Rindfleisch-Gemüse-Kebabs mit Orzo

Beef Vegetable Kebabs With Orzo

Sie können diese im Voraus zubereiten und es dann beim Abendessen ruhig angehen!

1. Für die Gewürzmischung: Salz, Paprika, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, schwarzer Pfeffer, Cayennepfeffer, Oregano und Thymian in einer kleinen Schüssel vermischen.
2. Für die Döner: Das Fleisch trocken tupfen und mit der Gewürzmischung bestreuen. In große wiederverschließbare Plastiktüten füllen und 2 bis 3 Stunden kühl stellen. 30 Minuten vor dem Grillen aus dem Kühlschrank nehmen.
3. Für den Orzo: Einen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Orzo dazugeben und nach Packungsanweisung kochen. Abgießen und in den Topf zurückgeben. Mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Halten Sie sich warm, während Sie die Kebabs grillen.
4. Einen Grill oder eine Grillpfanne auf mittlere Stufe vorheizen. Fleisch, Kirschtomaten, Paprika, Zucchini und rote Zwiebel abwechselnd auf 18 Spieße stecken. Leicht mit Olivenöl bestreichen und das Gemüse mit Salz würzen.
5. Grillen Sie die Kebabs, indem Sie sie einige Male wenden, bis sie verkohlt sind, etwa 4 Minuten für ein mittel-seltenes Steak. Mit dem Orzo servieren.

Sonderausstattung: 18 lange Spieße (bei Holz vor Gebrauch mindestens 30 Minuten in Wasser einweichen).