10 Meal Planning Tips
Als ich ein Teenager war, war meine Familie von Campingausflügen besessen. Wir gingen mit einer Gruppe von Familien und verbrachten das Wochenende mit Wandern, Kanufahren, Sport und Kartenspielen und kochen herzhaft. Ich habe jede Minute davon geliebt. Als Bonus durfte ich drei Tage mit meinem großen Schwarm (jetzt mein Mann) verbringen.
Das war das Alter, in dem ich vom Kochen besessen wurde. Also wollte ich mich natürlich beim Campen um das Essen kümmern. Ich konnte meine Planungsfähigkeiten verbessern, indem ich (mit Hilfe meiner Schwestern) die Mahlzeiten für das Wochenende ausarbeitete. Nicht immer lief es wie geplant – einmal haben wir unsere Kühlbox zu Hause gelassen! – aber im Laufe der Jahre habe ich ein paar Tricks gelernt, um einige dieser Fallstricke zu vermeiden.
Hier sind meine Top-10-Tipps für die Erstellung eines Spielplans, damit Ihr Kochen während des Campings so reibungslos wie möglich verläuft.
1. Beurteilen Sie, ob dies ein entspannter Campingausflug ist oder wo Sie immer unterwegs sind.
Wenn der Sinn Ihres Campingausflugs darin besteht, am Lagerfeuer zu sitzen und sich zu entspannen, ist es in Ordnung, etwas mehr Mahlzeiten einzuplanen. Wenn sich Ihre gesamte Reise jedoch um Wandern, Kanufahren, Angeln, Schwimmen usw. dreht, sollten Sie leichtere Mahlzeiten wählen.
2. Betrachten Sie das Wetter.
Wenn es heiß wird, wählen Sie kalte Speisen wie Sandwiches, Salate usw. Wenn es am Abend kühl wird, sind warme Mahlzeiten sehr willkommen.
3. Planen Sie Mahlzeiten, die nicht schnell verderben.
Sofern Sie kein Wohnmobil mit einem funktionierenden Kühlschrank haben, müssen Sie Mahlzeiten planen, die in der Kühlbox nicht verderben. Dinge wie Nudeln mit Dosensauce, Suppen und Guacamole (mit Limettensaft bedeckt, damit sie nicht braun werden) halten sich ziemlich gut. Wählen Sie Gemüse wie Karotten und Sellerie, das gut hält. Machen Sie Salate, die nicht welken (wie Gurkensalat im Vergleich zu einem grünen Salat).
4. Planen Sie, zuerst die leicht verderblichen Mahlzeiten zu sich zu nehmen.
Wenn Sie planen, wann Sie welche Mahlzeiten an welchen Tagen zu sich nehmen möchten, stellen Sie in diesem Sinne sicher, dass Sie zuerst die verderblicheren Lebensmittel essen. Wenn Sie beispielsweise mariniertes Hühnchen essen möchten, essen Sie es am ersten Tag. Dinge wie vorgekochte Nudeln mit Tomatensoße aus der Dose halten sich viel länger, also planen Sie, diese am letzten Tag zu essen.
Bonus-Tipp: Packen Sie Ihre Kühlbox mit den leicht verderblichen Lebensmitteln direkt auf das Eis. Dies hält diese Dinge (offensichtlich) kälter, damit sie nicht so schnell verderben.
5. Planen Sie einige Mahlzeiten zum Kochen über dem Feuer, andere zum Mitnehmen.
Ich liebe es, über dem Feuer zu kochen. Es hat etwas sehr Befriedigendes, das Feuer von Grund auf neu zu machen und dann sein Essen darüber zu kochen. Man fühlt sich dadurch sehr vollendet. Aber das Kochen über dem Feuer kostet viel Zeit und Arbeit. Wenn Sie planen, jede einzelne Mahlzeit auf diese Weise zuzubereiten, können Sie sich ermüden. Außerdem werden Kinder sehr ungeduldig, wenn die Zubereitung des Essens länger dauert als geplant.
6. Wählen Sie ein Protein, das schnell kocht.
Wenn Sie sich entscheiden, jede einzelne Mahlzeit über dem Feuer zuzubereiten, stellen Sie sicher, dass Sie Fleisch wählen, das schnell gart. Dinge wie dünn geschnittene Steaks, Garnelen und vorgegartes Fleisch verkürzen die Garzeit. Es kann eine ganze Weile dauern, bis ein dickes, saftiges Schweinekotelett ganz durchgegart ist.
7. Planen Sie Mahlzeiten, die einfach sind und bei denen Sie den Großteil des Kochens im Voraus erledigen können.
Denken Sie daran: Beim Kochen im Freien dauert alles länger und ist schwieriger. Etwas, das zu Hause einfach wäre, kann beim Camping schwierig sein. Eine einfache Aufgabe wie das Buttern von Brot kann zu einer Tortur werden, wenn Sie bei Wind / Regen / Hitze / Mücken kochen. Wenn es um eine Mahlzeit geht und die gesamte Arbeit in letzter Minute erledigt werden muss, ziehen Sie in Betracht, eine einfachere Option zu wählen.
Petition an den heiligen Jude
8. Bereiten Sie so viele Zutaten wie möglich vor.
Erledigen Sie in diesem Sinne so viel Arbeit wie möglich zu Hause. Schauen Sie sich Ihre Rezepte an und beurteilen Sie, was im Voraus getan werden kann. Waschen und schneiden Sie Ihr Gemüse, bereiten Sie Gerichte vor, die nicht verderben, kochen Sie Nudeln oder Reis usw. Es mag viel zu tun erscheinen, aber Sie werden so glücklich sein, wenn der Großteil Ihrer Kocharbeit danach erledigt ist auspacken, ein Zelt aufstellen, Feuerholz sammeln und ein Feuer machen.
9. Vergessen Sie nicht alle Kochutensilien!
Es ist leicht, all die kleinen Werkzeuge zu vergessen, die Sie zum Kochen jeder Mahlzeit benötigen. Sieh dir deine Rezepte an und schreibe jede einzelne Kleinigkeit auf, die du brauchst, um es zuzubereiten. Rührschüsseln, Zangen, Messer und Schneebesen vergisst man leicht. Es ist mir passiert, wo wir auf dem Campingplatz ankommen und ich merke, dass ich keine Möglichkeit habe, ein bestimmtes Gericht zuzubereiten.
Müllsäcke, zusätzliche Aufbewahrungsbehälter / Druckverschlussbeutel für Reste, heiße Pads, Spüllappen, Geschirrtücher, Spülmittel und eine Wanne zum Abwaschen sind praktisch. Vergessen Sie nicht Ihr Besteck, Servietten, Teller, Schüsseln und Tassen!
10. Planen Sie Snacks für zwischendurch ein.
Etwas an der freien Natur lässt Sie schneller hungrig werden. Vor allem, wenn es ein kühles Wochenende ist. Stellen Sie sicher, dass Sie leichte Snacks mitbringen, wenn der Heißhunger zuschlägt. Ich habe schon früher ein Campingmenü ohne Snacks geplant, und es hat einfach nicht gepasst.
Das sind also meine Top-10-Tipps für die Planung Ihrer Mahlzeiten für ein Camping-Wochenende. Wenn Sie eigene Tipps haben, hinterlassen Sie diese in den Kommentaren!
