Hühnchen-Waldorf-Salat

Chicken Waldorf Salad

Als Teenager habe ich zum ersten Mal von Chicken Waldorf Salad gehört. Teepartys waren in unserem Homeschool-Kreis in Mode, daher waren wir immer auf der Suche nach neuen Teerezepten, die wir ausprobieren konnten. Ich kann mich nicht erinnern, ob eine Schwester oder ein Freund Waldorfsalat zum ersten Mal für eine Teeparty zubereitet hat, aber ich erinnere mich, dass wir Mädchen ihn mochten und einige der Jungen ihn hassten. Es ist offensichtlich ein polarisierendes Gericht!

juckende rechte Handfläche bedeutet

Waldorfsalat ist mein Favorit, weil er eine wunderbare Mischung ist: cremig und doch frisch, herzhaft und doch süß. Es gibt so viele Texturen und Aromen. Man könnte meinen, es wäre ein Durcheinander, aber irgendwie funktioniert es einfach.

Lassen Sie mich meine Meinung zu diesem klassischen amerikanischen Salat teilen!

Es gibt viele verschiedene Variationen dieses Salats, aber ich habe nur meine Lieblingszutaten aufgenommen: Apfel, Zitrone, Sellerie, Pekannüsse, Hühnchen und Weintrauben. Manche Leute fügen gerne Zwiebeln oder Rosinen hinzu, aber rohe Zwiebeln bereiten mir Bauchschmerzen, und sagen wir einfach, dass Rosinen und ich eine komplizierte Beziehung haben (ich habe sie seit meiner Kindheit nicht gemocht). Walnüsse sind traditioneller als Pekannüsse, aber in 9 von 10 Fällen bevorzuge ich Pekannüsse. Walnüsse passen perfekt in Bananenbrot und Brownies, aber Pekannüsse sind meiner Meinung nach besser in Salaten.

Nun, Sie könnten Sellerie hassen und Zwiebeln lieben. Oder Sie mögen Rosinen und verachten Äpfel oder bevorzugen Mandeln gegenüber Pekannüssen. Wenn dies der Fall ist, können Sie gerne alle gewünschten Ersetzungen vornehmen!

Ich verwende gerne eine Kombination aus Mayo und Sauerrahm in meinem Hühnchen-Waldorf-Salat. Die saure Sahne fügt einen hellen, würzigen Geschmack hinzu.

Dieser Salat ist wirklich schwer zu machen.

Scherz!

Werfen Sie einfach alle Zutaten in eine große Schüssel (meine hätte größer sein sollen)…

Und rühre alles zusammen! Abschmecken und bei Bedarf salzen und pfeffern. Je nachdem, wie salzig Ihre Mayo ist und wie aggressiv das Huhn gewürzt wurde, benötigen Sie möglicherweise kein Salz. Und wenn Ihre Mayo schon ziemlich sauer ist, kann ein kleiner Spritzer Zitronensaft ausreichen. Unbedingt vorher probieren!

Anmerkungen:

1. Mein Rezept für Waldorfsalat ist schön cremig, so mag ich es auch. Wenn Sie einen trockeneren Salat bevorzugen, reduzieren Sie die Mayo oder Sauerrahm.

2. Wenn du dies im Voraus machst, empfehle ich dringend, die Pekannüsse getrennt zu halten und sie in letzter Minute einzurühren, damit sie nicht matschig werden.

3. Ich habe mein . benutzt eingeweichte Pekannüsse in diesem Rezept, aber Sie können rohe Pekannüsse einfach anrösten, wenn Sie unter Zeitdruck stehen.

4. Wenn Sie dies bei einem Picknick oder Potluck servieren, stellen Sie sicher, dass es bis zum Servieren in der Kühlbox oder im Kühlschrank aufbewahrt wird, da es Mayo enthält. Und legen Sie alle Reste so schnell wie möglich zurück in den Kühler!

5. Ich habe Hähnchenbrust ohne Knochen und ohne Haut verwendet, aber du kannst auch Hühnchenreste verwenden.

6. Sie können dies auf einem Salatbett servieren, wenn Sie möchten, oder einfach direkt!

Haben Sie schon einmal Hühnchen-Waldorf-Salat gegessen? Hast du es geliebt oder gehasst? Wären Sie bereit, es noch einmal zu versuchen?

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