Slow Cooker Brokkoli-Käse-Suppe

Slow Cooker Broccoli Cheese Soup

Ein paar kurze Zutaten machen diese Suppe zu einem Kinderspiel!

Brokkoli, Zwiebel, Karotten, Hühnerbrühe, Selleriecremesuppe, Gewürzsalz, Salz, schwarzen Pfeffer und Cayennepfeffer in den Slow Cooker geben. Umrühren, auf die Deckel legen und den Slow Cooker 4 Stunden lang auf höchster Stufe stellen.

Nach 4 Stunden mit einem Stabmixer oder Stampfer 3/4 der Suppe pürieren. (Wenn Sie einen normalen Mixer verwenden, mixen Sie jeweils nur 1 Tasse und seien Sie äußerst vorsichtig.) Fügen Sie den Käse hinzu, stellen Sie den Slow Cooker auf niedrig und stellen Sie ihn 15 Minuten lang auf den Deckel.

Rühren Sie um, um den Käse zu schmelzen, und mischen Sie ihn unter. Probieren Sie die Suppe und fügen Sie nach Bedarf mehr Salz und Pfeffer hinzu.

Warm servieren! Im Kühlschrank hält sich die Suppe einige Tage.

Ich freunde mich dieses Jahr mit meinem Slow Cooker an. Und ich bin da auch ziemlich gemein! Mein Ziel ist es nur, mit einem Slow Cooker zu kochen, wenn ich so ziemlich einfach ein paar Sachen hineinschleudern und den Knopf drücken kann. Ich möchte nichts bräunen oder anbraten, würzen oder anderweitig vorbereiten.

Ich möchte es nur in den Slow Cooker schleudern und fertig.

Ich bin so stur!

Die einzige Vorbereitung, die Sie tun müssen, ist eine Zwiebel zu hacken…

Und eine Karotte so fein würfeln, wie Sie möchten.

Mann, war das schwierig!

Ha.

Jetzt ist Schluss mit dem Slowcooker! Fügen Sie einen 1-Pfund-Beutel gefrorenen Brokkoli hinzu…

Etwas Hühnerbrühe…

Die Zwiebel…

Und die Karotte.

Jetzt. Ich bereite mich darauf vor, eine Zutat hinzuzufügen, mit der einige Menschen Probleme haben könnten. Aber seien Sie versichert, ich habe ein weiteres Rezept für Brokkoli-Käse-Suppe auf meiner Website, und es enthält nicht diese Zutat, mit der manche Menschen Probleme haben.

Aber bevor ich dir die Zutat zeige, mit der manche Menschen Probleme haben könnten, möchte ich dich warnen, dass es etwas weiter unten in diesem Rezept mit einer anderen Zutat wieder passieren wird.

Ich bin froh, dass wir dieses Gespräch hatten!

Öffnen Sie ein paar Dosen Selleriecremesuppe. (Oh, und verwenden Sie jede verdammte Marke, die Sie wollen. Ich habe zufällig diese!) Es fügt Geschmack und Cremigkeit und ein wenig Dicke hinzu, ohne eine Mehlschwitze zu benötigen, was meiner Meinung nach den ganzen Zweck des Slow Cooker-Kochens zunichte macht! Ich werfe gerne alles hinein und lebe das Leben, für das ich geboren wurde, schaue nicht auf die Uhr und versuche mich daran zu erinnern, wann man eine Mehlpaste herstellen und in den Slow Cooker geben muss.

Das Leben ist zu kurz für eine solche Mehlschwitze-bezogene Spezifität!

Suppe dazugeben…

Dann salzen und pfeffern…

Gewürzsalz und Cayennepfeffer. Du wirst die Suppe wahrscheinlich später noch etwas mehr würzen müssen, aber das ist ein Anfang.

Jetzt 4 Stunden lang auf High stellen, Pookie Head.

Das sind etwas weniger als 4 Stunden, aber ich jagte dem Tageslicht nach.

Jeder Foodblogger könnte seine Memoiren Chasing Daylight betiteln.

Der Kampf ist echt.

Sie können die Suppe so lassen, wie sie ist, aber ich denke, ein bisschen Pürieren bringt die Brokkoli-Wunderschönheit. Ein Stabmixer ist toll, ein kleiner Stampfer ist toll. Oder Sie können sehr kleine Mengen (wie eine Tasse nach der anderen, da das Mixen heißer Flüssigkeiten gefährlich ist!) in einem Mixer pürieren.

Ich bin nicht verrückt geworden und habe es komplett püriert – gerade genug, um alle bis auf ein paar große Brokkolistücke und einige der Zwiebeln zu zerkleinern.

Und nun.

*WARNUNG*

*WARNUNG*

*WARNUNG*

Hier kommt die zweite Zutat, vor der ich Sie vorhin gewarnt habe.

Schaut doch mal bei Velveeta vorbei! Es tut mir Leid. Ich meine ein Schmelzkäseprodukt. Musst du natürlich nicht. Sie können einfach Cheddar- oder Monterey-Jack oder einen anderen normalen Käse verwenden, den Sie möchten! Ha.

Aber Velveeta wird es schaffen … na ja, cremig und glatt, als gäbe es kein Morgen.

*DAS IST KEINE BEZAHLTE WERBUNG!*

*ICH SCHWÖRE!*

*ICH HABE NUR KEINE ANGST, DAS V-VIDDY VON ZEIT ZU ZEIT AUSZUBRECHEN!*

Bitte liebe mich. Bitte?

220 Engelszahl

Guck mal! Ich erlöse mich. Geriebener scharfer Cheddar macht es besonders gut.

Stellen Sie den Slow Cooker auf niedrig und lassen Sie den Deckel etwa 10-15 Minuten lang auf.

Rühren Sie, um den Käse zu vermischen, der jetzt alle geschmolzen sein sollte. Yum – sieh dir das nur an. Geben Sie der Suppe einen Geschmack und fügen Sie bei Bedarf mehr Salz und Pfeffer hinzu.

Oh Baby. Perfekte, perfekte Textur.

Servieren Sie es…

Dann zur Sicherheit noch etwas Käse darüberstreuen.

Oh, und wie wäre es mit ein paar zerbröckelten Clubcrackern?

Keine Salzcracker. Club-Cracker. Die Art mit Butter. Natürlich!

Essen ist angerichtet!

(Oh mein Wort. Du wirst das lieben. Es ist perfekt.)