Hähnchenbrust kochen

How Cook Chicken Breasts

Die Leute haben oft Angst davor, Hähnchenbrust und anderes Geflügel zu wenig zu kochen, also kochen sie sie zu lange – und dann bekommen schlechte Hähnchenbrust einen schlechten Ruf! Aber sie müssen nicht trocken und langweilig sein: Sie müssen nur wissen, wie man Hähnchenbrust richtig zubereitet. Eine der einfachsten Möglichkeiten, Hühnchen zuzubereiten, ist im Ofen: Hühnchen zu backen ist nicht nur eine gesunde Art, das Fleisch zuzubereiten, sondern auch ganz einfach anzupassen – fügen Sie beliebige Gewürze hinzu. Folgen Sie einfach diesem Grundrezept und experimentieren Sie jedes Mal mit verschiedenen Geschmacksrichtungen. Sie sind bereit für all Ihre Abendessen unter der Woche: Geben Sie das Hühnchen in eine Salat- oder Getreideschüssel, zerkleinern Sie es und werfen Sie es mit Nudeln oder Sandwiches in einer Quesadilla (einer von Rees Favoriten!). Sie können auch Ihr eigenes Blechpfannen-Dinner kreieren – kochen Sie die Hähnchenbrust auf einem Backblech mit viel Gemüse, das in den leckeren Pfannensäften gekocht wird (probieren Sie unser Cajun-Hühnerblech-Pfannen-Dinner und sehen Sie, was wir meinen!). Ihre ganze Mahlzeit wird gleichzeitig gebacken. Sicher, es gibt unzählige andere Möglichkeiten, Hühnchen zuzubereiten, aber wenn Sie wissen möchten, wie man Hähnchenbrust ohne Chaos und ohne Aufhebens zubereitet, ist diese Ofenmethode genau das Richtige für Sie.

Bei welcher Temperatur soll ich Hähnchenbrust im Ofen garen?

Hähnchenbrust ohne Knochen und Haut gart am besten bei 425 °C. Der Ofen soll heiß genug sein, um das Hähnchen von innen zu garen, während die Ränder eine leicht goldene Kruste erhalten.

Wie lange dauert es, eine Hähnchenbrust zu kochen?

Um Hühnchen bei 425 ° C zu backen, benötigen Sie je nach Größe Ihrer Hähnchenbrust etwa 25 Minuten. Für eine extra goldene Kruste können Sie Ihr Hähnchen auch zuerst in einer ofenfesten Pfanne anbraten und dann im Ofen fertig backen – dies dauert ungefähr gleich lange (ca. 8 Minuten in der Pfanne und 10 bis 15 Minuten im Ofen) ).

Wie halte ich mein Hühnchen saftig und feucht?

Da Hähnchenbrust mager ist, solltest du sie nicht zu lange kochen, sonst werden sie trocken. Und seien Sie nicht versucht, in die Mitte zu schneiden, während das Huhn kocht, um zu überprüfen, ob es gar ist – Sie werden nur diese kostbaren Säfte freisetzen. Sie sollten das Hähnchen auch nach dem Garen einige Minuten ruhen lassen, um den Saft vor dem Servieren gleichmäßig zu verteilen.

Brauche ich eine spezielle Ausrüstung, um eine Hähnchenbrust zu kochen?

Nee! Für diese einfache Ofenmethode benötigen Sie lediglich ein umrandetes Backblech. Sie sollten auch ein Fleischthermometer haben: Führen Sie es in die Mitte einer Brust ein, um den Gargrad zu überprüfen (das USDA empfiehlt 165˚ für Geflügel).

Wie kann ich meine Hähnchenbrust aromatisieren?

Verwenden Sie, was Ihnen gefällt! Experimentiere mit Gewürzen, getrockneten oder frischen Kräutern, Knoblauch, Paniermehl oder Käse. Hühnchen braucht keine Marinade, aber Sie können eine verwenden, wenn Sie möchten. Was auch immer Sie tun, vergessen Sie nicht, Ihr Hühnchen mit Salz zu würzen – es macht einen großen Unterschied im Geschmack.

1. Den Backofen auf 425 °C vorheizen. Ein umrandetes Backblech mit Olivenöl bestreichen.

2. Das Hähnchen in einer großen Schüssel mit 2 Esslöffeln Olivenöl schwenken. Die Hähnchenbrüste auf dem vorbereiteten Backblech anrichten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Backen Sie, indem Sie die Pfanne zur Hälfte drehen, bis das Huhn gerade durchgegart ist, etwa 25 Minuten. Übertragen Sie das Huhn auf eine Platte und lassen Sie es 5 Minuten ruhen, bevor Sie es anschneiden.