Beef With Snow Peas
Unglaublich leckeres, schnelles und einfaches asiatisch inspiriertes Abendessen. In 20 Minuten fertig! Werbung - Lesen Sie weiter unten Erträge:8Portionen Vorbereitungszeit:0Std5Minuten Kochzeit:0StdfünfzehnMinuten Gesamtzeit:0StdzwanzigMinuten Zutaten1 1/2 Pfund Flanksteak, vom Fett befreit und sehr dünn gegen das Korn geschnitten 1/2 c. Natriumarme Sojasauce 3 EL. Sherry oder Sherry kochen 2 EL. Brauner Zucker 2 EL. Maisstärke 1 EL. Gehackter frischer Ingwer 8 Unzen. Gewicht frische Schneeerbsen, Enden beschnitten 5 ganze Frühlingszwiebeln, auf der Diagonalen in Haf-Zoll-Stücke geschnitten Salz nach Bedarf (sparsam verwenden) 3 EL. Erdnuss- oder Olivenöl Zerkleinerter roter Pfeffer, zum Bestreuen Jasmin oder Langkornreis, je nach Packung gekochtDieses Modul zum Einkaufen von Zutaten wird von einem Drittanbieter erstellt und verwaltet und auf diese Seite importiert. Weitere Informationen zu diesem und ähnlichen Inhalten finden Sie möglicherweise auf deren Website. Anfahrt In einer Schüssel Sojasauce, Sherry, braunen Zucker, Maisstärke und Ingwer mischen. Die Hälfte der Flüssigkeit über das geschnittene Fleisch in eine Schüssel geben und mit den Händen verrühren. Die andere Hälfte der Flüssigkeit aufbewahren. Beiseite legen. Öl in einer schweren Pfanne (am besten Eisen) erhitzen oder bei starker Hitze im Wok. Zuckererbsen hinzufügen und 45 Sekunden rühren. Auf einen separaten Teller entfernen. Beiseite legen.
Pfanne wieder sehr heiß werden lassen. Fügen Sie mit einer Zange die Hälfte der Fleischmischung hinzu und lassen Sie den größten Teil der Marinade noch in der Schüssel. Die Hälfte der Frühlingszwiebeln hinzufügen. Verteilen Sie das Fleisch, während Sie es in die Pfanne geben, aber rühren Sie es eine gute Minute lang nicht um. (Das Fleisch soll in möglichst kurzer Zeit so braun wie möglich werden.) Fleisch auf die andere Seite wenden und weitere 30 Sekunden garen. Auf einen sauberen Teller entfernen.
Wiederholen Sie dies mit der anderen Fleischhälfte, lassen Sie die Pfanne zuerst wieder sehr heiß werden. Nach dem Wenden den ersten Teller Fleisch, den Rest der Marinade und die Zuckererbsen hinzufügen. 30 Sekunden bei starker Hitze rühren, dann die Hitze ausschalten. Überprüfen Sie die Gewürze und fügen Sie Salz nur hinzu, wenn es benötigt wird. Die Mischung verdickt sich, während sie sitzt.
Sofort über Reis servieren. Streuen Sie zerdrückten roten Pfeffer darüber, um ihm etwas Würze zu verleihen.
Dies ist kein Thanksgiving-Rezept. Ich wiederhole: Dies ist kein Thanksgiving-Rezept .
Das hast du wahrscheinlich schon herausgefunden.
Ich habe gestern meine Thanksgiving-Rezepte gekocht – Hacken und Spülen und Einlegen – und aus heiterem Himmel wusste ich es.
Ich wusste.
Es kam mir in einer Vision. Ich sah es auf eine strahlend weiße Wand geschrieben. Ree, las die strahlend weiße Wand. Sie müssen Rindfleisch mit Zuckererbsen machen. Es ist dein Schicksal.
Ich habe schon lange aufgehört zu versuchen, Visionen von Wörtern zu ignorieren, die auf strahlend weiße Wände geschrieben sind. Jedes Mal, wenn ich folge, was mir die Worte an der Wand sagen, hat es in meinem Leben immer gut geklappt!
Was ist mit euch Leute? Wie oft tun Sie, was die strahlend weiße Wand Ihnen sagt?
St. Jude Novene Tag 2
Oh. Sie sehen keine Visionen von Wörtern, die auf strahlend weiße Wände geschrieben sind?
Keine Ursache.
Lass uns das Rindfleisch einfach mit Zuckererbsen machen und vergessen, dass das jemals passiert ist ... okay?
Mein Lieblingsfleisch für Pfannengerichte ist das Flankensteak, weil es so zart bleibt, wenn man es sehr dünn aufschneidet. Und der Geschmack ist total phänomenal. Mit einem sehr scharfen Messer in sehr dünne Streifen schneiden. Sie sollten gegen die Faserrichtung schneiden, leicht diagonal (anstatt in einem Winkel von neunzig Grad zur Faserrichtung).
Schau dir dieses schöne, schöne Rindfleisch an. Pur, unverfälscht und perfekt.
Ja, ich bin mit einem Viehzüchter verheiratet. Warum fragst du?
Schnapp dir etwas Sojasauce. Ich habe regelmäßig verwendet, aber wenn Sie wenig Natrium haben, ist es eine klügere Wahl
Etwas Sherry… (entweder Kochen oder normaler Sherry ist in Ordnung.)
Brauner Zucker. Denn ein bisschen Süße tut in solchen Situationen so gut.
Etwas gehackter frischer Ingwer. Es gibt nichts Vergleichbares auf der Welt.
Manchmal schneide ich die Schale des Ingwers ab, schnuppere daran und kann nicht glauben, was ich gerade erlebt habe. Ich habe ähnliche Reaktionen, wenn ich rieche:
Rosmarin
Koriander
Zitronengras
Ich schließe meine Augen und möchte vor Glückseligkeit sterben, wenn diese Düfte in meine Welt eintreten.
Und etwas Maisstärke.
Die Sojasauce in eine mittelgroße Schüssel geben…
Dann den Sherry dazugießen…
In den braunen Zucker gießen…
Und der Ingwer.
Und Engel sangen vom Himmel.
Hast du das gehört?
Da ist es wieder!
Zum Schluss die Maisstärke. Es verleiht dem Gericht eine wundervolle, fabelhafte Würze.
Pionierfrau Kekse und Soßenauflauf
Rühren Sie dies mit einer Gabel zusammen, bis sich alles aufgelöst hat.
Das aufgeschnittene Fleisch in die Schüssel geben…
Und wirf es mit deinen Händen.
Wichtiger Hinweis: Wenn Sie möchten, gießen Sie die Hälfte der Marinade in eine separate Schüssel, um sie später in der Pfanne zu verwenden.
Schnappen Sie sich ein Bündel Zuckerschoten. Manche Leute schälen gerne die Fäden wie bei Zuckerschoten…
Aber das ist mir wirklich zu viel Arbeit. Also stelle ich nur ein paar auf einmal auf und schneide die Ober- und Unterteile ab.
Und es ist mir egal, wer es weiß!
Als nächstes schneiden Sie einige Frühlingszwiebeln, auch Frühlingszwiebeln genannt, in Scheiben. Schneiden Sie einfach die Spitzen ab und schneiden Sie sie diagonal in 1/2-Zoll-Stücke.
Zum Schluss noch etwas Reis kochen. Dies ist Jasmin, aber Sie können normalen Langkorn- oder braunen Reis machen. Was auch immer Ihren Rock zum Fliegen bringt!
Jasminreis: 1 Tasse Reis, 2 Tassen Wasser, 1/4 Teelöffel Salz. Bringen Sie es zum Kochen. Reduzieren Sie die Hitze auf ein Köcheln und bedecken Sie. 15 Minuten kochen. Hitze ausschalten, weitere zehn Minuten abgedeckt ruhen lassen. Poifect, poifect Reis, Baby.
Poifekt.
Zeit, alles zu kochen: 3 Esslöffel Öl in einer sehr schweren Pfanne oder einem Wok bei starker Hitze erhitzen. WICHTIG: Das Öl muss sehr, sehr heiß sein! Geben Sie die Zuckerschoten hinzu und rühren Sie sie weniger als eine Minute lang um. Sie möchten, dass sie knackig bleiben.
Nehmen Sie sie aus der Pfanne. Lassen Sie die Pfanne wieder sehr heiß werden. Es ist wichtig, dass die Pfanne heißer ist als Hades.
Verwenden Sie eine Zange, um die Hälfte des Fleisches zu greifen ...
Werfen Sie es in die sehr heiße Pfanne und achten Sie darauf, dass das Fleisch beim Hinzufügen in einer einzigen Schicht verteilt wird. Wichtig: Fangen Sie nicht an, das Fleisch umzurühren/zu bewegen; Lassen Sie es eine gute Minute lang dort bleiben, wo Sie es hingelegt haben. Das wird dazu beitragen, ihm eine wirklich schöne Farbe zu verleihen, um die es im Leben geht. Die Pfanne sollte so heiß sein, dass das Fleisch heftig brutzelt.
Ich habe keine Ahnung, was das nur bedeutete.
Die Hälfte der Frühlingszwiebeln ebenfalls hineingeben.
Schokoladen-Kirsch-Dump-Kuchen-Pionierin
Beginne nach etwa einer Minute damit, das Fleisch umzudrehen, damit es auf der anderen Seite braun wird.
Nach weiteren 30 bis 45 Sekunden (oder wenn die andere Seite anfängt braun zu werden) das Fleisch aus der Pfanne nehmen und auf einen sauberen Teller legen.
Wiederholen Sie dies mit der anderen Hälfte des Fleisches und der anderen Hälfte der Frühlingszwiebeln, wobei ich letztere vergessen habe, in die Pfanne zu geben.
Aber ich habe mir verziehen.
Drehen Sie es um und kochen Sie es 30 Sekunden lang…
Dann das restliche Fleisch (und all die leckeren Säfte) in die Pfanne geben…
343 bedeutet Liebe
Zusammen mit den Zuckerschoten. Yum!
Rühren Sie es schnell um…
Und die restliche Sauce/Marinade einfüllen. Sie möchten nicht, dass etwas von dem Guten verschwendet wird.
Rühre es um, bis es sprudelt und kocht, dann mach weiter und schalte die Hitze aus. Die Sauce wird immer noch kochen und andicken und wunderbar werden.
(Hinweis: Es stört mich nicht, die gleiche Flüssigkeit wie für das Fleisch zu kochen, aber wenn Sie die Hälfte der Flüssigkeit vor dem Einweichen des Fleisches abgegossen haben, gießen Sie einfach die zusätzliche Flüssigkeit hier ein.)
Getan! Einfach alles auf eine Servierplatte geben…
Dann für ein wenig Würze einige Paprikaflocken darüberstreuen.
Servieren Sie die Platte auf dem Esstisch mit einer großen Servierschüssel Reis.
Ja. Es ist offiziell.
Ich bin froh.
Genießt das, Jungs! Es ist wirklich ein einfaches Pfannengericht, das auf viele Arten angepasst werden kann: Verwenden Sie Hühnchen statt Rindfleisch, wechseln Sie das Gemüse ... alles ist möglich. Stellen Sie nur sicher, dass Sie die Pfanne sehr heiß werden lassen, bevor Sie die Zutaten hinzufügen!
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