Crispy Hasselback Potatoes
Diese knusprigen Kartoffeln sind die ultimative Beilage für Steak-Dinner! Von Sommer Collier einer würzigen Perspektive. Werbung - Lesen Sie weiter unten Erträge:6Portionen Vorbereitungszeit:0Std10Minuten Kochzeit:0StdVier fünfMinuten Gesamtzeit:0Std55Minuten Zutaten3 Pfund. Yukon Goldkartoffeln 2 EL. Olivenöl Salz und Pfeffer nach Geschmack FÜR DIE JALAPENO CILANTRO SAUCE: 1 C. Verpackte Korianderblätter 1/2 c. Fettarme Mayonnaise 1/4 c. Wasser 2 EL. Zitronensaft 4 Knoblauchzehen 1 Jalapeño, Seeded 1/2 TL. Salz 1/4 TL. Gemahlener schwarzer PfefferDieses Modul zum Einkaufen von Zutaten wird von einem Drittanbieter erstellt und verwaltet und auf diese Seite importiert. Weitere Informationen zu diesem und ähnlichen Inhalten finden Sie möglicherweise auf deren Website. Anfahrt Backofen auf 450ºF vorheizen. Ein großes Backblech mit Rand mit Pergamentpapier oder Folie auslegen. Schneiden Sie jede Kartoffel in 1/8-Zoll-Scheiben und achten Sie darauf, die Kartoffel nicht ganz durch den Boden zu schneiden. Lassen Sie während des Schneidens am Boden jeder Kartoffel eine Basis von ½-Zoll, um die Kartoffeln zusammenzuhalten.
Kartoffeln auf das Backblech legen und die Oberseiten mit Olivenöl beträufeln. Rollen Sie die Kartoffeln herum, um sie mit Öl zu bestreichen, und wenden Sie sie dann mit der Schnittseite nach oben. Drücken Sie die Seiten jeder Kartoffel zusammen, um die Schnitte in den Kartoffeln zu öffnen, damit das Öl zwischen den einzelnen Scheiben nach unten fließt.
Bestreuen Sie die Spitzen großzügig mit Salz und Pfeffer. 45–60 Minuten (je nach Größe der Kartoffeln) backen, bis die Scheiben knusprig und leicht voneinander getrennt sind und der Boden jeder Kartoffel weich ist.
In der Zwischenzeit Koriander, Mayonnaise, Wasser, Zitronensaft, Knoblauch, Jalapeno, Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer in die Schüssel einer Küchenmaschine geben. Pürieren bis sehr glatt.
Servieren Sie die Hasselback-Kartoffeln heiß, beträufelt mit Jalapeno-Koriandersauce!
Wenn der Valentinstag näher rückt, fragen Sie sich vielleicht, was Sie Ihrem Schatz am 14. Februar zum Abendessen machen sollen.
Es ist immer verlockend, ein Ultra-Gourmet-Rezept mit über 50 Zutaten und über 20 Schritten zu finden, in der Hoffnung, Ihren Lebensgefährten mit Ihren Kochkünsten zu beeindrucken.
Aus irgendeinem Grund denken wir, wenn unser Schatz sieht, wie viel Mühe wir uns gemacht haben, wird er wissen, wie sehr er geliebt wird.
Allerdings finde ich ein einfaches noch perfektioniert Essen ist nicht nur genauso beeindruckend, es hält Sie auch ruhig und in der richtigen Stimmung für Romantik Valentinstag.
Denn wer fühlt sich romantisch, wenn er gestresst ist!?
Ein einfaches Steak-Dinner mit einem großartigen Rindfleischstück mit ein paar einfachen, aber eleganten Beilagen ist die perfekte Mahlzeit, um Ihren Zuckerhut zu befriedigen. Servieren Sie es mit einer guten Flasche Wein, und Sie haben eine Mahlzeit, die für einen König geeignet ist.
Obwohl Kartoffelpüree oder Ofenkartoffeln die traditionellsten Beilagen für Steaks sind, macht es Spaß, sich für die Feiertage in der Kartoffelabteilung zu verkleiden.
Knusprige Hasselback-Kartoffeln mit Jalapeno-Koriander-Sauce ist eine Ofenkartoffel-Variation, die viel Wow-Faktor bietet. Sie sind außen knusprig, in der Mitte weich, lassen sich leicht auseinanderziehen und werden mit einer reichhaltigen pikanten Sauce übergossen.
Wer würde diese Kartoffeln nicht lieben, die mit einem großen saftigen Steak serviert werden?
Schneiden Sie einfach jede Kartoffel in dünne Kreise und achten Sie darauf, dass Sie den Boden nicht ganz durchschneiden. Sie möchten, dass die Kartoffeln zusammenhalten.
Dann mit Öl beträufeln, mit Salz und Pfeffer bestreuen und backen!
Das Öl arbeitet sich zwischen den Scheiben ein und erzeugt obendrauf eine knusprige Home-Fry-Qualität. Der Boden und die Mitte der Kartoffeln bleiben jedoch zart.
Hasselback-Kartoffeln sind für sich alleine großartig. Unsere Jalapeno-Koriander-Sauce nimmt sie jedoch noch einmal richtig auf.
Während die Kartoffeln backen, Koriander, etwas fettarme Mayo, Wasser, Zitronensaft, Knoblauch und Jalapeno in einer Küchenmaschine pürieren.
Sobald die Kartoffeln aus dem Ofen sind, beträufeln Sie die Oberseiten mit dieser cremigen Kräutersauce!
Und vergessen Sie nicht, perfekte Kartoffeln wie diese verdienen es, mit einem perfekt zubereiteten Steak serviert zu werden. Schauen Sie sich auch meine Top 5 Tipps zum Kochen von Steaks an!
