Creamy Lemon Basil Potato Salad
Pionierfrau Schinken und überbackene Kartoffeln
Frisch, zitronig und cremig hebt sich dieser Kartoffelsalat wirklich vom typischen Senf/Mayo-Ansatz ab! Werbung - Lesen Sie weiter unten Erträge:8Portionen Vorbereitungszeit:0Std10Minuten Kochzeit:0StdfünfzehnMinuten Gesamtzeit:0Std25Minuten Zutaten1 Beutel (24-28 Unzen) Kleine Kartoffeln (ich habe Honiggold verwendet) zwei ganze Zitronen, entsaftet 3 EL. Olivenöl 1/2 c. Mayonnaise Salz und Pfeffer nach Geschmack 1 EL. Vorbereitetes Pesto 1/4 c. Pinienkerne Kleine BasilikumblätterDieses Modul zum Einkaufen von Zutaten wird von einem Drittanbieter erstellt und verwaltet und auf diese Seite importiert. Weitere Informationen zu diesem und ähnlichen Inhalten finden Sie möglicherweise auf deren Website. Zubereitung Kartoffeln in leicht gesalzenem Wasser kochen, bis die Gabel weich ist. Abgießen, halbieren, dann in eine Schüssel geben. Pinienkerne in einer Pfanne bei schwacher Hitze leicht goldbraun rösten. Vom Herd nehmen.
Zitronensaft, Olivenöl, Mayonnaise, Salz & Pfeffer und Pesto cremig und glatt rühren. Schmecken Sie die Gewürze und passen Sie sie an, wie Sie möchten.
Die Hälfte des Dressings über die Kartoffeln gießen und vermengen. Je nach Geschmack mehr Dressing hinzufügen.
Den Kartoffelsalat zugedeckt einige Stunden kühl stellen. Zum Servieren viele kleine Basilikumblätter darüber streuen. Yum!
Gestern habe ich den größten Teil des Tages gekocht, und so begann ich die Erfahrung: Ungefähr vierzig Dinge aus dem Kühlschrank, der Speisekammer und dem Gefrierschrank geholt. Danach habe ich entschieden, was ich kochen möchte.
Am Ende machte ich ein paar sehr leckere Sachen, und bevor die ganze Tortur vorbei war, hatte ich nicht weniger als 18.028 Bissen genommen, um zu probieren, was ich unterwegs machte.
Ich habe keine Ahnung, warum meine Jeans heute morgen nicht zugeknöpft wird.
Hier ist eine der Beilagen, die ich gemacht habe – ein wirklich leckerer, frischer Kartoffelsalat voller Zitronen- und Basilikumgeschmack. Ich habe es irgendwie auf dem Dressing geflügelt, aber am Ende etwas so Leckeres bekommen, dass ich das Extra verwendet habe, um Hühnchensalat zu machen. Göttlich.
Für den Kartoffelsalat benötigst du:
Kleine Kartoffeln
Saft von zwei Zitronen
3 Esslöffel Olivenöl
1/2 Tasse Mayonnaise
Salz-
Pfeffer
1 Esslöffel zubereitetes Pesto (aus dem Glas)
Pinienkerne
kleine Basilikumblätter
Du brauchst Kartoffeln.
Ich liebe diese. Es handelt sich um Zwei-Bite-Kartoffeln – die Sorte Honey Gold –, aber Sie können Yukon Gold in Stücke geschnitten oder kleinere neue Kartoffeln verwenden.
Die Kartoffeln vorsichtig in einen Topf geben.
Verwenden Sie Ihre äußerst attraktive (nicht!) Hand, um etwas Salz einzustreuen.
Decken Sie dann den Topf ab und kochen Sie die Kartoffeln etwa 15 Minuten lang oder bis sie gabelzart sind.
Wenn sie weich sind, abtropfen lassen und in eine große Schüssel geben…
Und lass sie sitzen und etwas abkühlen.
Ich habe eigentlich mit einem nicht cremigen Dressing im Hinterkopf begonnen: Den Saft von zwei Zitronen in eine Schüssel drücken…
Dann etwas Olivenöl, Salz und Pfeffer hinzufügen…
Als ich zur Besinnung kam, fügte ich etwas Mayonnaise hinzu.
Bitte echte Mayonnaise.
Nummer 744 Bedeutung
BITTE.
Vielen Dank.
Dann habe ich es zusammengeschlagen, bis es cremig und glatt und wunderbar war.
Dies ist ein wirklich grody Bild, aber tragen Sie mit mir: Ich fügte ungefähr einen Esslöffel Pesto im Glas hinzu. Bitte lass dich von der Gabel nicht verwirren. Ich würde es erklären, aber ich kenne die Erklärung selbst nicht.
Etwa die Hälfte des Dressings über die Kartoffeln träufeln, dann können Sie werfen und prüfen, ob das reicht, bevor Sie mehr hinzufügen.
Sie werden feststellen, dass ich mit den ganzen Kartoffeln angefangen habe…
Aber nachdem ich das Dressing hineingeworfen hatte, fing ich an, diese Entscheidung zu bereuen, also schnitt ich sie alle in zwei Hälften und warf sie erneut. Viel besser!
wie viele Jahreszeiten von Häuschen auf der Prärie
Kochen ist für mich ein Prozess.
Oh ja! Unterwegs habe ich einige Pinienkerne geröstet. Ein weiterer Speisekammerartikel!
Dann warf ich sie in die Schüssel.
Dann habe ich es in eine Schüssel gegeben und die Oberseite mit vielen kleinen Basilikumblättern gespickt. Natürlich solltest du die Schüssel abdecken und vor dem Servieren einige Stunden kühlen, damit sie schön kühl ist und die Aromen eine Chance haben, sich zu vermischen.
Großartig.
Dies wäre köstlich zu gebratenem Hühnchen oder einfach als Potluck-Picknick. Es ist eine schöne Abwechslung zum typischen Senfkartoffelsalat; das Basilikum und die Zitrone singen einfach.
Genießen Sie alle. Hoffentlich ist dein Sommer bisher schön!
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