5 Easy Bbq Potluck Sides
Sie können Zucchini oder anderen Sommerkürbis, Paprika, Auberginen, Pilze, dicke Tomatenscheiben, Spargel und anderes Gemüse verwenden, das nicht zu empfindlich ist und der Grillhitze standhält. Planen Sie zusätzliche 30 Minuten oder mehr Ruhezeit ein. Von Natalie Perry von Perry's Plate. Werbung - Lesen Sie weiter unten Erträge:10Portionen Vorbereitungszeit:0Std30Minuten Kochzeit:0Std10Minuten Gesamtzeit:0Std40Minuten Zutaten4 Sommerkürbis zwei Japanische Aubergine zwei Paprika 1 EL. Hitzebeständiges Öl, wie Avocado oder Kokosnuss 1/2 TL. Meersalz 3 Knoblauchzehen, gehackt 1 Prise zerkleinerte rote Paprikaflocken 3 EL. Gehackte frische Kräuter wie Thymian, Basilikum, Rosmarin, Schnittlauch usw. 6 EL. Essig, wie Rotwein, Weißwein oder Balsamico 4 EL. Natives Olivenöl extraDieses Modul zum Einkaufen von Zutaten wird von einem Drittanbieter erstellt und verwaltet und auf diese Seite importiert. Weitere Informationen zu diesem und ähnlichen Inhalten finden Sie möglicherweise auf deren Website. Anfahrt Schneiden Sie das Gemüse in 1/2-Zoll-Stücke. Das hitzebeständige Öl über das Gemüse träufeln und mit Salz bestreuen. Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen und das Gemüse auf den Rost legen. Lassen Sie sie einmal umdrehen, bis sich dunkle Grillflecken gebildet haben und das Gemüse zart ist. (Die Garzeit hängt von der Dicke und Art des Gemüses ab.) Knoblauch, Pfefferflocken, frische Kräuter, Essig und Olivenöl in einer kleinen Schüssel verrühren. Das gegrillte Gemüse auf einer Servierplatte anrichten. Über das Gemüse träufeln und das Gemüse wenden, bis es ganz mit der Vinaigrette überzogen ist. Lassen Sie sie mindestens 30 Minuten bei Raumtemperatur ruhen, bis zu ein paar Stunden vor dem Servieren.
Ich liebe BBQ-Potlucks! Sie sind eine meiner liebsten Sommeraktivitäten – und je größer das Potluck, desto besser. Ich liebe es, die Angebote aller zu sehen und von allem ein bisschen auszuprobieren. Meine Kinder können herumlaufen wie die Affen, und ich muss mich beim Abendessen nur minimal anstrengen. Win-Win.
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Ich habe ein paar Ideen für Sie, die (relativ) gesund, leicht zusammenzufügen und sonnensicher sind. Weil Mayo in der Sonne? Kein Bueno.
1 - Gegrilltes mariniertes Gemüse
Eine meiner Lieblingsbeilagen im Sommer ist gegrilltes mariniertes Gemüse . Leider zucken meine Kinder zusammen und machen Würgegeräusche, wenn ich Grillgemüse herausziehe *Augenverdrehen* Also mache ich eine große Menge und bringe sie zu einem Potluck, damit ich etwas davon haben kann und nicht eine Woche lang jeden Tag essen muss.
Sie können Zucchini oder anderen Sommerkürbis, Paprika, Auberginen, Pilze, dicke Tomatenscheiben, Spargel und anderes Gemüse verwenden, das nicht zu empfindlich ist und der Grillhitze standhält.
Nachdem Sie sie gegrillt haben, werden sie mit einer Kräutervinaigrette beträufelt und hängen etwa eine Stunde lang herum, um schön und lecker zu werden. Es ist eine perfekte Beilage, die man im Voraus zubereiten kann, und es muss nicht warm sein, um es zu essen. Ich bevorzuge es eigentlich bei Zimmertemperatur!
2 - Leichter Kohlsalat
Ein weiterer meiner Sommer-Grundnahrungsmittel ist ein leichter und frischer Kohlsalat. Traditioneller mit Mayonnaise überzogener Krautsalat ist ein klassischer Begleiter zu einem Grillteller, aber im Sommer habe ich normalerweise Lust auf etwas Leichteres. Einen Krautsalat mit einem leichten Zitrus-Dressing zu überziehen, hält ihn sonnensicher und lässt dich nicht schwer fühlen. Ich habe dir ein Rezept für ein Honig-Senf-Dressing hinterlassen, aber du kannst mit jeder Zitrusfrucht spielen. Ich ziehe es auch gerne in eine südwestliche Kombination aus Limette, Koriander und Kreuzkümmel.
Und wenn Sie eine Küchenmaschine mit Schneidemesser haben, dieser Krautsalat kommt im Handumdrehen zusammen!
Rezepte für eine gusseiserne Pfanne der Pionierin
3 - Aromatisierte Butter ... auf alles
Potlucks enthalten häufig einen großen Behälter mit gekochtem Maiskolben und etwas Butter. Oder eine große Pfanne Ofenkartoffeln und etwas Butter.
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Was wäre, wenn die Butter nicht nur normale Butter wäre? Was wäre, wenn es so wäre? Knoblauch Butter? Oder Limette Butter? Oder Chipotle Butter? Danach ist Ihnen bei jedem Potluck eine Einladung garantiert. Mein absoluter Favorit? Gebackene Süßkartoffeln mit Limettenbutter. VERSUCH ES. Bitte schön.
Aromatisierte Butter oder zusammengesetzte Butter, wie sie oft genannt wird, ist so einfach herzustellen. Weichen Sie einfach einen Butterwürfel ein und rühren Sie alles ein, was Sie möchten. Achten Sie darauf, hochwertige Butter für maximalen Geschmack zu verwenden. Ich liebe Kerrygold Gras-gefütterte Butter wegen ihres reichhaltigeren Buttergeschmacks.
Für die oben gezeigten aromatisierten Butters verwenden Sie einfach einen Butterwürfel mit einem dieser Add-Ins:
- Für Knoblauchbutter 2 bis 3 gehackte Knoblauchzehen hinzufügen
- Für Limettenbutter die Schale von 1 Limette hinzufügen
- Für Chipotle Butter, fügen Sie einen gehackten Chipotle-Pfeffer aus einer Dose Chipotle in Adobo-Sauce hinzu.
Du könntest Zitronenbutter, Orangenbutter, Kräuterbutter, scharfe Butter, grüne Chilibutter, Zwiebel- und Schnittlauchbutter oder sogar Speck Butter. Da hat mein Herz nur einen Schlag übersprungen.
4 - Melonen-Beeren-Salat mit Ziegenkäse & Honig
Eine große Schüssel Melone zu einem Potluck zu bringen, mag eine langweilige Idee sein, aber ist Ihnen aufgefallen, dass am Ende NIE eine Melone übrig ist?
Dieses Rezept garantiert keine Reste, aber es ist ein einfaches und kreatives Riff auf einer Schüssel gehackter Wassermelone. Wassermelonen-Feta-Salat ist auch eine beliebte Wahl, aber ich habe Ziegenkäse, gemischte Beeren und einen Schuss Honig verwendet. Es ist eine lustige und unerwartete Kombination.
5 - Ausgefallene Burger-Bar
Eine andere Möglichkeit, ein BBQ interessanter zu machen, sind ausgefallene Burger! Wenn Sie nicht für die Burger verantwortlich sind, melden Sie sich freiwillig, um ein paar lustige Beläge mitzubringen. Das mag nach viel Arbeit erscheinen, muss es aber nicht. Sammeln Sie einfach ein paar Kleinigkeiten aus Ihrem Kühlschrank und fügen Sie ein paar weitere zubereitete / gekochte Gegenstände hinzu.
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Sie könnten ein südwestliches / mexikanisches Thema machen und scharfe Sauce, Pfeffer-Jack-Käse, ganze grüne Chilis, Salsa, würzige Mayo und Guacamole mitbringen. Oder ein Steakhouse-Thema und bringen Sie sautierte Pilze, karamellisierte Zwiebeln, Speck und BBQ-Sauce mit. Oder bringen Sie einfach einen Mischmasch von Dingen mit und lassen Sie alle wild werden. Es wird Spaß machen.
Ich hoffe, dies gibt Ihnen einige Ideen, um Ihre Potluck-Angebote aufzurütteln. Ich würde gerne einige Ihrer Lieblingssachen hören!
