Honig-Senf-glasierter Schinken

Honey Mustard Glazed Ham

Dieses herrlich einfache Rezept mit fünf Zutaten wird Ihre Familie für Sekunden (und Drittel!) zurückkommen lassen.

1. Für den Schinken: Den Backofen auf 325 °C vorheizen. Die Oberfläche des Schinkens mit einem scharfen Messer in einem Rautenmuster etwa 1/4 Zoll tief einritzen. Stecken Sie die Nelken zwischen die Diamanten.
2. Den Schinken auf einen Rost in einen großen Bräter legen, mit Alufolie zelten und etwa 2 Stunden backen, bis er durchgewärmt ist.
3. Für die Glasur: Senf, Honig und Pfeffer in einer mittelgroßen Schüssel mischen.
4. Den Schinken aus dem Ofen nehmen und aufdecken. Mit der Hälfte der Glasur bestreichen und darauf achten, dass sie in die eingeritzten Linien kommt. Zurück in den Ofen, unbedeckt, und Seehecht, bis der Schinken glänzend aussieht, etwa 20 Minuten. Mit der restlichen Glasur bestreichen und ca. 20 Minuten backen, bis sie gerade anfängt zu karamellisieren.
5. Den Schinken aus dem Ofen nehmen und 15 bis 20 Minuten ruhen lassen.

Suchen Sie nach einem Schinken mit Knochen, der nicht spiralförmig geschnitten ist. Es wird einfacher zu punkten und bleibt beim Kochen feucht und saftig.