Rahmspinat

Creamed Spinach

Dies ist der Rahmspinat, wie Sie ihn in Steakhäusern finden. Es ist einfach so verdammt gut, ich kann nicht klar sehen.

1. 1 Stück Butter in einem Topf schmelzen. Mehl einstreuen und verquirlen. Bei mittlerer Hitze fünf Minuten kochen lassen oder bis sie leicht goldbraun sind. Zwiebel und Knoblauch dazugeben und verrühren, eine weitere Minute kochen lassen. Gießen Sie Milch unter ständigem Rühren hinzu und kochen Sie weitere fünf Minuten, während Sie den Spinat kochen.
2. Um Spinat zu kochen, schmelzen Sie 3 Esslöffel Butter in einem separaten Topf. Fügen Sie Spinat nach und nach hinzu, bis alles eingearbeitet ist, und kochen Sie ihn etwa 4 bis 5 Minuten, bis er zusammengefallen, aber nicht matschig ist.
3. Die Sahnesauce mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Spinat in die Sahnesauce geben und leicht verrühren. Sofort servieren.

Okay, es gibt zwei Möglichkeiten, wie ich Rahmspinat zubereite.

Was ist der Unterschied zwischen Sashimi und Sushi?

Die erste: Ich brate Spinat an, dann gieße ich Sahne ein. Das mache ich, wenn ich schnell Rahmspinat im Mund haben muss.

Dann gibt es diesen Weg, den richtigen Weg, den langmütigen Weg, geduldig zu sein. Und wirklich, es dauert nicht so lange. Ich bin nur eine Dramaqueen.

Diese Rahmsoße beginnt mit einer einfachen weißen Sauce, die mit einer Mehlschwitze beginnt, einer gekochten Mischung aus Butter und Mehl, die die Grundlage einer Sahnesauce bildet, die, wenn sie mit fein gewürfelten Zwiebeln und Knoblauch eine Stufe höher gestoßen wird, eins ist der besten Dinge, die Sie jemals lernen werden. Welche, welche, welche.

Beginnen Sie mit 24 Unzen Babyspinat. Ich liebe das Zeug in den Beuteln – es ist alles gewaschen und fertig – und ich verwende vier 6-Unzen-Beutel. Das sind ... äh ... 24 Unzen.

Sie benötigen eine kleine gelbe Zwiebel.

Halbieren Sie es, dann halbieren Sie eine der Hälften. mir ist jetzt schwindelig.

Machen Sie zuerst vertikale Scheiben sehr eng beieinander…

Dann drehen Sie es und schneiden Sie in die andere Richtung, um es zu würfeln.

Du wirst auch Knoblauch brauchen.

Etwa drei Zehen sehr fein hacken, wenn Sie den Knoblauch HANDHABEN können.

955 Engelszahl Liebe

In diesem Sinne habe ich zugesehen Ein paar gute Männer über das Wochenende, und es machte meine Neigung, diese Linie herumzuwerfen, nur noch schlimmer.

Ich kann nicht HANDELN Ein paar gute Männer !

Ich kann nicht.

Wussten Sie, dass Demi Moore genau einen Monat vor Beginn der Dreharbeiten zu diesem Film zur Welt kam? Es ist wahr. Meiner Ansicht nach.

Weil sie an einer Wand stehen. Und sie sagen: ‚Heute Nacht wird dir nichts weh tun. Nicht auf meiner Uhr' .

Es tut uns leid.

Du brauchst zwei Töpfe: einen für die Sahnesauce, einen für den Spinat.

Gib 1 Stück Butter bei mittlerer bis mittlerer Hitze in eine der Pfannen, je nachdem, wie heiß dein Herd ist. Mein Herd ist heiß und diese gusseisernen emaillierten Pfannen werden SEHR heiß. Also ich bin hier auf Mittel-Tief.

Die Butter schmelzen, dann 8 EL Allzweckmehl einstreuen.

Beginnen Sie sofort mit dem Rühren.

Kochen Sie diese Mischung unter häufigem Rühren etwa fünf Minuten lang.

kann man statt Schlagsahne Schlagsahne nehmen

Langsam wird die Mehlschwitze goldbraun.

An diesem Punkt werfen Sie die Zwiebeln und den Knoblauch hinein.

Rühren Sie zusammen, um zu kombinieren und eine weitere Minute zu kochen.

Dann langsam 2 Tassen Milch unter ständigem Rühren einfüllen.

Jetzt die Sauce nur noch etwa fünf Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren. Es beginnt allmählich zu verdicken.

In der Zwischenzeit müssen Sie den Spinat anbraten. Wenn Sie ein Kind haben, lassen Sie es die Sauce verquirlen, während Sie den Spinat zubereiten. Deshalb haben wir diese Nussschädel geboren, nicht wahr?

Gib ein paar Esslöffel Butter in einen separaten Topf und lasse sie schmelzen.

was symbolisiert ein schwarzer schmetterling

Gib so viel Spinat wie möglich hinein. Es passt vielleicht nicht alles, aber glauben Sie mir, was im Topf ist, wird schnell welken und schrumpfen. Ich habe die Gesamtmenge Spinat über drei verschiedene Zugaben hinzugefügt. Sobald der Spinatgehalt etwas zurückgegangen ist, würde ich mehr hineinwerfen.

Mann, liebe ich Spinat. Es ist einfach so… also…

Wenn ich grün sage, würdest du mich hassen?

Den Spinat langsam kochen. Zuerst bewegt es sich langsam, aber sobald es anfängt zu welken, nimmt es richtig Fahrt auf. Rühren Sie während des Garens vorsichtig um und drehen Sie es um, damit es gleichmäßig gart.

Sie möchten aufhören, den Spinat zu kochen, wenn er vollständig verwelkt, aber NICHT matschig und verkocht ist. Nimm ein Blatt aus der Pfanne. Es sollte gekocht und verwelkt sein, aber noch ein bisschen knackig sein. Schwer zu erklären. Du wirst es verstehen, wenn du es erlebst.

Zurück zur weißen Soße, sie ist jetzt sehr, sehr dick und ähnelt fast einer weißen Soße.

Fügen Sie Salz und viel fein gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzu. Sie können auch ein paar Prisen gemahlene Muskatnuss hinzufügen, was ich liebe.

Ratet mal, wer diese Aufnahme gemacht hat? Meine neunjährige Tochter. Ich denke, es könnte ein Unfall gewesen sein … aber was für ein Unfall im Fokus!

Nun einfach den Spinat in die Sahnesauce löffeln.

was kann man statt saurer Sahne nehmen

Oh ja. Oh, lecker. Große Zeit.

Rühren Sie es vorsichtig um, fügen Sie langsam die Spinat-Sahne-Sauce hinzu und beißen Sie unterwegs, denn Sie können es absolut nicht erwarten. Niemand könnte dich bezahlen, um zu warten.

Sie möchten es sowieso immer vor dem Ende probieren und nach Bedarf weitere Gewürze hinzufügen. Ein bisschen Cayennepfeffer hat auch noch keinem geschadet.

Oh Baby.

Komm zu Mama.

Lassen Sie mich nun darauf hinweisen, dass Sie der Mischung mehr sautierten Spinat hinzufügen können, wenn Sie es etwas weniger cremig mögen. Aber ich sage Ihnen nur, dass die Balance, so cremig das aussieht, wirklich perfekt ist. Denken Sie daran, dass Spinat ziemlich viel Geschmack und Textur hat, so dass die Creme das wirklich ausgleicht. Experimentieren Sie jedoch und finden Sie Ihr perfektes Verhältnis.

Servieren Sie dies mit einem Steak. Servieren Sie es mit gegrillten Garnelen. Servieren Sie es allein und tun Sie so, als wären Sie Popeye.

Servieren Sie es einfach. Bitte? Sie werden es nicht bereuen.