Breakfast Fried Rice
Gebratener Reis eignet sich nicht nur zum Abendessen, sondern auch zum Frühstück! Von Erica Kastner von Buttered Side Up. Werbung - Lesen Sie weiter unten Erträge:4Portionen Vorbereitungszeit:0Std10Minuten Kochzeit:0Std30Minuten Gesamtzeit:0Std40Minuten Zutaten6 EL. Speckfett oder Butter, zum Braten, geteilt 3 ganze große Eier, geschlagen 1/2 Kleine Zwiebel, fein gehackt 4 Unzen. Gewicht Champignons, in Scheiben 1 Grüne Paprika, gehackt Salz und Pfeffer nach Geschmack 1 Pfund. Frühstückswurst 4 c. Kalter, gekochter Reis 1/4 TL. Getrockneten Salbei Spiegeleier, zum ServierenDieses Modul zum Einkaufen von Zutaten wird von einem Drittanbieter erstellt und verwaltet und auf diese Seite importiert. Weitere Informationen zu diesem und ähnlichen Inhalten finden Sie möglicherweise auf deren Website. Anfahrt 2 Esslöffel Speckfett in einer 12-Zoll-Gusseisenpfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Fügen Sie Eier hinzu und rühren Sie, bis es nicht ganz fest ist. Auf einen Teller entfernen. Fügen Sie weitere 1-2 Esslöffel Speckfett in die jetzt leere Pfanne und fügen Sie Zwiebel hinzu. Kochen, bis sie weich sind. Champignons und Paprika zugeben und garen, bis sie weich sind. Entfernen Sie alles auf einen Teller.
Frühstückswurst kochen, bis sie nicht mehr rosa ist. Auf einen Teller entfernen.
Die restlichen 2 Esslöffel Speckfett in die Pfanne geben. Sobald es heiß ist, fügen Sie kalten Reis hinzu. Unter häufigem Rühren kochen, bis der Reis heiß ist und anfängt zu bräunen. Alle gekochten Zutaten zurück in die Pfanne geben, umrühren und kochen, bis sie heiß sind.
Sofort mit Spiegeleiern, Butter, Ketchup und eventuell etwas Ahornsirup servieren.
Gebratener Reis mag eine seltsame Sache sein, die zum Frühstück serviert wird. Aber hör mir zu.
Einfache Eier fallen mir manchmal am frühen Morgen schwer. Das ganze Protein allein gefällt mir einfach nicht immer. Aber fügen Sie eine Beilage Gemüse und Reis hinzu und ich könnte es schüsselweise essen. Ich habe festgestellt, dass wir unsere Tagesquote an Eiern leicht decken können, wenn wir sie einfach in gebratenem Reis servieren!
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Da kam mir der Gedanke: Warum nicht gebratenen Reis zum Frühstück voll und ganz umarmen und ihn mit Frühstückszutaten anstelle der traditionellen gebratenen Reisaromen zubereiten? Ich habe es getestet und wir alle haben es geliebt. Wenn Sie die Idee, morgens zu Abend zu essen, vergessen können, werden Sie feststellen, dass dies Ihr neues Lieblingsfrühstück ist!
Für die Zubereitung benötigst du Folgendes: kalter Reis, Speckfett oder Butter, Pilze, Zwiebeln, eine grüne Paprika, Frühstückswurst, Salz, Pfeffer und Salbei.
Als wir aufwuchsen, aßen wir viele Spiegeleier mit Zwiebeln, Paprika und Pilzen. Diese Zutaten sagen mir also Frühstück. Aber wenn es etwas anderes gibt, das Ihnen dies eher wie eine Morgenmahlzeit erscheinen lässt, zögern Sie nicht, es hineinzuwerfen!
Beginnen Sie mit dem Rühren Ihrer Eier. Achten Sie darauf, sie nicht zu viel zu kochen, da wir sie später wieder in die Pfanne geben. Auf einen Teller entfernen.
Zwiebeln, Paprika und Champignons anbraten, bis sie weich sind. Auf einen Teller entfernen.
Die Wurst kochen, bis sie nicht mehr rosa ist. Ich mag es, meine lange genug zu braten, damit die Außenseite knusprig wird, aber du tust es. Auf einen Teller entfernen.
Geben Sie eine gute Menge Speckfett in die jetzt leere Pfanne. Sobald es schön heiß ist, fügen Sie den kalten Reis hinzu. Unter Rühren braten, bis der Reis heiß ist und anfängt zu bräunen.
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Die restlichen Zutaten wieder in die Pfanne geben und kochen, bis alles schön heiß ist.
Mit extra Spiegeleiern, Kimchi, Ketchup und (wenn Sie sich ungezogen fühlen) etwas Ahornsirup servieren. Vertrauen Sie mir: Es ist gut.
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Um die Sache noch komplizierter zu machen, essen wir diesen Frühstücksreis gerne zum Abendessen. Was kann ich sagen? Ich halte mich nicht immer an die Regeln.
Essen Sie morgens gerne etwas, das nicht zum Frühstück gehört?
