Pepperoni Pizza Stuffed Potatoes
Laden Sie diese Kartoffeln mit Ihren Lieblingspizzabelägen auf: Probieren Sie Wurst, Paprika, Pilze oder Oliven!
Werbung - Lesen Sie weiter unten Erträge:4 - 6Portionen Vorbereitungszeit:0Std30Minuten Gesamtzeit:1Stunde40Minuten Zutaten6
rostrote Kartoffeln (ca. 3 1/2 Pfund)
1 EL.Olivenöl
1 Teelöffel.Knoblauchsalz
2 1/2 TL.
koscheres Salz
Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
1 C.Vollmilch
1 C.
Ricotta-Käse
1/2 c.geriebener Parmesankäse
4 EL.gesalzene Butter, weich
1Knoblauchzehe, gerieben
1 EL.gehacktes frisches Basilikum
1/2 TL.getrockneter Oregano
16-Unzen-Paket in Scheiben geschnittene Peperoni, in Viertel geschnitten
zwei13-Unzen-Gläser Pizzasauce, erwärmt
1 1/2 c.geriebener Mozzarella-Käse
Dieses Modul zum Einkaufen von Zutaten wird von einem Drittanbieter erstellt und verwaltet und auf diese Seite importiert. Weitere Informationen zu diesem und ähnlichen Inhalten finden Sie möglicherweise auf deren Website. Richtungen- Backofen auf 350 °C vorheizen. Mit einer Gabel ein paar Löcher in die Kartoffeln stechen. Die Kartoffeln rundherum mit Olivenöl einreiben, dann mit dem Knoblauchsalz bestreuen, ½ Teelöffel koscheres Salz und ein paar Pfefferkörner. Auf ein Backblech legen. Backen, bis die Kartoffeln weich sind und sich leicht mit einer Gabel einstechen lassen, 55 bis 60 Minuten.
- Die Kartoffeln der Länge nach halbieren. Halten Sie nacheinander jede Hälfte mit einem Handtuch fest und schöpfen Sie das Fruchtfleisch in eine Schüssel. Lassen Sie die Schalen intakt, damit sie gefüllt werden können. Legen Sie die Häute wieder auf das Backblech.
- Die Kartoffeln mit Milch, Ricotta, Parmesan, Butter, Knoblauch, Basilikum, Oregano, den restlichen 2 Teelöffeln koscherem Salz und ein paar Prise Pfeffer zerdrücken. Alles einmischen außer ¼ Tasse Peperoni.
- Die Kartoffelmischung in die Kartoffelschalen auf dem Backblech geben. Mit je 1 EL Pizzasauce belegen und gleichmäßig mit Mozzarella und restlichen Peperoni bestreuen. 10 bis 15 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist. Die Kartoffeln mit der restlichen Sauce servieren.
