Homemade Condensed Cream Mushroom Soup
Sie können diese Suppe überall dort verwenden, wo Sie normalerweise die Dosenversion verwenden würden. Es verleiht Aufläufen einen schönen Geschmack. Oder Sie können es für eine (super) schnelle und einfache Mahlzeit rekonstituieren. Mit Brot oder Muffins servieren und Sie haben das Abendessen. Von Erica Kastner von Buttered Side Up. Werbung - Lesen Sie weiter unten Erträge:3Portionen Vorbereitungszeit:0Std5Minuten Kochzeit:0StdfünfzehnMinuten Gesamtzeit:0StdzwanzigMinuten Zutaten1/4 c. Butter 6 Unzen. Gewicht Champignons, fein gehackt 1/4 c. Fein gewürfelte Zwiebel 1 Knoblauchzehe, gehackt Salz und Pfeffer nach Geschmack 1/4 c. Allzweckmehl 1/2 c. Schlagsahne 1/2 c. HühnersuppeDieses Modul zum Einkaufen von Zutaten wird von einem Drittanbieter erstellt und verwaltet und auf diese Seite importiert. Weitere Informationen zu diesem und ähnlichen Inhalten finden Sie möglicherweise auf deren Website. Anfahrt Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Fügen Sie Pilze und Zwiebeln hinzu und braten Sie sie etwa 8 Minuten an, bis sie weich sind. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Knoblauch hinzufügen und 2 Minuten kochen. Mehl hinzufügen und weitere 2 Minuten kochen lassen. Rahm und Hühnerbrühe schnell glatt rühren. Zum Kochen bringen und 1 Minute kochen. Vom Herd nehmen. Abschmecken und bei Bedarf nachwürzen – Sie möchten, dass es salziger als normal ist, da dies eine kondensierte Suppe ist.
Lassen Sie es etwas abkühlen, bevor Sie es in ein Glas oder einen gefriersicheren Behälter geben. Sobald die Suppe vollständig abgekühlt ist, können Sie sie im Kühl- oder Gefrierschrank aufbewahren.
Zur Rekonstitution 1 1/2 Tassen Flüssigkeit wie Hühnerbrühe, Milch, Wasser oder eine Kombination hinzufügen.
Hinweis: Eine 10 3/4-Unzen-Dose kondensierte Pilzsuppe entspricht etwa 1 1/4 Tassen. Dieses Rezept ergibt 1 1/2 Tassen kondensierte Suppe.
Rezept inspiriert von Ali von Gimme Some Oven.
Ich finde es sehr schwer, bestimmte Dinge vorgefertigt zu kaufen. Es tut zum Beispiel weh. Es fühlt sich falsch an, etwas zu kaufen, das voller seltsamer, unaussprechlicher Zutaten ist, wenn es so einfach zu Hause hergestellt werden kann.
Viele Jahre dachte ich, Kondenssuppe in Dosen sei eines dieser Dinge, die einfach hätten gekauft werden. Manchmal sind Lebensmittel so verarbeitet, dass sie zu Hause sehr schwer zu reproduzieren sind. Und manche sind so arbeitsintensiv, dass sie es nicht wert sind. Aber angesichts der Verwendung einer Dose Suppe, in der MSG als eine der Zutaten aufgeführt war, beschloss ich, es selbst zu versuchen.
Bedeutung von 420 Engelszahl
Leute, es ist so einfach! Zugegeben, es kostet mehr Mühe, als den Deckel einer Dose zu entfernen, aber es ist einfach zufriedenstellend, es selbst zu machen. Außerdem können Sie alles kontrollieren, was darin enthalten ist.
Hier sind die einfachen Zutaten, die Sie brauchen: Champignons (Sie können alle Pilze verwenden, die Sie mögen – ich habe Cremini verwendet), Knoblauch, Zwiebeln, Sahne, Hühnerbrühe (hausgemacht ist die beste aller Zeiten!), Mehl, Salz und Pfeffer.
Und ich kann nicht glauben, dass ich fast Butter weggelassen hätte!
Zerkleinern Sie zunächst Ihr gesamtes Gemüse. Sie möchten, dass die Pilze ziemlich klein gewürfelt werden. Ich habe sie auch mit einer Küchenmaschine zerkleinert, aber das macht sie für meinen Geschmack etwas zu fein.
Die Butter in einer Pfanne schmelzen.
Fügen Sie die Pilze und Zwiebeln hinzu. Braten, bis sie weich sind, etwa 8 Minuten.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Fügen Sie den Knoblauch hinzu und kochen Sie für 2 Minuten.
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Fügen Sie das Mehl hinzu und kochen Sie weitere 2 Minuten.
Rahm und Hühnerbrühe schnell einrühren, bis sie schön glatt sind. Zum Kochen bringen und 1 Minute kochen. Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.
In ein Glas füllen und vollständig abkühlen lassen, bevor Sie es im Kühlschrank oder Gefrierschrank aufbewahren.
Sie können diese Suppe überall dort verwenden, wo Sie normalerweise die Dosenversion verwenden würden. Es verleiht Aufläufen einen schönen Geschmack. Oder Sie können es für eine (super) schnelle und einfache Mahlzeit rekonstituieren. Mit Brot oder Muffins servieren und fertig ist das Abendessen!
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