsöl 1/4 c. Balsamico Essig 4 EL. Zucker 1 Teelöffel. Salz Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 3 ganze Frühlingszwiebeln, in Scheiben 1/4 c. Gehackte Petersilie 18 ganze Basilikumblätter (Chiffonade) 1/4 TL. Gemahlener Thymian zwei Knoblauchzehen, fein gehackt 2 Pfund. Tomaten, in Viertel (wenn groß) oder halbiert (wenn klein) geschnitten 1 ganzes Baguette, in Scheiben 1 Knoblauchzehe, geschältDieses Modul zum Einkaufen von Zutaten wird von einem Drittanbieter erstellt und verwaltet und auf diese Seite importiert. Weitere Informationen zu diesem und ähnlichen Inhalten finden Sie möglicherweise auf deren Website. Zubereitung Alle Zutaten außer Tomaten in eine große Glasschüssel geben. Rühren Sie, um zu kombinieren, dann fügen Sie Tomaten hinzu. (Sie können die Tomatenmenge bei Bedarf erhöhen.) Verwenden Sie normale rote Tomaten oder eine Mischung aus roten, gelben, Erbstücken usw. Verwenden Sie auch verschiedene Tomatengrößen - hübsch! Mindestens 3 bis 4 Stunden marinieren lassen, wenn möglich mehrere Stunden. Tomaten geben beim Marinieren Flüssigkeit ab.
Verwenden Sie übrig gebliebene Tomaten, um Bruschetta zuzubereiten: Baguette in Scheiben schneiden und Scheiben mit Olivenöl bestreichen. In einer Pfanne oder Grillpfanne goldbraun grillen. Scheiben mit Knoblauchzehen einreiben. Mit Tomaten belegen, Saft auf das Brot tropfen lassen.
Meine Schwägerin Missy bringt diese marinierten Tomaten jedes Jahr zu unserer Party am 4. Juli, und für mich sind sie wichtig für mein emotionales Wohlbefinden. Zwischen all den gegrillten Steaks, warmen Maisaufläufen und Kartoffeln kommt immer der kühle, frische Geschmack der Tomaten zur Geltung.
Was auch auf den Punkt kommt, ist, dass Missy aus mir unbekannten Gründen darauf besteht, ihre Tomaten in einen Vorratsbehälter für Lebensmittel umzufüllen und sie am Ende der Nacht bei mir zu lassen. Vielleicht weiß sie, wie sehr ich sie liebe. Vielleicht möchte sie ihren Kühlschrank nicht überladen. Vielleicht sind ihre Tomaten eine Art Dienst … ich weiß es nicht. Aber ich sage Ihnen, so gut diese Tomaten beim Treffen am 4. Juli sind, sie sind am nächsten Tag noch besser.
Und am Tag danach? Auch bekannt als heute? Das habe ich gemacht:
Bruschetta gemacht.
Ich habe ein Baguette in Scheiben geschnitten, die Scheiben mit Olivenöl bestrichen und dann auf einer Grillpfanne gegrillt. Dann rieb ich einen geschälten Knoblauchhandschuh über die Oberfläche des Brotes und belegte es mit den Tomaten, wobei ich mit einem Löffel etwas extra Saft auf das Brot tropfen ließ.
Göttlich, und Sie können es so lassen, wie es ist, oder mit Ziegenkäse belegen, wenn Sie sich besonders ungezogen fühlen.
Hier ist das Rezept!
Heilige Jeanne d'Arc GebetDieser Inhalt wird von einem Drittanbieter erstellt und verwaltet und auf diese Seite importiert, um Benutzern bei der Angabe ihrer E-Mail-Adressen zu helfen. Weitere Informationen zu diesem und ähnlichen Inhalten findest du möglicherweise auf piano.io. Werbung - Weiterlesen unten
