16-Minuten-Mahlzeit: Shrimps Scampi

16 Minute Meal Shrimp Scampi

Shrimp Scampi erinnert mich an Khaki-Shorts.

Kleine silberne Haarspangen, die mit einem dünnen Satinband aufgefädelt sind und am Ende mit einer hübschen kleinen Schleife versehen sind.

Ich hatte rot, pink, lila und weiß. Welche Farben hattest du?

Shrimp Scampi erinnert mich auch an Foreigner. Der alte Ausländer, nicht der Ich will wissen, was Liebe Ausländer ist. Und ich weiß, dass sie wahrscheinlich gleich sind, aber sie sind nicht in meinem Herzen.

Ernsthaft. Komm schon. Hören Sie Warten auf ein Mädchen wie Sie. Nimm es ein. Fühle es. Erinnern Sie sich an Slow Dance mit Stevo beim Jugendgruppentanz. Du trägst ein Gunne Sax Kleid und er liebt Carrie und nicht dich. Dieser Tanz ist ein Sympathietanz. Stevo mag dich als Freund, mehr nicht. Dein roter Pony ist kraus. Carrie ist braun.

was ist mit hetty auf ncis los angeles passiert?

Hören Sie jetzt I Wanna Know What Love Is. Schließe deine Augen. Wir schreiben das Jahr 1984. Stevo war gestern. Du bist ihm um fünf Zentimeter entwachsen und jetzt bist du zu Simon LeBon gewechselt. Sie wollen nicht, dass Foreigner 1984 Liebesballaden singt. Sie wollen, dass sie 1981 Liebesballaden singen. Oder noch besser: Head Games oder Cold as Ice. Nicht ich will wissen, was Liebe ist.

Jedenfalls erinnert mich das Ganze einfach an Shrimp Scampi, das klassische Mitbringsel aus den späten Siebzigern / frühen Achtzigern, das aus Shrimps, Butter, Knoblauch und Zitrone besteht. Ich füge (natürlich) Wein und ein oder zwei Spritzer scharfer Soße hinzu, um seltsam zu sein, aber es ist schwer, zu viel zu tun, um das Original zu verbessern.

Ich verwende Engelshaar, weil es mit der sehr leichten Sauce schön ist, aber auch dünne Spaghetti oder Linguine gehen gut. Ich würde keine kurze Penne oder Rigatoni machen; zu viel Nudeln, Mann.

Und über Shrimp Scampi: Ich glaube, ich habe es einmal mit Stevo gegessen. Wahrscheinlich bei Carrie zu Hause.

(Wir sehen uns im Juli, Carrums! Ich liebe dich und deine Bräune. Schon immer.)

(Und Stevo auch.)

Etwas Zwiebel fein hacken.

Dann schnapp dir drei oder vier Knoblauchzehen (je nach Größe)…

Und zerkleinere sie wirklich fein.

In einer großen Pfanne etwas Butter mit etwas Olivenöl schmelzen. (Ich habe etwas davon herausgenommen; sei nicht beunruhigt.)

Seien Sie nicht wie ich und gehen Sie lange genug von der Pfanne weg, damit die Butter braun wird. Dann Zwiebel und Knoblauch dazugeben.

Braten Sie die Zwiebeln und den Knoblauch für ein paar Minuten oder bis sie durchscheinend sind.

Einatmen. Ausatmen. Singen Sie Loblieder auf solche Aromen.

Als nächstes kochen Sie weiter.

Gib ein Pfund geschälte, entdarmte Garnelen hinein.

Gießen Sie eine halbe Tasse trockenen Weißwein hinein. Geben oder nehmen.

Verwenden Sie die verrückteste, verrückteste und bizarrste rosa Alien-Klaue, die Sie sich jemals vorgestellt haben, um etwas Zitronensaft in die Garnelen zu pressen. Schließen Sie kurz die Augen und stellen Sie sich vor, wie das Leben wäre, wenn Ihre Hände für Fotoshootings heiß begehrt wären. Dann schlagen Sie sich selbst, aber nicht, weil Sie Ihre Hände verabscheuen. Weil Sie Ihre Augen öffnen und weiter kochen müssen.

Fügen Sie ein paar Spritzer scharfer Soße in die Pfanne. Es fügt nur einen kleinen Kick hinzu.

Zum Schluss noch etwas Salz und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer darüberstreuen.

Lassen Sie dies einige Minuten sprudeln.

In der allerletzten Minute das Engelshaar einwerfen, da es nur ein paar Minuten dauert, um zu kochen.

Fügen Sie das gekochte Engelshaar hinzu und werfen Sie es in die Sauce.

Auf dem Foto ist es schwer zu erkennen, aber die Pasta ist mit den köstlichen Butter- / Knoblauch- / Zitronen- / Shrimpy-Pfannensäften überzogen. Und fügen Sie die Nudeln in ein paar Chargen hinzu; Hören Sie auf, es hinzuzufügen, wenn es so aussieht, als ob es nicht genug Säfte gibt, um es feucht und beschichtet zu halten.

Mit gehackten Kräutern abschließen (Petersilie und Basilikum sind gut)

Und etwas geriebener Parmesan.

Essen ist angerichtet!

Genießt dieses einfache Essen unter der Woche, Jungs.

Hier ist das Rezept zum Ausdrucken: