Indiana Sweet Corn
Wir haben einen guten Freund der Familie, Dave aus Indiana. Dave war jahrelang Landwirt und ist heute Bodenexperte und Berater und reist durch das ganze Land, um Landwirte und Viehzüchter zu beraten, wie ihr Land sowohl aus wirtschaftlichen als auch aus ökologischen Aspekten am besten genutzt wird. Dave kennt seinen Dreck wirklich.
Dave kennt auch seinen Mais. Er hat gestern unser Haus besucht und mir eine riesige Tüte Indiana-Süßmais mitgebracht, der laut Dave dieses Jahr besonders süß und saftig ist.
404 Engelszahl
Das hat mich sehr gefreut, denn jede Kornähre, die ich diesen Sommer geschält habe, war knochentrocken. Wenn ich die Kerne abschneide und die Kolben mit der Rückseite des Messers abkratze, bekomme ich nichts als trockene, erbärmliche Maisstücke.
Warum ist das? Was ist los?
Weil Dave aus Indiana mir so ein Kopfgeld gebracht hat, sind zwei Dinge passiert:
Nummer 420
ein. Ich habe ihn in mein Haus kommen lassen
b. Ich habe ihn länger als fünf Minuten bleiben lassen stay
Ich weiß eine gute Sache, wenn ich sie sehe. Ich möchte nie wieder auf Indiana Zuckermais verzichten.
Der Mais ist geschält und fertig und die Welt ist meine Auster. Das einzige Problem ist, ich habe zu viele Möglichkeiten. Mein Standardgericht wäre mein Fresh Corn Casserole, aber ich möchte mich heute Morgen dehnen.
Hier sind meine Optionen, die auf Tasty Kitchen entdeckt wurden:
1. Mais-Gurken-Salsa (von Deep South Dish) – Guter, einfacher, knuspriger Feldsalat…mit Schalotten! Ich könnte das auf eine gegrillte Hähnchenbrust löffeln und wäre eine sehr glückliche Frau.
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zwei. Maisauflauf, von Grund auf neu (von lizzygoesdutch) – Sieht reichhaltig und lecker aus. ich liebe Lizzys Rezepte . Sie sehen alle göttlich aus.
3. Cajun Maque Kohl (von LBD Diaries), der ziemlich genau wie mein Maisauflauf ist, aber mit Zucker, Zwiebeln und Paprika. Yum.
Vier. Sommerlicher Maissalat (von Lesleyanne) – Dieser ist mir in den Kopf gekrochen und wird nicht mehr gehen. Schauen Sie sich die interessante Mischung der Zutaten an.
Aber dann ist da noch das:
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5. Gegrillter Mais-Feta-Salat (von Angela). Warum bringt mich dieser um 5:50 Uhr morgens um? Ich will es in meinem Leben. Etwas über die Schärfe des Feta.
Aber weißt du was? Wenn ich überhaupt Mut hätte, würde ich aufstehen, sofort in meine Küche gehen und Folgendes machen:
(durch
Frozen Yogurt aus Mais (von Amy). Ich weiß, dass viele von Ihnen vielleicht die Nase rümpfen und dieses interessante Gebräu in Frage stellen.
Aber ich muss sagen, ich bin offiziell fasziniert.
