Pork Loin With Cranberry Sauce
Will geliebt werden? Parken Sie diese auf dem Esstisch, wenn Sie das nächste Mal Gäste haben. Auseinanderziehende, kräuterartige Perfektion. Werbung - Lesen Sie weiter unten Erträge:7Portionen Vorbereitungszeit:3Std0Minuten Kochzeit:0StdzwanzigMinuten Gesamtzeit:3StdzwanzigMinuten ZutatenGefrorene, ungebackene Dinner Rolls Geschmolzene Butter, Normal, Gesalzen Frischer Rosmarin, grob gehackt Grobes MeersalzDieses Modul zum Einkaufen von Zutaten wird von einem Drittanbieter erstellt und verwaltet und auf diese Seite importiert. Weitere Informationen zu diesem und ähnlichen Inhalten finden Sie möglicherweise auf deren Website. Anwendung Besprühen Sie eine kleine Eisenpfanne mit Kochspray (oder bestreichen Sie sie mit Olivenöl). Gefrorene Brötchen in die Pfanne geben und viel Platz zum Aufgehen lassen. Abdecken und mehrere Stunden gehen lassen. Nach dem Aufgehen die Rollen mit zerlassener Butter bestreichen.
Gehackten Rosmarin darüberstreuen. Mit zusätzlicher Butter bestreichen. Mit grobem Meersalz bestreuen.
Nach Anleitung auf der Brötchenpackung backen (normalerweise bei 400 Grad für 15 bis 20 Minuten), bis die Brötchen oben goldbraun sind.
Bratpfanne auf dem Tisch servieren.
Das war lecker!
Ich habe es kurz nach Thanksgiving gemacht, weil ich dachte, dass ich viel übrig gebliebene Cranberry-Sauce von unserem Thanksgiving-Dinner hatte. Als ich den Kühlschrank öffnete und nach dem Zeug griff, war es natürlich nirgendwo zu finden. Die Cranberry-Diebe sind wirklich ein Problem in diesen Gegenden. Ich fordere Anhörungen vor dem Kongress.
Wie auch immer, wenn Sie noch nie ein Schweinefilet gekocht haben, ist die Anbraten-dann-Braten-Methode, die ich verwende, eine gute und eignet sich für eine Vielzahl verschiedener Saucen oder Ansätze. Es ist würzig und vielseitig und mild genug, um so ziemlich jeden Geschmack zu tragen.
Ja, ich bin Viehzüchter. Und ich esse Schweinefilet.
Danke fürs Zuhören.
Nimm eine rostige Eisenpfanne und gib ein paar Esslöffel Olivenöl hinzu. Erhitze es bei mittlerer Hitze.
Dies ist ein mittig geschnittenes Schweinefilet, das normalerweise in vakuumversiegelten Verpackungen verkauft wird. Ich spüle es immer aus, nachdem ich es aus der Verpackung genommen habe, egal was die Geflügel- und Schweinespülpolizei sagt.
Ich spüle Schweinefleisch bis zu dem Tag, an dem ich sterbe.
Hoffentlich hängen diese beiden Ereignisse in keiner Weise zusammen.
Aber ich werde diese Brücke überqueren, wenn ich dazu komme.
was bedeutet eine juckende handfläche
Die Lende wird normalerweise getrimmt, aber ich rasiere auch viel von diesem harten Zeug auf der Unterseite.
Ein scharfes Messer hilft!
Die ganze Lende salzen und kräftig pfeffern.
Der Pfeffer ist ein wirklich essentieller Geschmack ... also mach es!
Während das Öl und die Butter bei starker Hitze brutzeln, braten Sie die Lende von allen Seiten an und bewegen Sie sie mit einer Zange. Wenn das Öl/die Butter wirklich heiß ist, sollte dies auf jeder Seite nur etwa eine Minute dauern.
Nach dem Anbraten die Pfanne etwa 10 bis 15 Minuten in einen heißen (425 Grad) Ofen schieben. Setzen Sie ein Fleischthermometer (oder ein sofort ablesbares Thermometer) ein, um die Temperatur zu überprüfen; es sollte 155 bis 160 Grad betragen – wenn nicht, stecke es für fünf Minuten oder so wieder ein.
Ungekochtes Schweinefleisch? Keine gute Idee.
gebet zum heiligen josemaria escriva
Während das Schweinefleisch im Ofen ist, die Preiselbeersauce zubereiten: etwa eine halbe Zwiebel hacken…
Und ziehen Sie einige Rosmarinblätter (Nadeln?) von ihren Zweigen. Zerhacke sie ganz fein.
1 EL Olivenöl und 1 EL Butter in einer separaten Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebeln dazugeben und einige Minuten anbraten.
Gießen Sie 1/2 Tasse Rotwein ein, denn Sie sind wie ich und lieben es, heutzutage mit Wein zu kochen. (Wenn Sie den Wein nicht verwenden möchten, lassen Sie ihn einfach weg und fahren Sie mit der nächsten Zutat fort!)
Braten Sie dies ein wenig herum, nur um den Wein zu reduzieren.
Gießen Sie etwa 3/4 Tasse Hühnerbrühe ein. Wenn Sie den Wein im vorherigen Schritt nicht verwendet haben, fahren Sie fort und fügen Sie eine ganze Tasse hinzu.
Rosmarin dazugeben und umrühren.
Der Rosmarin gibt diesem eine so leckere kleine Kante.
40 Engelszahl
Jetzt kommt die Cranberry-Sauce – ich habe mir gerade die Freiheit genommen, eine sehr schnelle Charge des hausgemachten Zeugs zuzubereiten, aber Sie können alles verwenden, was Sie zur Hand haben, sogar die Konserven mit den Strichmarkierungen!
Hier ist mein Throw-Together-Rezept: PW’s hausgemachte Cranberry-Sauce
Legen Sie es direkt in…
Hallo! Das Schweinefleisch ist fertig!
Und ich möchte ein wenig von diesem Geschmack aus der Pfanne hinzufügen. Kippen Sie es, damit Sie einen großen Löffel voll bekommen (ich habe tatsächlich ein 1/4-Tassen-Maß verwendet) ...
Direkt in die Sauce träufeln…
Dann verrühren und bei mittlerer Hitze einige Minuten köcheln lassen.
Fügen Sie so viel Hühnerbrühe hinzu, wie Sie benötigen, um die Sauce auf die gewünschte Konsistenz zu bringen. Es sollte dick und frech, aber noch löffelbar sein.
Was auch immer das heißt.
Inzwischen hat das Schweinefleisch ein paar Minuten geruht, was es irgendwie auflockert und die Säfte sich im gesamten Fleisch verteilen lässt.
Gebratenes Fleisch zu ruhen ist eine gute Sache.
Das Fleisch mit einem scharfen Messer aufschneiden (auf die Saftigkeit achten! Das will man.)
Die Scheiben auf einer langen Platte anrichten…
Dann, nur für den Kick, häufen Sie gleich nebenan ein paar cremige Kartoffelpüree auf. Lecker!
Zum Schluss die Cranberry-Sauce auf das Fleisch geben.
Sei großzügig! Wir wollen den Geschmack, Baby.
Bestreuen Sie das Ganze mit etwas Grünem – mehr gehacktem Rosmarin oder gehacktem Schnittlauch oder gehackter Petersilie – und servieren Sie es zu einem Festtagsessen mit einem schönen grünen Salat und Rosmarin-Butterbrötchen. Absolut lecker!
6666 spirituelle Bedeutung
Hier sind die druckbaren Rezepte (Danke, HP!) für das komplette Abendessen oben. Wählen Sie einfach das gewünschte Rezept und die gewünschte Größe aus und klicken Sie dann auf Drucken.
