15 Arten von Tacos, die Sie ausprobieren müssen

15 Types Tacos You Need Try

Wenn Sie auf der Suche nach einem einfaches Abendessen unter der Woche , Tacos sind der richtige Weg! Sie sind schnell, lecker und werden die Bank nicht sprengen. Straßen-Tacos sind eine von Ree Drummonds Lieblingsessensgruppen – sie fügt sie gerne zu ihrer Dinner-Rotation hinzu, wann immer sie kann, und sie sind eine großartige Ergänzung zu einem Menü vom vierten Juli . Wenn es um verschiedene Arten von Tacos geht, gibt es unzählige Variationen und Wendungen, die von Zutaten aus der ganzen Welt inspiriert sind. Aber trotz der großen Vielfalt an Tacos, die es heute gibt, gibt es viele traditionelle Tacos, die Sie probieren müssen. Diese mexikanischen Tacos sind vollgepackt mit Geschmack und Geschichte – von Schweinefleisch-Tacos wie Carnitas und Al Pastor über Fisch-Tacos bis hin zu einigen vegetarischen Tacos.

Tacos sind eines der beliebtesten Streetfoods in Mexiko, und obwohl der Ursprung nicht genau bekannt ist, wurde die erste Aufzeichnung von Tacos Taco de Minero oder Bergmanns-Taco genannt, was sich auf Silberminen aus dem 18. Jahrhundert bezieht. Die meisten traditionellen Tacos werden aus kleinem, weichem Mais hergestellt, der erwärmt und um eine Vielzahl von Füllungen gefaltet wird (keine Hartschalen-Tacos hier!). Einige Rezepte verwenden sogar zwei Tortillas, um zu verhindern, dass die Tacos reißen. Sie finden eine Reihe von würzigen Füllungen wie Rindfleisch, Schweinefleisch, Fisch oder Gemüse. Egal, welche Art von Taco Sie bevorzugen, stellen Sie sicher, dass sie mit diesen traditionellen, pikanten Beilagen belegt werden: Zwiebel, Koriander und Limettensaft.

Traditionell ist Birria ein Gericht, das zu besonderen Anlässen als Eintopf serviert wird. In Nordmexiko wurde das freche Fleisch (oft Ziege, Lamm oder Rind) als Tacos serviert, und wir können nicht genug bekommen!

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Dieses mexikanische Grundnahrungsmittel ist ein lebendiger, würziger Taco, der rauchiges Schweinefleisch mit süßer Ananas für den perfekten Biss kombiniert. Das Schweinefleisch wird traditionell in Gewürzen und Chilis mariniert und dann langsam am Spieß (sogenannter Trompo) mit Ananasscheiben gebraten, die während des Garens ihren Saft freisetzen.

Machen Sie eine Fahrt entlang der mexikanischen Küste von Baja California und Sie werden wahrscheinlich auf mehrere Karren stoßen, die frische Fisch-Tacos servieren. Egal, ob Sie sie gebraten oder gegrillt bekommen, der flockige weiße Fisch wird normalerweise mit geriebenem Kohl, Pico de Gallo oder Sauerrahm belegt. Perfekt zum Essen am Strand!

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Diese würzigen Hühnchen-Tacos aus der Stadt Puebla werden in einer rauchigen Tomaten-Chipotle-Sauce mit einem Hauch von Gewürzen zubereitet. Sie können zerkleinert verwenden Grillhähnchen für einfaches Kochen unter der Woche.

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Fleischliebhaber, das ist für Sie! Tacos Campechanos werden aus einer Kombination verschiedener Fleischsorten hergestellt – oft geschnittenes Rindfleisch, Schweinewurst und Chicarrón (Schweineschalen). Es ist würzig, knusprig und voller Geschmack.

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Zartes, zartschmelzendes Pulled Pork mit knusprigen Rändern, geladen in eine warme Maistortilla – das ist es, wovon wir sprechen! Dieser klassische Taco aus dem Bundesstaat Michoacán braucht etwas Zeit und Geduld zum Kochen (aber Sie können ihn problemlos in einem Slow Cooker zubereiten). Der Schweineboden kann auch für andere Gerichte wie Empanadas oder Burrito Bowls verwendet werden.

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Im Gegensatz zu spanischer Chorizo ​​(die geheilt wird) wird mexikanische Chorizo ​​aus frisch gemahlenem Schweinefleisch hergestellt und mit Chilischoten gewürzt. Bei Chorizo-Tacos wird das rohe Schweinefleisch aus der Hülle genommen und knusprig gegart, um einen würzigen Taco voller Geschmack zu erhalten.

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Diese knusprigen Kartoffel-Tacos sind in der Fastenzeit in Mexiko beliebt, aber sie sind das ganze Jahr über genauso lecker. Die gebratenen Tacos sind mit cremigem, mit Kreuzkümmel gewürztem Kartoffelpüree gefüllt.

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An der Südspitze der mexikanischen Halbinsel Yucatán ist Cochinita Pibil der Taco der Wahl. Die Pulled Pork Füllung wird in Achiotepaste (ein würziges Gewürz aus Annattosamen) und Zitrussäften geschmort. Während es normalerweise in einer Grube im Boden langsam gekocht wird, können Sie diese Tacos ganz einfach in Ihrem Slow Cooker zu Hause zubereiten.

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Wenn Sie nach einem vegetarischen Taco suchen, werden Sie Nopales lieben! Es ist der essbare, paddelförmige Teil des Kaktus. Stellen Sie nur sicher, dass alle diese stacheligen Stacheln vor dem Kochen entfernt werden!

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Wenn es richtig zubereitet wird, ist dieses beliebte mexikanische Streetfood extrem zart und perfekt zum Schichten in vorgewärmte Tortillas. Bestreue die gekochte Rinderzunge mit deinen Lieblingszutaten – Salsa, gehackte Zwiebeln, Koriander oder Avocado.

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Die meisten Tacos werden am besten sofort gegessen, aber diese Korb-Tacos können tatsächlich im Voraus zubereitet werden, da sie beim Sitzen besser werden. Es ist perfekt für Potlucks! Füllen Sie sie mit allem, was Sie möchten, und wickeln Sie sie nach dem Kochen in einen Korb, damit sie dampfen und warm bleiben.

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