Knoblauch-Käse-Brot

Garlic Cheese Bread

Wenn Sie die sprudelnde Herrlichkeit von kochend heißem Knoblauchkäsebrot nicht lieben, schreiben Sie dieses Datum in Ihren Kalender. Denn das soll sich ändern.

Das brauchen Sie:

Butter. Ein Stock. Erweicht.

Mayonnaise. Echte Mayonnaise. NICHT die dämonische Miracle Whip oder eine dieser besonderen fettarmen oder fettfreien Sorten.

Knoblauch.

Cheddar-Käse. Monterey-Jack-Käse. Parmesan Käse. Yum.

Ein Laib französisches Brot. Sie MÜSSEN wirklich hochwertiges Brot von Ihrer örtlichen Handwerksbäckerei verwenden, sonst wird dieses Rezept ruiniert.

War nur Spaß! Dies ist Earthgrains Brown-and-Serve aus dem Lebensmittelgang.

Beginnen Sie mit dem Reiben des Käses. Ich bedauere, Ihnen mitteilen zu müssen, dass das Reiben von Käse von Hand ein weitaus besseres Ergebnis liefert, als wenn Sie das Zeug in der Tüte kaufen.

Schälen Sie den Knoblauch, indem Sie mit einer Dose darauf schlagen und dann die äußere papierartige Haut abziehen.

herrengebet auf spanisch

Dann den Knoblauch fein hacken. Das ist nicht gut genug.

Das ist gut genug.

Schnappen Sie sich vier Frühlingszwiebeln. Ich mache zwei gleichzeitig.

Schneide die Spitzen ab und schneide sie dann in Scheiben, bis du in den dunkelgrünen Bereich kommst.

Dann mit dem Messer über die Scheiben gehen, um sie fein zu zerkleinern.

Geben Sie nun 1/2 Tasse Mayonnaise in eine Rührschüssel.

Fügen Sie den Käse hinzu. Insgesamt etwa 1 1/2 Tassen.

Die gehackten Frühlingszwiebeln…

Und der Parmesan. Ungefähr 1/2 Tasse.

Rühren Sie alles zusammen. Sie können nach Belieben eine Prise Salz hinzufügen, aber der Käse ist normalerweise salzig genug.

Stellen Sie diese Mischung beiseite, oder noch besser: Machen Sie sie mehrere Stunden vorher und bewahren Sie sie im Kühlschrank auf. Die Aromen verlieben sich, heiraten und haben viele, viele Kinder.

Wenn Sie bereit sind, das Brot zu backen, heizen Sie den Ofen auf 425 Grad vor. Einen französischen Laib längs halbieren.

Dann schneiden Sie jede Hälfte ... in zwei Hälften!

Um es einfacher zu machen, teilen Sie den Knoblauch in vier kleine Häufchen.

Für jedes Viertel schmelzen Sie 1/4 Stick (2 Esslöffel) Butter in einer Pfanne bei mittlerer bis niedriger Hitze. Fügen Sie 1/4 Ihres Knoblauchs hinzu.

Rühren Sie ein wenig, nur um den Knoblauch und die Butter kennen zu lernen.

Legen Sie eines der vier Brotstücke mit der Vorderseite nach unten auf die Knoblauchbutter. Schwenken Sie es herum, damit die Butter in das Brot einzieht und der Knoblauch in die Oberfläche drückt.

Wiederholen Sie dies mit jedem Stück Brot und fügen Sie mit jedem Stück weitere 2 Esslöffel Butter und mehr gehackten Knoblauch hinzu.

* Wichtig: Achten Sie darauf, alle Knoblauchspuren aus der Pfanne zu entfernen, bevor Sie die nächste Runde hinzufügen, sonst haben Sie ein paar kleine verkohlte Knoblauchstücke in der Pfanne.

Sie möchten das Brot im Grunde genommen leicht in der Pfanne grillen – das ist noch nicht ganz da. Sie möchten, dass die Oberfläche ein wenig knusprig und golden wird. Aber man muss es auch sehen! Lass den Knoblauch nicht anbrennen und schwarz werden. Empfindliche Gleichgewicht. Wenn der Knoblauch zu schnell braun zu werden scheint (die Herdhitze und die verwendete Pfanne können die Ergebnisse variieren), entsorgen Sie den Knoblauch einfach, bevor Sie das Brot in der Butter einweichen – er hat immer noch einen starken Knoblauchgeschmack!

Übrigens kannst du den Knoblauch aus diesem Rezept weglassen, wenn du ihn nicht gut verträgst.

Wenn alle Stücke geröstet sind, verteilen Sie 1/4 der Käsemischung auf jedem Stück.

Dann einfach die Pfanne für etwa 10 Minuten in den Ofen schieben, oder bis der Käse schön sprudelt!

So was. Und tatsächlich habe ich ganz am Ende den Grill angemacht, um das Oberteil richtig sprudelnd zu machen … und ich ging und vergaß es natürlich. Es ist mir fast ein bisschen zu braun.

Nicht, dass mich das davon abhält, es zu essen.

Servieren Sie die Minibrote auf einem Schneidebrett am Esstisch oder schneiden Sie sie vorher einfach in kleine Scheiben.

Meine Schwägerin Missy hat mir diese Klinge zu Weihnachten geschenkt. Ich fühle mich stark und ein bisschen hart.

Danke, Missy.

Dieses Brot macht einfach glücklich.

Es wird dich auch glücklich machen!

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Und das macht mich immer wieder glücklich.