Twice Baked Potatoes
Wenn Sie bereits wissen, wie man zweimal gebackene Kartoffeln macht, mag dieser Beitrag unnötig erscheinen. Und in der Tat, ich werde den Dingen nicht den Deckel abblasen, da meine so einfach und unkompliziert sind, wie es nur geht. Aber sehen Sie, ich glaube, ich leiste mit dieser Website einen kleinen Dienst. Ich möchte den Leuten wirklich zeigen, wie man einfache, köstliche Dinge kocht, die sie vielleicht noch nie gelernt haben. Und darum geht es in diesem Beitrag.
Das Tolle an zweimal gebackenen Kartoffeln ist, genaue Messungen sind wirklich nicht nötig . Im Grunde backst du ein paar Kartoffeln, kratzst das Innere aus, fügst dann ein paar leckere Sachen hinzu und mischst sie miteinander. Dann füllt man die ausgekratzten Kartoffelschalen mit der neuen Kartoffelmasse, bestreut sie mit Käse und backt sie zum Aufwärmen erneut. Also backst du sie zweimal. Kapiert? Zweimal gebacken Kartoffeln? Ich bin so froh, dass ich hier bin, um Ihnen diese Dinge zu erklären.
Ich habe hier genaue Messungen angegeben, um Ihnen einen kleinen Ausgangspunkt zu geben. Aber das Hinzufügen der Zutaten sollte wirklich ein organischer Prozess sein: Geben Sie etwas weiche Butter, Sauerrahm, Speckstücke, Käse und Gewürze hinzu. Probieren Sie die Mischung und fügen Sie mehr hinzu, was immer sie benötigt. Wenn Sie möchten, fügen Sie einige gehackte Frühlingszwiebeln hinzu. Wenn die Mischung dann etwas zu dick ist, fügen Sie einen Spritzer oder Milch oder sogar Buttermilch hinzu, um eine zusätzliche Dimension zu erhalten. Dann verrühren, zu den Kartoffelschalen geben und fertig!
Geschenkideen für Frauen, die alles haben
Lass es uns gemeinsam tun, ja?
Die Besetzung der Charaktere: Kartoffeln, Butter, Sour Cream, Cheddar/Jack Cheese, Bacon Bits, Lawry’s Seasoned Salt, Black Pepper, Milk (falls nötig) und Green Onion (optional).
ERSTE DINGE ZUERST: Waschen Sie, dann legen Sie acht Backkartoffeln auf ein Backblech. In einem 400-Grad-Ofen 1 Stunde und 15 Minuten backen und sicherstellen, dass sie ausreichend durchgegart sind.
Beginnen Sie nun damit, zwei Butterstangen in Stücke zu schneiden.
Bis sie alle in Scheiben geschnitten sind.
Gib sie in eine große Rührschüssel. Ich hoffe, deine ist genauso zerkratzt wie meine.
Jetzt FREAK NICHT AUS; Sie sind mehr als willkommen, ein Bündel Speck zu braten und zu einer Tasse Speckstücke zu zerbröckeln – und das habe ich schon einmal getan – aber ehrlich gesagt, diese funktionieren ganz gut! Obwohl ich sagen muss, ich habe keine Ahnung, was 'Picnic Bacon' ist. Und ich bin mir nicht sicher, ob ich es wissen möchte.
Messen Sie eine Tasse ab und geben Sie sie mit der Butter in die Schüssel. Aussehen! Groovig! Sie können meine Decke sehen. Trippy, Mann.
wie man selbstgemachte weihnachtsdekoration macht
Nun zur Sauerrahm. Ich nehme an, Sie KÖNNTEN das fettarme Zeug verwenden ... aber warum?
Messen Sie eine Tasse des weißen, cremigen Zeugs…
…Und wirf es mit den anderen Übeltätern in die Rührschüssel.
Jetzt sind die Kartoffeln fertig. Der Grund, warum Sie sie „nackt“ backen, ist, dass die Haut schön fest und stark genug ist, um die Füllung später zu halten. Innerhalb weniger Minuten, nachdem du die Ofenkartoffeln aus dem Ofen genommen hast, musst du sie auskratzen.
Wussten Sie, dass heiße Kartoffeln heiß sind? Lebender Mensch, sie werden dir die Finger bis auf die Knochen verbrennen. Machen Sie also eine kleine Wiege mit einem Geschirrtuch und verwenden Sie es, um die kleinen Hotties zu halten.
Mit einem scharfen, gezackten Messer…
…Jede Kartoffel der Länge nach halbieren.
Beginnen Sie nun mit einem großen Löffel, das Innere in die Schüssel zu kratzen.
Kratzen Sie weiter und achten Sie darauf, die Schale nicht zu zerreißen. (Wenn Sie jedoch einen zerreißen, ziehen Sie sich bitte nicht aus und peitschen Sie sich selbst aus.)
Nummer 155 Bedeutung
Sie sollten nur ein wenig zur Unterstützung dort lassen, aber versuchen, das meiste davon zu entfernen.
Legen Sie die ausgehöhlten Kartoffelschalen auf ein Backblech.
Hast du jetzt eine davon? Es ist ein Kartoffelstampfer, und ich benutze ihn die ganze Zeit. Wir gehen zusammen einkaufen und bürsten uns gegenseitig die Haare.
Beginnen Sie, die Kartoffeln mit den anderen Zutaten zu zerdrücken.
Nun, manche Leute mögen es, wenn die Kartoffelstruktur total glatt ist, aber ich mag es eigentlich, sie ein bisschen klumpig zu halten. Interessanter so. Irgendwie wie Unterteile. Hypothetisch gesehen natürlich.
Holen Sie jetzt das treue Lawry's Seasoned Salt aus Ihrem Gewürzschrank. Hat jemand gezählt, wie viele meiner Rezepte nach Lawrys verlangen? Es ist eine Epidemie.
Ungefähr 1/4 Teelöffel abmessen und in die Schüssel geben. Sie können die Gewürze später immer noch anpassen.
Fügen Sie nun etwa 1 Tasse geriebenen Cheddar/Jack-Käse hinzu und mischen Sie es gut.
FREAK NICHT AUS, aber Sie können diesen einfachen gemahlenen schwarzen Pfeffer verwenden, wenn Sie möchten. Ich habe schon frisch gemahlen, aber das funktioniert gut.
Mach weiter und würze es auf, Baby.
Nun, an dieser Stelle könnten Sie fortfahren und die Kartoffelschalen stopfen. Oder, wenn Sie etwas mehr Geschmack mögen…
Von einer Frühlingszwiebel das Ende abschneiden…
wie man Cupcakes mit einem Messer einfriert
Und etwa 2/3 davon in Scheiben schneiden.
Wirf sie in die Schüssel...
Und mischen Sie sie unter. (WICHTIG: Wenn Sie die zweimal gebackenen Kartoffeln einfrieren möchten, fügen Sie KEINE Frühlingszwiebeln hinzu. Wussten Sie, dass das Einfrieren den Geschmack von Frühlingszwiebeln chemisch verändert? Kartoffeln waren ruiniert. Ich habe es nie vergessen.)
Kehren Sie nun zu Ihren Kartoffelschalen zurück. Sie fühlen sich innerlich sehr leer.
Nehmen Sie etwas von der leckeren Kartoffelfüllung heraus und beginnen Sie, die Schalen zu füllen.
Mach weiter, bis die Füllung aufgebraucht ist. Vielleicht haben Sie noch ein oder zwei Muscheln übrig, und das ist in Ordnung. Ich mag es, die Schalen zu füllen, damit sie reichlich und gehäuft aussehen.
Jetzt jede Kartoffel mit mehr geriebenem Cheddar/Jack-Käse belegen und 15 bis 20 Minuten in einem 350-Grad-Ofen knallen lassen, oder bis die Kartoffel durchgewärmt ist.
Oder Sie können sie bis zu drei Tage lang im Kühlschrank aufbewahren, bis Sie sie servieren möchten, ODER Sie können sie in Ziploc-Beuteln einfrieren, solange Sie den Schritt der Frühlingszwiebeln auslassen.
Mmmh. So werden sie aussehen. Einfach lecker. Servieren Sie diese einfach mit meinem Brisket oder Tenderloin oder sogar einem schönen, saftigen Steak, und der Beschenkte, Mann oder Frau, wird Ihre Ohren lecken und eine Fußreflexzonenmassage an Ihnen durchführen und ihre nie endende Liebe und Wertschätzung für SIE, den Hersteller von ., verkünden diese zweimal gebackenen Kartoffeln. Habe Spaß!
