5 Ways Use Leftover Wine
Restwein? Einige von euch fragen vielleicht, Was ist das?
Wenn Sie ein Naturtalent in der Auswahl guter Weine sind oder mehrere Weinliebhaber im Haus haben, haben Sie wahrscheinlich nie Weinreste in Ihrer Küche. Wenn Sie jedoch manchmal nicht so viel Glück mit Ihrer Weinauswahl haben oder eine Flasche Wein öffnen, um nur ein einziges Glas zu genießen, fragen Sie sich vielleicht, Was mache ich mit dem ganzen Rest?
Ich hasse es, wenn Dinge verschwendet werden. Vor allem Artikel, die mir gefallen, können etwas teuer sein. Selbst mit speziellen vakuumversiegelten Toppern, die entwickelt wurden, um zu verhindern, dass der Wein schnell oxidiert, hält eine geöffnete Flasche Wein nur eine begrenzte Zeit.
Heute teile ich meine Lieblingsmethoden, um übrig gebliebenen Wein zu verwenden – außer ihn nur zu trinken!
Natürlich sind manche Weine nicht mehr zu retten. Wenn Sie eine 3-Dollar-Flasche Wein kaufen, die nach Alkohol und Traubensaft schmeckt, reduzieren Sie einfach Ihre Verluste und gießen Sie sie in die Spüle!
Auch wenn ein Wein nicht zu Ihren persönlichen Trinkgewohnheiten passt, heißt das oft nicht, dass er nicht wiederverwendet werden kann. Derselbe Wein in einer Glasur oder Soße könnte fantastisch sein. Vielleicht braucht es nur ein wenig Zucker, Rinderbrühe oder Gewürze, damit es glänzt.
Dies sind meine Lieblingsmethoden, um übrig gebliebenen Wein zu verwenden. All dies können Sie sowohl mit Rot- als auch mit Weißweinen tun!
1 - Würzige Vinaigrettes aufmischen
Ein Spritzer Wein zu einem Öl-Essig-Dressing verleiht ihm eine elegante Note, die Salate zum Singen bringt!
2 - Machen Sie süße Weinsirupe
Wein in einen Topf geben und Zucker hinzufügen. Dann den Wein zu einem dickflüssigen, süßen Sirup einkochen. Weinsirup ist köstlich zu Pfundkuchen, Eis und Obst der Saison.
Normalerweise gehe ich mit einem Verhältnis von drei zu eins vor: 3 Teile Wein zu 1 Teil Zucker.
3 - Kreieren Sie reichhaltige Pfannensaucen und Pilze
Wenn Sie Hühnchen, Schweinefleisch oder Steak in einer Pfanne anbraten, versuchen Sie, die Pfanne mit Weinresten abzulöschen. Dies lockert die kleinen Geschmacksstücke, die am Boden der Pfanne haften, für den Anfang einer würzigen Pfannensauce. Je nachdem, was sonst noch in der Pfanne war, rühre ich manchmal etwas Mehl oder Maisstärke hinzu, um die Sauce anzudicken.
Ich mache das auch gerne mit sautierten Pilzen. Nachdem sie ein wenig gekocht und karamellisiert sind, lösche ich die Pfanne mit Wein ab, um den reichen erdigen Geschmack zu verstärken!
4 - Fügen Sie Chili oder Suppe Tiefe hinzu
Sie haben das Gefühl, dass Ihr Chili oder Ihre Suppe ein wenig platt schmeckt? Gießen Sie einen großzügigen Spritzer Wein hinzu, um Tiefe und Faszination zu verleihen. Verwenden Sie Weißweine für cremige Suppen und Rotwein für Chili und herzhafte Eintöpfe.
5 - Weinwürfel für Cocktails oder zur späteren Verwendung einfrieren
Schließlich ist die lustigste Art, übrig gebliebenen Wein zu verbrauchen, ihn in Weinwürfel einzufrieren! Sie können sie im Gefrierschrank aufbewahren, um sie in Saucen, Suppen oder Dressings zu geben.
Sie können sie auch zu fruchtigen Cocktails wie Sangria und Schorle hinzufügen!
Probieren Sie also die interessant aussehende Flasche Wein, die Sie schon immer im Auge haben, öffnen Sie eine Flasche, auch wenn Sie nur ein Glas Wein haben möchten, und machen Sie sich keine Sorgen, wenn Sie nach einer Party ein paar halbgefüllte Flaschen haben . Sie können diesen Wein jederzeit wiederverwenden und ihm neues Leben einhauchen!
Hast du eine Lieblingsmethode, um übrig gebliebenen Wein zu verwenden? Teilen Sie unten Ihre Tipps mit uns!
