Kichererbsecurry

Chickpea Curry

Ein fleischloses Wunder. Wenn Sie Curry lieben, ist dies eine der schnellsten Möglichkeiten, es in Ihren Bauch zu bekommen!

Basmatireis nach Packungsanleitung kochen.

Das Öl in einer mittelgroßen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Zwiebeln dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und einige Minuten braten, bis die Zwiebeln weich sind und anfangen, goldbraun zu werden. Currypulver und Knoblauch einstreuen und umrühren und etwa eine weitere Minute kochen lassen. Gießen Sie die Gemüsebrühe hinzu und rühren Sie um, um alle braunen Stücke in der Pfanne aufzukratzen. Kokosmilch, Honig und einen Spritzer Sriracha hinzufügen. Aufkochen, Kichererbsen hinzufügen, Hitze reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen. Schmecken und passen Sie die Gewürze an, indem Sie mehr Salz, Honig oder Sriracha (oder Limettensaft, falls verwendet) hinzufügen.

Curry über dem Reis servieren. Mit dem Koriander garnieren.

Novene der Heiligen Familie

Dies ist ein absolut leckeres, super-aromatisches Pantry-Menü, das zufällig eine der schnellsten Möglichkeiten ist, ein Curry-Verlangen zu stillen, das Sie hier oder da treffen könnte. Ich liebe Kichererbsen, esse sie aber meistens kalt, egal ob ganz in Salaten oder püriert in Hummus. Ich vergesse, wie köstlich sie in Suppen und Saucen sind. Und wenn die Gerüchte nicht unwahr sind, sind Kichererbsen äußerst gut für Sie!

Hier erfahren Sie, wie Sie Kichererbsen-Curry zubereiten, eines meiner Lieblingsgerichte in der Speisekammer aller Zeiten. Wenn Sie ein Fan von Curry sind, werden Sie jeden Bissen schlürfen.

Wenn Sie kein Fan von Curry sind, könnte dieses Sie einfach umdrehen!

Etwas Pflanzenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die gewürfelte Zwiebel sowie etwas Salz und Pfeffer hineingeben. Brate es einige Minuten an und rühre es um, bis die Zwiebeln anfangen weich zu werden und golden zu werden.

Dann machen Sie sich bereit für den Duft! Currypulver über die Zwiebeln streuen! Es wird die beste Entscheidung sein, die Sie die ganze Woche treffen.

Die beste Entscheidung, die Sie die ganze Woche #2 treffen werden: Fügen Sie zu diesem Zeitpunkt auch gehackten Knoblauch hinzu.

Danke fürs Zuhören.

Brate die Zwiebeln weiter an, während sie mit dem Currypulver überzogen sind.

Der schöne Geschmack des Currys wird freigesetzt und wird dabei ein wenig geröstet und wundersam.

Hinweis: Ihre Küche riecht gerade nach Himmel.

schnelle einfache Abendessen Rezepte für die Familie

Nach einer guten Minute oder so etwas Gemüsebrühe aufgießen.

Alles verrühren, dann die Hitze auf mittlere bis hohe Stufe erhöhen und die Mischung sprudeln lassen. Fügen Sie noch etwas Salz und Pfeffer hinzu und lassen Sie es dann ein oder zwei Minuten auf diese Weise kochen, bis die Flüssigkeit zu reduzieren beginnt…

Engelszahl 90

Dann eine Dose Kokosmilch aufschlagen (vorher gut schütteln!) und einfüllen.

Kokosmilch. Ich kann nicht genug darüber sagen. Es ist mysteriös, cremig, lecker und wunderbar.

Kokosmilch einrühren, dann etwas Honig hineinpressen…

Und der Clou: Sriracha (oder jede scharfe Chilipaste oder -sauce.) Die Sauce braucht wirklich ein wenig Würze, und Sriracha hat einen schönen Geschmack und eine schöne Schärfe.

Hinweis: Eine weitere Zutat, die ich gerne dazu verwende, ist Limettensaft! Aber es ist schwierig, diesem Gericht Limettensaft hinzuzufügen, wenn man keine Limetten mehr hat. Aber wenn Sie Limettensaft haben – verwenden Sie ihn, verwenden Sie ihn, verwenden Sie ihn! Es wird die dritte beste entscheidung, die du den ganzen tag triffst.

(Viele gute Entscheidungen mit diesem Rezept!)

Jetzt muss die Sauce wieder sprudeln und kochen – wahrscheinlich noch zwei bis drei Minuten, nur um sie etwas anzudicken.

Die Kichererbsen müssen auch rein! Zwei Dosen. Abgetropft und gespült.

Nummer 1222 Zwillingsflamme

Mmmh. Stellen Sie die Hitze auf niedrig und lassen Sie es köcheln!

In der Zwischenzeit – ich habe es vergessen zu sagen! – habe ich Basmatireis gekocht, was meinen ganzen Tag ausmacht. Ich liebe das Zeug. Auf einen Teller stapeln…

Dann das Curry darauf geben und darauf achten, dass die Soße zusammen mit den Kichererbsen reichlich ist.

Ein paar Korianderblätter sind auch schön. Die Aromen passen wirklich zusammen! Und noch einmal, wenn Sie zu den glücklichen Menschen gehören, die Limetten im Kühlschrank haben, servieren Sie ein paar Wedges als Beilage.

Das ist ein absoluter Traum, Freunde. Ein Traum, aus dem Sie nie wieder erwachen möchten!

(Nicht dramatisch sein oder so. Ha.)