Perfect Pancakes
Ich bin zufällig von Pfannkuchen besessen und habe beschlossen, mich nicht auszuruhen, bis ich das perfekte Pfannkuchenrezept gefunden habe. Werbung - Lesen Sie weiter unten Erträge:6Portionen Vorbereitungszeit:0StdfünfzehnMinuten Kochzeit:0StdfünfzehnMinuten Gesamtzeit:0Std30Minuten Zutaten3 c. Plus 2 Esslöffel Kuchenmehl 3 EL. Backpulver 2 EL. Zucker 1/2 TL. Salz 2 C. Milch zwei ganze große Eier 3 TL. Vanille 4 EL. Geschmolzene Butter Extra-Butter Ahorn- oder PfannkuchensirupDieses Modul zum Einkaufen von Zutaten wird von einem Drittanbieter erstellt und verwaltet und auf diese Seite importiert. Weitere Informationen zu diesem und ähnlichen Inhalten finden Sie möglicherweise auf deren Website. Anfahrt Trockene Zutaten in einer großen Schüssel mischen. Milch, Eier und Vanille in einer separaten Schüssel vermischen.
Fügen Sie nasse Zutaten zu trockenen Zutaten hinzu und rühren Sie sehr vorsichtig, bis sie sich gerade vermischt haben.
Butter schmelzen und zum Teig geben, dabei leicht rühren. Zum Verdünnen bei Bedarf mehr Milch einrühren.
In einer gefetteten Pfanne bei mittlerer Hitze goldbraun braten. Mit einer obszönen Menge Butter und warmem Sirup servieren.
Ich habe auf so vielen Ebenen eine SOLCHE Hassliebe zu Pfannkuchen.
1. Ich LIEBE wie gute Pfannkuchen schmecken.
2. Ich HASS was gute Pfannkuchen mit meinem Hintern machen. Ich esse sie, es wächst.
3. Ich LIEBE die Erfahrung, Pfannkuchen von Grund auf neu zu machen, sie brutzeln zu hören, wenn ich sie auf eine heiße Grillplatte gieße, und zu beobachten, wie sich alle in meiner Familie um den Herd versammeln und mir sagen, wie sehr sie mich lieben.
4. Ich HASS Pfannkuchen, die zäh, zäh und geschmacklos sind.
5. Ich HASS was gute Pfannkuchen mit meinem Hintern machen. Ich esse sie, es wächst.
(Habe ich das schon gesagt?)
Pfannkuchen von Grund auf neu zu machen ist der einzige Weg. Aber es gibt nur ein Problem: Pancakes, die von Grund auf zubereitet werden, schmecken oft nicht so gut wie solche aus guten Boxmischungen, lass allein die in Pfannkuchenhäusern. Pfannkuchen zu Hause sind oft entweder zu eiförmig … oder zu zäh und zäh … oder einfach zu bla.
Zu deinem Glück bin ich von Pfannkuchen besessen und habe beschlossen, nicht auszuruhen, bis ich das perfekte Pfannkuchenrezept gefunden habe. Dies funktioniert jedes Mal, aber Sie müssen absolut alles tun, was ich sage, oder Ihr Leben wird sich in eine Reihe von Pannen und verpassten Gelegenheiten stürzen. Im Ernst: Du musst alles genauso machen wie ich, bis hin zur Yogahose mit Löchern und das fettige Haar über dem Kopf zu einem Knoten zu binden, damit es nicht im Teig baumelt.
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Okay?
Okay.
Die Besetzung der Charaktere: KUCHENMEHL (wesentliche Zutat), Zucker, Backpulver, Salz, Eier, Milch, Vanille und Butter.
Beginnen Sie damit, 3 Tassen PLUS 2 Esslöffel Kuchenmehl in eine Rührschüssel zu werfen. Sie MÜSSEN die zusätzlichen zwei Esslöffel Mehl hinzufügen, sonst gerät Ihr Leben schnell außer Kontrolle und implodiert und explodiert und zerbröckelt.
Da musst du mir einfach vertrauen.
1/2 Teelöffel Salz hinzufügen.
Als nächstes 3 Esslöffel Backpulver hinzufügen. Sie müssen dies tun oder…
Vergiss es.
Als nächstes kommen 2 Esslöffel Zucker.
Die Mischung verrühren, dann beiseite stellen.
Jetzt 2 Tassen Milch zusammenwerfen…
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2 große Eier…
Und 3 Teelöffel Vanilleextrakt.
Sie müssen der Pionierfrau vertrauen. Bitte vergiss für einen Moment einfach, dass sie wirklich keine Ahnung hat, was sie tut.
Rühren Sie die Milchmischung zusammen, bis die Eier und ein Teil der Mischung geschlagen sind.
So was!
Nun, hier ist der Kick, Leute: Während Sie die nassen Zutaten in die trockenen Zutaten gießen, rühren Sie sie sehr vorsichtig zusammen.
Die Idee hier ist, langsam genug zu nieseln und zu rühren, dass die Mischung vollständig eingearbeitet ist, bis Sie aufhören zu niesen.
Hä?
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Verprügeln Sie es einfach nicht, okay? Mischen Sie es nicht zu Tode – der Teig sollte ziemlich klumpig sein.
Als nächstes 4 Esslöffel (1/2 Stick) Butter in eine mikrowellengeeignete Schüssel geben.
Und, äh, Mikrowelle.
Dann die geschmolzene Butter einträufeln und dabei vorsichtig umrühren.
Alles bereit! Denken Sie daran – der Teig sollte noch klumpig sein. Und wenn alles stimmt, sollte es vom Backpulver etwas dickflüssig und sprudelnd sein. Verdünnen Sie es nicht! Es ist die dicke Schaumkrone, die die Pfannkuchen leicht und flauschig macht.
In der Zwischenzeit Grillplatte oder Pfanne erhitzen. Normalerweise halte ich die Hitze knapp unter mittel-niedrig – bei jeder höheren Temperatur werden die Pfannkuchen zu braun.
Wenn die Grillplatte erhitzt ist, können Sie die Oberfläche gerne mit Butter bestreichen. Aber ich greife lieber einfach zur Dose Rapsspray und mache Feierabend.
Ich habe Hunger auf Pfannkuchen.
Ich verwende ein 1/4 Tassenmaß, um den Teig auf die Grillplatte zu gießen. Die Größe gefällt mir.
Lassen Sie sie auf einer Seite kochen, bis sich Blasen bilden und platzen.
(Es sind jetzt fünf Leute um den Ofen versammelt und zerren an meinem Rock. Einer von ihnen ist 1,80 m groß.)
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(Und warte. Ich trage keinen Rock.)
Sag dir was…
Ich höre jetzt einfach auf zu reden.
Denn wirklich…
Es gibt nichts mehr zu sagen. Nichts.
Außer dies:
Mache heute diese Pfannkuchen .
Stellen Sie nur sicher, dass Sie alles genau so machen, wie ich es gesagt habe. Vor allem die Yogahosen.
Liebe,
Pionierfrau
