How Make Stovetop Potpourri
Potpourri auf dem Herd scheint den Duft besser zu verbreiten als jede Kerze oder jeder Lufterfrischer. Es ist auch einfach, es zu machen. Schnappen Sie sich einige Dinge, die gut riechen, werfen Sie sie in einen Topf, fügen Sie Flüssigkeit (normalerweise Wasser) hinzu und erhitzen Sie sie auf niedriger Stufe. Ahhhhh, tief einatmen.
Früher kaufte meine Mutter Behälter mit Glühgewürzen und statt sie mit Wein oder Apfelwein zu kombinieren, köchelte sie sie einfach mit Wasser auf dem Herd. Ich denke jedes Mal an sie, wenn ich grübelnde Gewürze sehe oder rieche. Ich dachte, ich würde einige meiner Lieblingskombinationen mit Ihnen teilen. (Randnotiz: Heben Sie Ihre Hand, wenn Sie Lust auf Rees Mulled Apple Cider haben.)
Nummer 16
Mengen spielen hier keine Rolle. Solange Sie genug Flüssigkeit im Topf haben, damit nichts anbrennt, können Sie loslegen. Wenn die Flüssigkeit nachlässt, einfach mehr hinzufügen. Das Potpourri auf dem Herd sollte knapp unter einem Sieden erhitzt werden. Bringen Sie es zum Köcheln, dann reduzieren Sie die Hitze. In diesem Sinne, verlassen Sie das Haus nicht mit einem Potpourri auf dem Herd. Sie sind perfekt für Tage, an denen Sie ein Haus voller Gesellschaft bewirten oder zu Hause abhängen.
Sie müssen nicht einmal Potpourri auf dem Herd zubereiten. Verwenden Sie Ihren Slow Cooker. Wenn Sie diesen Weg gehen, erhitzen Sie ihn mit geschlossenem Deckel, bis er warm und dampfig ist, entfernen Sie dann den Deckel und erhitzen Sie ihn auf niedriger Stufe. Hinweis: Verlassen Sie das Haus nicht ohne Deckel.
1 - Orange, Cranberry und Gewürznelke
Diese Kombination ist einfach ein Klassiker. Hier ist eine gute Verwendung für diese Tüte Preiselbeeren, die Sie seit einem Jahr eingefroren haben und nicht sicher sind, ob Sie sie zum Backen verwenden möchten.
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Kombinieren Sie einfach Preiselbeeren, geschnittene Orangen und mehrere Nelken. Wasser hinzufügen und erhitzen.
2 - Apfelwein
Wenn Sie den Duft von im Herbst backenden Äpfeln lieben, ist dieses Potpourri genau das Richtige für Sie. Geschnittene Äpfel mit Zimtstangen, gemahlenem oder ganzem Kardamom, Sternanis und Vanille mit einer Flasche Apfelwein erhitzen.
Für die Vanille habe ich immer eine traurige, ausgetrocknete Vanilleschote rumhängen und dies ist der perfekte Ort, um sie zu verwenden. Keine Vanilleschote? Kein Problem. Fügen Sie etwas Vanilleextrakt hinzu oder lassen Sie es ganz weg.
3 - Rosmarin und Zitrone
Wollen Sie einen sauberen Duft statt gemütlich? Machen Sie Ihr Potpourri mit Zitronenscheiben, Rosmarin und ein paar Pfefferkörnern.
Es ist ein frischer, fast kiefernartiger Duft.
4 - Lebkuchenplätzchen
Dieser ist mein Favorit. Ist das eine Überraschung? Geben Sie in einen Topf mit Wasser etwas Melasse (es muss nicht viel hinzugefügt werden, vielleicht 1/4-1/2 Tasse, je nachdem, wie viel Wasser Sie verwenden), geschnittenen frischen Ingwer, eine ganze Muskatnuss, die etwas gerieben wurde, Zimtstangen, ganze Nelken und ganze Piment. Das riecht genau nach mein liebstes Lebkuchenrezept .
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Eine Anmerkung zur Muskatnuss: Ich verwende beim Backen frisch geriebene Muskatnuss, also knalle ich eine der gebrauchten in mein Potpourri. Wenn Sie gemahlene Muskatnuss verwenden, schütteln Sie stattdessen einfach etwas davon.
Ich liebe es, echte Zutaten zu verwenden, um unser Zuhause zu duften. (Versteh mich nicht falsch, ich LIEBE immer noch eine gute Kerze.) Es gibt einfach etwas Altmodisches und Gemütliches an Potpourri auf dem Herd. Machst du sie jemals?
