Tex Mex Mac Cheese
New England Patriots Geschenkideen
Wir lieben gefrorenen feuergerösteten Mais für dieses Rezept – er fügt einen großartigen verkohlten Geschmack hinzu.
Werbung - Lesen Sie weiter unten Erträge:4 - 6Portionen Vorbereitungszeit:0Std35Minuten Gesamtzeit:0Std40Minuten Zutaten3/4 TL.
koscheres Salz, plus mehr für die Pasta
1 Pfund.Stifte
1große rote Zwiebel, in 8 Spalten geschnitten
1 EL.
Olivenöl
1große Poblano-Chilischote, längs halbiert und entkernt
2 C.Vollmilch
1 EL.
Gesalzene Butter
2 C.geriebener Pfeffer-Jack-Käse (ca. 8 Unzen)
8 Unzen.Schmelzkäse (Velveeta), in Würfel geschnitten
1 EL.Chilipulver
1 Teelöffel.gemahlener Kreuzkümmel
Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
1 C.gefrorener feuergerösteter Mais, aufgetaut
Dieses Modul zum Einkaufen von Zutaten wird von einem Drittanbieter erstellt und verwaltet und auf diese Seite importiert. Weitere Informationen zu diesem und ähnlichen Inhalten finden Sie möglicherweise auf deren Website. Richtungen- Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Fügen Sie die Nudeln hinzu und kochen Sie, wie es auf dem Etikett steht. Ablassen.
- Währenddessen den Grill vorheizen. Die Zwiebelspalten mit dem Olivenöl auf einem Backblech vermengen. Fügen Sie den Poblano mit der Schnittseite nach unten hinzu. 6 Minuten braten, bis die Zwiebel weich ist und die Haut auf den Poblano-Bläschen liegt. Etwas abkühlen lassen.
- Ziehen Sie die Poblano-Haut ab. Poblano und Zwiebel grob hacken. Mit ¼ Teelöffel Salz und beiseite stellen.
- Milch und Butter in einem großen Topf bei mittlerer Hitze heiß werden lassen. Fügen Sie den Käse hinzu und rühren Sie ihn etwas um.
- Wenn der Käse zu schmelzen beginnt, Chilipulver, Kreuzkümmel, ½ Teelöffel Salz und eine Prise Pfeffer. Rühre weiter, bis es schön glatt ist. Gießen Sie die gekochten Nudeln hinein.
- Fügen Sie den Mais und die verkohlte rote Zwiebel und den Poblano hinzu und rühren Sie, bis sich alles verbunden hat. 2 Minuten über der Hitze ziehen lassen, dabei gelegentlich umrühren, damit die Sauce dicker wird. Auf einzelne Schalen verteilen.
