Sweet Potatoes Yams
Diese Pfannkuchen sind süß und flauschig und eignen sich perfekt für einen Herbstbrunch am Wochenende. Sie würden nie wissen, dass sie glutenfrei und paläofreundlich sind! Von Natalie Perry von Perry's Plate. Werbung - Lesen Sie weiter unten Erträge:10Portionen Vorbereitungszeit:0StdfünfzehnMinuten Kochzeit:0Std30Minuten Gesamtzeit:0StdVier fünfMinuten Zutaten2 C. Blanchiertes Mandelmehl 2 C. Tapiokamehl 2 TL. Backsoda 2 TL. Kürbiskuchen Gewürz 1/2 TL. Meersalz 8 Eier 1 C. Süßkartoffelpüree 2 TL. Vanilleextrakt 4 EL. Honig 2/3 c. Dunkle Schokoladenstückchen oder Kakaonibs Kokosöl, zum Kochen Reiner Ahornsirup zum ServierenDieses Modul zum Einkaufen von Zutaten wird von einem Drittanbieter erstellt und verwaltet und auf diese Seite importiert. Weitere Informationen zu diesem und ähnlichen Inhalten finden Sie möglicherweise auf deren Website. Anfahrt In einer großen Schüssel Mehl, Backpulver, Kuchengewürz und Salz mischen. In einer separaten, mittelgroßen Schüssel Eier, Püree, Vanille und Honig verquirlen. Gießen Sie die feuchte Mischung in die trockene Mischung und schlagen Sie, bis sie klumpenfrei ist. Die Schokoladenstückchen unterheben. Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Oberfläche mit Kokosöl bestreichen und den Teig 1/4 Tassen voll in die heiße Pfanne geben. 2–3 Minuten kochen lassen oder bis Blasen auf der Oberfläche zu platzen beginnen und die Ränder trocken aussehen, dann umdrehen. Beide Seiten sollten goldbraun sein. Mit restlichem Teig wiederholen.
Mit Ahornsirup servieren. Wir mögen auch Apfelscheiben und Mandelbutter zu unserem!
Ich finde das alles faszinierend, nicht wahr? (Wenn nicht, belustige mich einfach, OK?)
Achten Sie beim Kauf von Süßkartoffeln auf glatte und feste Kartoffeln und lagern Sie sie an einem kühlen, trockenen Ort. Nicht in den Kühlschrank stellen! Sie sind anfällig für Hardcore, wenn die Mitte der Kartoffel auch beim Kochen fest bleibt. Ich habe auch festgestellt, dass sie wesentlich schneller schimmeln, wenn sie in der Plastiktüte aus dem Lebensmittelgeschäft aufbewahrt werden.
Wie auch immer Sie sie nennen möchten, sie sind köstlich, oder? Es mag rein psychologisch sein, aber wenn ich in meinen Rezepten weißrostige Kartoffeln durch weiße Süßkartoffeln ersetze, bemerken meine Kinder es trotz ihres süßen Geschmacks nicht.
Ich finde weiße und orangefarbene Süßkartoffeln ziemlich austauschbar. Weiße Süßkartoffeln scheinen etwas weniger süß zu sein und halten beim Kochen besser zusammen als orangefarbene Süßkartoffeln.
Wenn Sie sich für kohlenhydratarme Ernährung entscheiden oder auf Getreide verzichten, sind weiße Süßkartoffeln ein wirklich großartiger Ersatz für Lasagne-Nudeln! Wir lieben auch Süßkartoffeln in Frühstückshash, Chili und Suppen. Mein persönlicher Favorit ist einfach gebacken und mit einer lächerlichen Menge Limettenbutter bestrichen. Das ist der Himmel dort.
Gekochte und pürierte Süßkartoffeln ergeben fantastische Backwaren und haben bei Zugabe von Backgewürzen einen kürbisähnlichen Geschmack. Tatsächlich habe ich ein glutenfreies Chocolate Chip Sweet Potato Pancake-Rezept für Sie zusammengestellt! Denn Schokolade ist als Frühstücksnahrung durchaus akzeptabel, wenn sie einem Pfannkuchen hinzugefügt wird.
*Husten*
Recht?
Verweise: Über Essen und Kochen: Die Wissenschaft und Überlieferung der Küche von Harold McGee und North Carolina Süßkartoffelkommission
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