16 verschiedene Kürbissorten zum Kochen und Essen

16 Different Types Squash

Spinnenbiss Traumbedeutung

Wir alle haben von Winterkürbis und Sommerkürbis gehört, aber seien wir ehrlich: Viele von uns essen das ganze Jahr über Kürbis! Wir lieben es, es im Sommer auf den Grill zu werfen, es für unsere Thanksgiving-Feste zu braten und es als schnelle Beilage unter der Woche zu sautieren, egal zu welcher Jahreszeit. Obwohl Kürbis im Allgemeinen als Gemüse angesehen wird, wird dieses Mitglied der Kürbisgewächse eigentlich als Frucht klassifiziert, da es Samen enthält und aus dem blühenden Teil der Pflanze stammt. Aber egal, wie Sie es nennen oder zu welcher Jahreszeit es ist, Squash ist ein garantierter Publikumsliebling, und es gibt so viele verschiedene Arten von Squash da draußen.

Winterkürbisse sind von Herbst bis Mitte Winter erhältlich und haben eine dicke, zähe Außenhaut, die es ihnen ermöglicht, die kälteren Monate zu überleben. Winterkürbis wird oft geröstet, was das süße, cremige Fruchtfleisch zur Geltung bringt. Sommerkürbis hingegen hat eine weiche, essbare Haut mit mildem Geschmack. Diese tauchen in den warmen Sommermonaten in Gärten und Bauernhöfen auf (viele Gärtner haben im Sommer einen Überschuss an Sommerkürbis, also Gott sei Dank für Zucchinibrotrezepte!). Sommerkürbis kann roh, gekocht oder gegrillt gegessen werden und ist schnell gar.

Das Kochen mit Kürbis ist einfach und es gibt endlose Möglichkeiten für Pasta, Pasteten, Suppen und Beilagen. Wir haben einige verschiedene Arten von Winter- und Sommerkürbissorten zusammengestellt, zusammen mit Tipps zum Kochen.

Dieser Riesenkürbis hat ein klumpiges Äußeres, dessen Farbe von Orange bis Grün reicht. Es ist eine der größten Kürbissorten und kann bis zu 15 Pfund wiegen! Sein süßes Fleisch schmeckt hervorragend, wenn es geröstet wird.

Kabocha-Kürbis, auch bekannt als japanischer Kürbis, ist ein Grundnahrungsmittel in der asiatischen Küche. Es hat eine grüne Schale und ein orangefarbenes Fruchtfleisch, das besonders süß ist. Probieren Sie es in Scheiben geschnitten und geröstet oder gekocht und püriert zu Suppen.

420 Doppelflammen

Wir denken oft an diese beliebten Kürbisse als Halloween-Deko, gut zum Schnitzen. Und während einige Arten von Kürbissen nur für Kürbislaternen geeignet sind, sind andere Arten, insbesondere Zuckerkürbisse (auch Kuchen oder süße Kürbisse genannt), köstlich, wenn sie geröstet und püriert für Brot, Muffins und Pasteten verwendet werden.

Spaghettikürbis hat eine harte, blassgelbe Rinde, aber wenn er geröstet und halbiert ist, kann das Fleisch in lange spaghettiähnliche Nudeln zerkleinert werden – daher der Name. Es ist zu einer trendigen, kohlenhydratarmen Alternative zu Angel Hair Pasta geworden.

Viel kleiner als andere Kürbissorten (er hat ungefähr die Größe eines Apfels) hat der süße Knödelkürbis eine mehrfarbige Rinde, die schön und essbar ist. Durch seine Größe und Form eignet er sich perfekt zum Füllen und Braten als Beilage.

Als eine der beliebtesten und vielseitigsten Sommersorten finden Sie diesen langen grünen Kürbis das ganze Jahr über in den meisten Lebensmittelgeschäften. Es kann roh, gegrillt oder spiralisiert zu nudelartigen Strängen zubereitet werden. Außerdem ist es, wenn es zerkleinert wird, perfekt für Backwaren wie Zucchini-Muffins.

wie man hausgemachtes Beef Jerky macht

Gelb in der Farbe mit einem dicken Boden und einem dünneren Hals, dieser Kürbis ist ein enger Verwandter der Zucchini. Der gelbe Kürbis hat tendenziell mehr Samen als eine Zucchini, aber die Aromen sind ähnlich und die beiden können oft austauschbar verwendet werden.

Dieser birnenförmige Kürbis, auch Chayote genannt, stammt aus Mexiko, wird aber seit dem 19. Jahrhundert in Louisiana angebaut. Sein milder Geschmack wird oft mit Gurken verglichen und kann roh oder eingelegt serviert werden.

Wie süß sind diese kleinen kugelförmigen Zucchini? Sie können genauso zubereitet werden wie normale Zucchini, aber sie sind besonders lecker, wenn sie ausgehöhlt und gefüllt sind.

Der Zephyr-Kürbis hat eine zweifarbige Haut, die unten hellgrün und oben gelb ist. Es ist super zart und kann roh oder leicht sautiert gegessen werden.

Fußabdrücke im Sandgedichttext

Dieser seltsam geformte Kürbis ist klein und rund mit einer flachen Oberseite und einem überbackenen Rand. Sie können ganz gegrillt oder geröstet für eine schöne Sommerseite sein.

Dieser runde Kürbis stammt aus Mexiko und wächst an einer Rebe. Seine gestreifte grüne Schale ähnelt einer kleinen Wassermelone, aber der Geschmack ähnelt Zucchini. Es kann leicht auf verschiedene Arten zubereitet werden (gegrillt, gebraten oder in der Pfanne gebraten).

Dieser gebogene Kürbis ist in ganz Italien verbreitet und hat einen langen Hals und eine runde Knolle. Es wächst schnell und wird am besten an einem Spalier geerntet, sodass es Ihren Garten nicht übernehmen wird! Diese haben tendenziell weniger Samen als andere Kürbissorten und einen etwas süßeren Geschmack.