Der einzige Ratgeber für Wurzelgemüse, den Sie jemals brauchen werden

Only Root Vegetables Guide Youll Ever Need

Wenn Sie noch nie zuvor Wurzelgemüse angebaut haben, können wir Ihnen keine Vorwürfe machen. Da sie unter der Erde wachsen, können Sie Ihren Fortschritt nicht so leicht sehen, was den Prozess ziemlich einschüchternd machen kann. Aber sobald Sie sich unseren praktischen Ratgeber für Wurzelgemüse ansehen, werden Sie feststellen, dass sie nicht so schwer anzubauen sind, wie Sie vielleicht denken. Perfekte Pastinaken sind nur wenige Schritte entfernt!

144 Zahl bedeutet Liebe

Bevor wir runter und dreckig werden (stellen Sie sicher, dass Sie süß sind Gartenhandschuhe dafür!), sprechen wir darüber, welche Pflanzen Wurzelpflanzen sind. Hackfrüchte können in verschiedene Kategorien unterteilt werden: Pfahlwurzeln wachsen senkrecht nach unten, mit einer zentralen Wurzel in der Mitte und kleineren davon. Auch wenn sie unterschiedlich aussehen und schmecken, passen Karotten, Rüben, Pastinaken, Radieschen, Rüben und Steckrübe alle dazu. Süßkartoffeln fallen unter die Kategorie der Knollenwurzeln, was bedeutet, dass sie eine vergrößerte Wurzel mit Trieben an der Spitze sind (sie blühen). Normale Kartoffeln sind knollenförmige Stängel, weil sie auch eine vergrößerte Wurzel sind, aber ohne die blühende Spitze. Wir betrachten Zwiebeln und Knoblauch als Wurzelfrüchte, weil sie unter der Erde wachsen, aber sie werden genauer als Zwiebeln klassifiziert und bestehen aus Schichten oder Segmenten wie Nelken. Schließlich gibt es noch die Selleriewurzel, die eine Knolle oder im Wesentlichen ein unterirdisches Speichersystem mit Knospen ist.

Wenn das nach vielen Informationen klingt, keine Sorge: Daryl Beyers, Autor von Das neue Gärtnerhandbuch und Gartenlehrer am New York Botanical Garden, ist hier, um Ihnen zu erklären, was Sie brauchen, um 12 beliebte Wurzelgemüse anzubauen. Setzen Sie sich vor diesen Artikel und lesen Sie weiter. (Lernen wie man zu hause kompostiert Nächster!)

Zwiebeln fallen zusammen mit ihrem Freund Knoblauch in die Kategorie 'Knolle' der Wurzelpflanzen (dazu kommen wir später). Zwiebeln brauchen etwas Höhe, also pflanzen Sie sie in Hochbeete mit einem Erdhügel von mindestens 10 cm oder höher. Es ist sehr schwierig, sie aus Samen zu züchten, daher empfehlen wir, sie als Setzlinge zu kaufen und ab diesem Zeitpunkt zu züchten. Ein großer Vorteil für den Anbau von Zwiebeln ist, dass sie kühles Wetter schätzen, sodass Sie sie zeitig im Frühjahr pflanzen können. Es ist gut für sie, früh in ihrem Wachstum Temperatursenkungen zu erleben.

Sonne: Voll

Boden: Locker und stickstoffreich

Bete es einfach! Wir lieben Rüben, weil sie eine weitere Pflanze sind, die ziemlich einfach zu züchten ist und außerdem essbare Blätter liefert und Wurzeln. Pflanzen Sie Rüben im zeitigen Frühjahr, damit sie viel Sonne bekommen, denn die beste Farbe und der beste Geschmack kommen tatsächlich von diesem Sonnenlicht und kühlerem Wetter. Behalte sie im Auge, um konkurrierende Pflanzen auszumerzen, die zu schwächeren Wurzeln führen könnten, und achte darauf, dass sie regelmäßig gegossen werden, um das beste Endprodukt zu erhalten.

Sonne: Voll

Verse über Trennungen

Boden: Durchschnittlich

Rüben schmecken wie eine Mischung aus Rettich und Kohl: Sie sind bitter und knackig (und schmecken hervorragend in Gerichten wie Rübenauflauf ). Die Blätter und Wurzeln von Rüben sind beide essbar, also ist dies ein weiterer Knaller für Ihre Ernte. Die Sache mit Rüben ist, dass sie bei Hitze nicht gedeihen, daher solltest du sie im Spätsommer säen und sie im Herbst wachsen lassen, wenn die Temperaturen abkühlen. Der Geschmack von Rüben wird sogar verbessert, wenn sie leichten Frost erfahren.

Sonne: Voll

Boden: Gut durchlässig und locker

Meerrettich hat einen robusten Geschmack, daher ist es keine Überraschung, dass die Pflanze selbst auch stark ist. Als eine der wenigen Pflanzen ohne Schädlings- oder Krankheitsprobleme wird diese Wurzel am besten im Frühjahr gepflanzt. Beachten Sie nur, dass sich Meerrettich schnell ausbreitet und andere Pflanzen, die Sie anbauen, übernehmen kann. Sie müssen also genau aufpassen, um eine Dominanz im Garten zu vermeiden. Für noch mehr Geschmack entfernen Sie die oberen Blätter; die Wurzeln werden größer und schmecken heißer. Die meisten Menschen bekommen das, was sie brauchen, aus nur zwei oder drei Pflanzen.

1234 Engelszahl Zwillingsflamme

Sonne: Voll

Boden: Reichhaltig und gut durchlässig

Eine andere Pflanze für den Patienten, die Selleriewurzel, braucht drei Wochen oder länger, um zu keimen. Die gute Nachricht ist, dass sie nicht täglich gegossen werden muss, sodass Sie sie im zeitigen Frühjahr pflanzen und dann für eine Weile vergessen können, wenn Sie sich in einer Gegend befinden, in der es ziemlich regelmäßig regnet. Der Abstand der Pflanzen bestimmt, wie groß sie werden. Halten Sie also zwischen den einzelnen Wurzeln 18 Zoll für größere Wurzeln und 15 Zoll oder weniger für kleinere.

Sonne: Voll

Boden: Fruchtbar

Kartoffeln sind nicht besonders knifflig, aber sie erfordern ein bisschen Know-how. Sie müssen sie in hügeligen Reihen pflanzen, was bedeutet, dass Sie zuerst kleine Gräben ausheben und dann die Pflanze mit ein paar Zentimetern Erde bedecken, um zu beginnen. Ohne sie zu hügeln oder diese kleinen Erdhügel darauf zu bilden, werden Kartoffeln bitter. Sie sind eine Pflanze für kühles Wetter, daher eignen sie sich hervorragend als Winterpflanze in warmen Klimazonen und sind perfekt für die Frühjahrspflanzung vor dem letzten Frost bei kälterem Wetter. Ernten Sie sie früh, wenn sie klein sind, um „neue Kartoffeln“ mit weicher Schale zu erhalten.

Sonne: Voll

Boden: Kühl, gut durchlässig und sandig

Pionierin Rindfleisch mit Zuckerschoten

Süßkartoffeln brauchen sehr fruchtbaren Boden und müssen bei Dürren oder Trockenperioden tief bewässert werden. Genau wie ihre Kartoffelbrüder brauchen sie lockere Erde, damit ihre Knollen (vergrößerte Wurzeln) Platz haben, um sich auszubreiten. Sie sind auch etwas schwieriger zu pflanzen, da sie durch Einpflanzen von Stecklingen vermehrt werden müssen, bei denen es sich um kleine Triebe aus reifen Kartoffeln handelt (diese können Sie online oder in einem Gartencenter kaufen). Diese Anpflanzung erfordert zwar etwas mehr Geschick als das durchschnittliche Gemüse, liefert aber einige köstliche Ergebnisse.

Sonne: Voll

Boden: Gut durchlässig und fruchtbar

Steckrüben sind eine Kreuzung aus Rüben und Kohl und schmecken roh etwas bitter, haben aber gekocht eine schmackhafte süß-herzhafte Note. Pflanzen Sie diese Spätlese im Sommer und pflücken Sie Ihre Prämie im Herbst: Auch diese Pflanze schmeckt nach ein paar Frösten besser. Stellen Sie sicher, dass sie Platz haben (ca. 20 cm zwischen jeder Pflanze), damit die Wurzeln vollständig wachsen können.

Sonne: Voll

st. rita Gebet neunte

Boden: Lehmig

Diese Pflanze ist ein Eigenanbau, weil sie einfach anzubauen ist und viele Hobbyköche die ganze Zeit verwenden. Glücklicherweise können Sie sowohl im Frühjahr als auch im Herbst Knoblauch pflanzen, damit Sie weiterhin die Früchte ernten können. Knoblauch wächst am besten in Hochbeeten (unkrautfreie Gebiete, in denen Wasser abfließen kann) und es dauert eine Weile, bis er seinen Höhepunkt erreicht: acht Monate oder so.

Sonne: Voll

Boden: Gut durchlässig ohne stehendes Wasser