2 Ingredient Blueberry Syrup
Suchen Sie nach Möglichkeiten, Ihre reifen Sommerblaubeeren zu verwerten? Ich habe ein 2-Zutaten-Wunder, das Sie immer wieder machen möchten: frischer Blaubeersirup!
Wir lieben es, jeden Sommer das Beste aus dem Beerenpflücken in den Bergen zu machen. Entlang des Blue Ridge Parkway finden Sie von Juni bis Anfang September Walderdbeeren, Brombeeren, Himbeeren und Blaubeeren.
Manchmal müssen wir sie in kleinen Flecken jagen. Aber an manchen Stellen scheinen sie sich kilometerweit entlang des Weges zu schlängeln.
Es gibt einen bestimmten Ort, an dem wir Ende Juli gerne anhalten und wandern, da wir wissen, dass es auf dem Weg sicherlich Blaubeerflecken geben wird. Wir nehmen auf unserer Wanderung immer leere Lunchboxen mit und füllen sie randvoll mit Waldbeeren.
Einige gehen in Blaubeerkuchen oder -kuchen. Einige gehen in den Gefrierschrank für Smoothies. Mein beliebtestes Quickie-Rezept mit Blaubeeren ist jedoch frischer Blaubeersirup, der über Pfannkuchen, Waffeln und Desserts serviert wird!
Sie können jede Art von Sirup in diesem 2-Zutaten-Heidelbeersirup verwenden, wie Maissirup oder dicker einfacher Sirup. Ich finde jedoch, dass der beste Geschmack aus einer Kombination von frischen Blaubeeren und reinem Ahornsirup kommt.
Alles was Sie brauchen ist:
12 Unzen frische Blaubeeren
1 Tasse Ahornsirup
Gießen Sie beides in einen Topf und stellen Sie die Hitze auf mittlere Stufe. Sobald die Mischung kocht, zerdrücken Sie einige der Beeren mit einem Spatel und schalten Sie die Hitze aus.
Das ist es!
Löffeln Sie die Blaubeersauce über Ihre Lieblingseissorte. Verwenden Sie es, um Pfundkuchen, Zitronenkuchen, Käsekuchen oder Puddingpasteten zu verbessern. Blaubeersirup ist eine süße und kecke Ergänzung zu fast jedem Leckerbissen!
Ich habe auch gerne welche parat zum Mixen mit Limonade, mit Club Soda für Blaubeerschorlen und auch in Cocktails.
Sie können Blaubeersirup in kleinen wiederverschließbaren Beuteln einfrieren, um sie aufzutauen und für das Wochenendfrühstück zu verwenden. Auch im Kühlschrank hält er sich bis zu 10 Tage.
Blaubeersirup ist ein Muss für den Sommer mit 2 Zutaten. Es ist eine einfache Möglichkeit, all Ihren Lieblingsdesserts einen beerigen Schub zu verleihen.
