Salisbury Steak Mashed Potatoes
die drei grüße marias
Cremig, dampfig, würzig, köstliches Kartoffelpüree. Das Tolle an diesem Kartoffelpüree ist, dass sie im Voraus zubereitet und dann im Ofen erwärmt werden können, wenn Sie fertig sind. Werbung - Lesen Sie weiter unten Erträge:10Portionen Vorbereitungszeit:1Stunde0Minuten Kochzeit:0Std30Minuten Gesamtzeit:1Stunde30Minuten Zutaten5 Pfund. Russet oder Yukon Goldkartoffeln 3/4 c. Butter 1 Packung (8 Oz.) Frischkäse, weich 1/2 c. (bis 3/4 Tassen) halb und halb 1/2 TL. (auf 1 Teelöffel) Lawrys Gewürzsalz 1/2 TL. (auf 1 Teelöffel) Schwarzer PfefferDieses Modul zum Einkaufen von Zutaten wird von einem Drittanbieter erstellt und verwaltet und auf diese Seite importiert. Weitere Informationen zu diesem und ähnlichen Inhalten finden Sie möglicherweise auf deren Website. Zubereitung Die Kartoffeln schälen und in Stücke schneiden, die im Allgemeinen gleich groß sind. Bringen Sie einen großen Topf mit Wasser zum Köcheln und fügen Sie die Kartoffeln hinzu. Zum Kochen bringen und 30 bis 35 Minuten kochen lassen. Wenn sie durchgegart sind, sollte die Gabel leicht und ohne Widerstand in die Kartoffeln gleiten und die Kartoffeln sollten fast, aber nicht vollständig auseinanderfallen. Die Kartoffeln in einem großen Sieb abtropfen lassen. Wenn die Kartoffeln fertig abgetropft sind, legen Sie sie zurück in den trockenen Topf und stellen Sie den Topf auf den Herd. Die Kartoffeln bei schwacher Hitze zerdrücken, damit der gesamte Dampf entweichen kann, bevor alle anderen Zutaten hinzugefügt werden.
Den Herd ausschalten und 1 ½ Butterstangen, eine 8-Unzen-Packung Frischkäse und etwa ½ Tasse halb und halb. Brei, Brei, Brei! Als nächstes fügen Sie über ½ Teelöffel Lawrys Gewürzsalz und ½ ein Teelöffel schwarzer Pfeffer.
Gut umrühren und in eine mittelgroße Auflaufform geben. Werfen Sie ein paar Butterflöckchen über die Kartoffeln und legen Sie sie in einen 350-Grad-Ofen und erhitzen Sie, bis die Butter geschmolzen und die Kartoffeln durchgewärmt sind.
Hinweis: Wenn Sie dieses Gericht ein oder zwei Tage im Voraus zubereiten, nehmen Sie es etwa 2 bis 3 Stunden vor dem Servieren aus dem Kühlschrank. In einem 350-Grad-Ofen etwa 20 bis 30 Minuten backen oder bis sie durchgewärmt sind.
Ich wollte vorletzte Woche Salisbury Steak machen. Rate mal? Ich tat! Was das Verlangen geweckt hat, erfahren Sie hier.
Ich wollte hier den echten TV-Dinner- / School-Lunch-Effekt haben ... und es wurde wirklich lecker! Meine Kinder haben schließlich die großen Zwiebelstücke abgekratzt. Wenn Sie also zwiebelempfindliche Menschen in Ihrem Haus haben, würfeln Sie sie stattdessen fein.
Ich habe mich für eine starke Wirkung mit der Art und Weise entschieden, wie diese aussah, aber ich biete Ihnen ein paar Optionen, wenn Sie den Hochglanz-Look der Soße nicht benötigen.
Lass es uns schaffen, Baby!
Beginnen Sie damit, eine Zwiebel zu halbieren und sehr dünn zu schneiden. Ich wollte hier die Zwiebeln stark angehen, aber Sie können sowohl die Menge verringern als auch/oder fein hacken, wenn Sie diesen Ansatz bevorzugen. Die Zwiebeln beiseite stellen.
Etwas Hackfleisch in eine Schüssel geben und 1/2 Tasse gewürzte Semmelbrösel hinzufügen.
Als nächstes fügen Sie etwas trockenen Senf hinzu…
Etwas Rinderbasis oder zerbröckelte Rinderbouillon…
Einige Worcestershire…
Etwas Ketchup…
Und etwas Salz und Pfeffer.
Verwenden Sie einen Gummispatel (oder Ihre sauberen, sauberen Hände), um die Mischung zusammenzudrücken, bis alles verbunden ist ...
1234 bedeutet Liebe
Dann nach und nach herausnehmen und zu einem Zylinder rollen. Ich merke, das sieht grody aus.
Oh, und wenn du alle Zutaten noch ein bisschen besser mischen könntest als ich, wäre das GRITE.
Von dort aus ovale Patties formen und mit dem kleinen Finger kleine Vertiefungen machen, die es wie ein Steak aussehen lassen, dann die Steaks in etwas Butter und Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze braten.
Drehen Sie sie auf die andere Seite und reduzieren Sie die Hitze auf mittlere. Kochen Sie die Steaks, bis sie in der Mitte fertig sind, insgesamt etwa 8-10 Minuten.
Die Steaks aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
Gießen Sie überschüssiges Fett in der Pfanne ab, werfen Sie dann die Zwiebeln hinein und kochen Sie sie 4 bis 5 Minuten lang oder bis sie ziemlich weich geworden sind.
Als nächstes eine gute Menge Rinderbrühe einfüllen und umrühren.
Fügen Sie etwas Worcestershire hinzu…
Und etwas Ketchup…
Und – wende deine Augen ab, Feinschmecker – das. Dies ist eine VÖLLIG OPTIONALE ZUTAT, aber ich schäme mich nicht. Im Grunde ist es etwas, das Sie Soßen und Saucen hinzufügen, wenn Sie den Geschmack verstärken und eine etwas tiefere Farbe erzielen möchten (und einige Lebensmittelstylisten streichen es auf Truthähnen und Dinge, die eine schöne, braune Farbe haben möchten.) Es ist relativ harmlos – hat kein MSG oder so.
Beachten Sie jedoch, dass ich es nicht sehr oft verwende. Es ist nicht unbedingt eine entscheidende Zutat für die tägliche Hausmannskost.
Aber dafür? Warum nicht. Ich dachte, ich würde es auspeitschen.
Nur ein Teelöffel oder so.
was kann ich zum muttertag machen
Als nächstes, solange ich seltsam bin, habe ich mich auch entschieden, der Mischung ein kleines bisschen Aufschlämmung (Maisstärke / flüssige Mischung) hinzuzufügen. Einfach etwas Maisstärke mit etwas Brühe vermischen…
Dann fügen Sie einfach 1 bis 2 Teelöffel oder so der Flüssigkeit hinzu – nicht genug, um die Soße wirklich zu verkleben, aber genug, um ihr nur ein winziges bisschen Dicke zu verleihen. Es verleiht der Soße auch einen schönen, schönen Glanz.
Aber Sie können es leicht weglassen, wenn Sie es vorziehen; Kochen Sie einfach die Sauce und lassen Sie sie auf natürliche Weise eindicken.
Du könntest stattdessen auch Mehl verwenden! Es kann jedoch die Farbe der Soße aufhellen … was nicht das ist, wonach ich hier gedreht habe.
Als nächstes kochen Sie einfach die Soße und lassen Sie sie ein oder zwei Minuten sprudeln und eindicken.
Dann die Steaks wieder in die Pfanne geben.
Löffeln Sie die Sauce – Zwiebeln und alles – über jedes Steak und lassen Sie sie noch ein paar Minuten köcheln.
Um es zu servieren und es wie eine Kombination aus Schulmittagessen und Fernsehabendessen aussehen zu lassen, habe ich einen Eisportionierer verwendet, um einige cremige Kartoffelpüree zu servieren.
Dann fügte ich ein Steak und eine Seite von gebutterten Erbsen hinzu. Gut!
Sag mir, das sieht nicht lecker aus.
Credo Gebet auf Spanisch
(Hinweis: Beleuchtungsprobleme lassen die Sauce viel dunkler aussehen als sie ist. Sie war eigentlich schön goldbraun und schön)
Sagen Sie mir, dass Sie nicht eintauchen wollen, nur um einen kurzen Sprung zurück in 1968 oder in Ihre Schulkantine zu wagen.
Oder Ihr Gefrierschrank, falls Sie einen da drin haben!
Sag mir, das bringt dich nicht dazu, Kramer gegen Kramer zu sehen.
(Ups. Falscher Website-Abschnitt.)
Genießt das, Jungs! Es macht Spaß.
Ach ja, und P.S.
Wenn Sie es essen, tun Sie dies nicht einfach.
Mach das.
Hier ist die praktische Druckversion!
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