Chipotle Bloody Marys

Chipotle Bloody Marys

Novenengebet zu St. Dymphna

Für mich sind Bloody Marys ein fester und nicht verhandelbarer Bestandteil eines jeden Brunchs. Sie schleichen sich auch zufällig in Familienurlaube und Frühstückstreffen ein. Falls Sie sich fragen, ich mag Bloody Marys.

Tatsächlich macht sich meine Familie regelmäßig über mich lustig, weil ich sie im Flugzeug bestelle. (Übrigens, bevor ich total üppig klinge, ist dies eine Gelegenheit, bei der ich den Wodka-Teil überspringe und einfach die Mischung mache.) Und ehrlich gesagt, mit der Menge an Salz in den meisten dieser Mischungen, bei mehr als einer Gelegenheit , musste ich meinen luftschiffartigen Körper aus dem Flugzeug rollen, mit so geschwollenen Augen, dass ich sie kaum aufknacken konnte, und Beinen, die so geschwollen waren, dass ich darauf verzichten musste, meine Stiefel zu schließen und sie schlaff an meinen Knöcheln hängen ließen. Ich meine Kerzen. Wahre Geschichte. Unnötig zu erwähnen, dass ich nach diesen schönen Erfahrungen meine Bloody-Mary-Mix-Gelagen in der Luft reduziert habe.

Aber meine hausgemachten Bloody-Mary-Gelagen am Boden lassen sich durch nichts aufhalten.

Ich liebe eine klassische Bloody Mary mit gutem Gemüsesaft und viel würzigem Meerrettich. Aber ab und zu versuche ich, mich zu verzweigen und mit ein paar lustigen Riffs auf dem Original zu experimentieren. Ich habe einige ausgefallene Kreationen gemacht, wie grüne Bloody Marys und BLT-Versionen. Alles lecker, sicher, aber ich habe diese lustige, rauchig-würzige Version nur für dich aufgehoben.

Chipotle verleiht diesen eine wundervolle rauchige Dimension, die (meiner Meinung nach) nur durch reichlich kleine eingelegte Beilagen und – bereit dafür? – würzige Garnelen unendlich aufregender wird. Sie sind einfach umwerfend gut. Ich mariniere sie tatsächlich in etwas von dem gleichen Chipotle-Püree, das ich den Bloody Marys hinzufüge, damit die Aromen alle gut heiraten (kein Wortspiel beabsichtigt). Dazu muss man noch die Quintessenz Selleriestange hinzufügen, denn ich liebe diesen knusprigen Biss einfach. Schwenken Sie es in dem würzigen Getränk herum und knirschen, knirschen.

Was die anderen Garnituren angeht, habe ich einfach die Olivenbar im örtlichen Lebensmittelgeschäft geplündert und alles hinzugefügt, was mein kleines Herz begehrt, hauptsächlich kleine Gurken, Tonnen von Oliven und eingelegte und geröstete Paprika. Mir ist jetzt klar, dass mir beschwipste Perlzwiebeln und eingelegte scharfe grüne Bohnen oder Spargel gefehlt haben, aber ich weiß, dass man so wichtige Dinge nie vergessen würde.