Chocolate Candy Cane Cookies
So klischeehaft diese Weihnachtsbabys auch erscheinen mögen, sie sind wirklich, wirklich lecker und es macht viel Spaß, sie mit Kindern zu machen. Der reiche Schokoladengeschmack des Kekses ähnelt meinem Schokoladenblechkuchen, aber wenn Sie die weiße Schokolade und die Pfefferminzbonbons hinzufügen, wird er zum perfekten Weihnachtskeks. Werbung - Lesen Sie weiter unten Erträge:36Portionen Vorbereitungszeit:3Std0Minuten Kochzeit:0Std9Minuten Gesamtzeit:3Std9Minuten Zutatenzwei Sticks Gesalzene Butter, leicht weich 1 C. Puderzucker (Konditoren) 1 ganzes Ei 2 TL. Vanille 2 1/2 c. Mehl 1/2 c. Ungesüßtes Kakaopulver 1 Teelöffel. Salz 4 Unzen. Gewicht (4 Quadrate) Mandelrinde oder weiße Backschokolade (Mandelrinde funktioniert am besten und ist billiger) Große Handvoll rote oder grüne PfefferminzenDieses Modul zum Einkaufen von Zutaten wird von einem Drittanbieter erstellt und verwaltet und auf diese Seite importiert. Weitere Informationen zu diesem und ähnlichen Inhalten finden Sie möglicherweise auf deren Website. Anfahrt Weiche Butter mit Puderzucker cremig rühren. Fügen Sie Ei und Vanille hinzu und mischen Sie, um zu kombinieren. Trockene Zutaten hinzufügen und vermischen, bis der Teig zusammenkommt. Plastikfolie auf die Teigoberfläche legen und 2 Stunden kühl stellen. In der Zwischenzeit Bonbons auspacken und in eine Plastiktüte legen. Mit einem Holzhammer schlagen, bis er fein zerkleinert ist, wobei größere Stücke übrig bleiben, falls gewünscht.
Backofen auf 375 Grad vorheizen.
Den Keksteig in walnussgroße Stücke rollen und auf ein Backblech legen. Drücken Sie die Kugeln vorsichtig mit einer glatten, glatten Oberfläche flach. 7 bis 9 Minuten backen, dabei darauf achten, nicht zu verbrennen. Kekse behalten nach dem Backen die gleiche allgemeine Größe und Form. Aus dem Ofen nehmen und die Kekse auf ein Kühlregal legen. Lassen Sie sie vollständig abkühlen.
Gemahlene Bonbons in eine Schüssel geben. Mandelrinde in der Mikrowelle schmelzen. Die abgekühlten Kekse in Mandelrinde tauchen und die Hälfte des Kekses bestreichen. Streuen Sie sofort zerdrückte Pfefferminz auf beide Seiten der Mandelrinde. Vorsichtig auf Pergamentpapier oder eine andere antihaftbeschichtete Oberfläche legen und vor dem Servieren abkühlen lassen.
So klischeehaft diese Weihnachtsbabys auch erscheinen mögen, sie sind wirklich, wirklich lecker und sehr Spaß mit Kindern zu machen, solange es Ihnen nichts ausmacht, dass die Küche am Ende zehnmal schlimmer aussieht, als wenn Sie sie nur selbst gemacht hätten. Aber ist das nicht die Freude am Kochen mit Kindern? Aufräumen nach ihren Zyklonen?
Nicht?
Ja, da muss ich dir zustimmen.
Aber hör zu: diese Kekse sind absolut köstlich . Der reiche Schokoladengeschmack des Kekses ähnelt meinem Schokoladenblechkuchen, aber wenn Sie die weiße Schokolade und die Pfefferminzbonbons hinzufügen, wird er zum perfekten Weihnachtskeks. Machen wir sie!
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Die Besetzung der Charaktere: Butter, Puderzucker, Ei, Vanille, Kakao, Mehl, Salz, Mandelrinde (oder weiße Backschokolade) und Pfefferminzbonbons.
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Geben Sie zu Beginn die weiche Butter in eine Rührschüssel. Hinweis: Weiche Butter ist nicht dasselbe wie Butter bei Raumtemperatur. Die weiche Butter ist noch fest, aber leicht rührbar. Butter bei Raumtemperatur ist matschig und weich.
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Ich hatte gerade MEINE Butter aus dem Kühlschrank geholt, und manchmal beschleunige ich den Prozess einfach, indem ich sie mit dem Paddelaufsatz an meinem Mixer schlage. Ich liebe Abkürzungen. (Wenn Ihre Butter bereits weich ist, überspringen Sie einfach diesen Schritt.)
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1 Tasse Puderzucker einfüllen.
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Und mischen Sie das zusammen, bis es gut kombiniert ist.
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Als nächstes 1 Ei einschlagen…
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Und fügen Sie 2 Teelöffel Vanilleextrakt hinzu.
*Mischen, bis alles gut vermischt ist.*
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Nachdem das gemischt ist, werfen Sie 2 1/2 Tassen Mehl hinein ...
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1/2 Tasse ungesüßtes Kakaopulver…
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Und 1 Teelöffel Salz.
99 Engelszahl Zwillingsflamme
Dann mache meinen kleinen Trick, die trockenen Zutaten ein wenig umzurühren, nur um sie zu kombinieren, bevor du sie mit dem Rest vermischst.
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Jetzt alles auf niedriger Stufe mischen, bis der Teig gerade zusammenkommt.
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Jetzt müssen wir den Teig für mindestens 2 Stunden kühlen, also einfach Plastikfolie direkt auf die Oberfläche des Teigs legen und in den Kühlschrank stellen. Waschen Sie eine Ladung Wäsche, gönnen Sie sich ein Fußbad und bringen Sie in der Zwischenzeit Ihren Müll weg. Oder, wenn Sie einen Papierkorb-Dienst haben, halten Sie einen Moment inne und bedanken Sie sich.
Denn manche Menschen auf dieser Erde haben solche Dinge nicht.
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Während der Teig kühlt, können Sie eine gute Handvoll Pfefferminzbonbons auspacken.
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Ich habe auch ein paar grüne gemacht, nur für den Kick.
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Nach zwei Stunden den Teig aus dem Kühlschrank nehmen.
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Schnappen Sie sich eine kleine Menge…
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Und zu einer walnussgroßen Kugel rollen. Wiederholen, bis der ganze Teig weg ist.
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Verwenden Sie als nächstes eine Tasse mit einem perfekt glatten Boden und drücken Sie jede Kugel leicht flach.
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Wiederholen, bis alle Teigkugeln flachgedrückt sind. Machen Sie sie nicht zu flach – nur mäßig flach, was auch immer das bedeutet.
7 bis 9 Minuten in einem 375-Grad-Ofen backen, oder bis sie gerade fertig sind.
In der Zwischenzeit…
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Legen Sie die unverpackten Süßigkeiten in eine Plastiktüte.
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Zerdrücke die Bonbons mit einem Hammer oder dem Boden einer schweren Dose in kleine Stücke.
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Die zerkleinerten Bonbons in eine Schüssel geben.
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Kekse aus dem Ofen nehmen…
Mmmh. Schokolade.
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Und sofort mit einem Spatel entfernen und auf ein Kühlregal legen. Lass sie komplett auskühlen .
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Die Mandelrinde oder Backschokolade in eine Kaffeetasse geben. Ich benutze eine Kaffeetasse, weil sie der Schokolade eine gewisse Tiefe verleiht, damit ich die Kekse einfach eintauchen kann. In einer flacheren Schüssel müsste ich viel mehr Schokolade verwenden, bevor ich eintauchen könnte.
Dunk ist ein lustiges Wort. Sag es.
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Nuke es für 45 Sekunden bis eine Minute oder bis es rührbar ist.
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Tauchen Sie nun einfach jeden Keks in den geschmolzenen Mandelriegel und bestreichen Sie die Hälfte davon.
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Tauchen Sie als nächstes den Keks in die zerkleinerten Süßigkeiten und bestreichen Sie beide Seiten mit Krümel.
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Legen Sie die Kekse auf eine antihaftbeschichtete Oberfläche. Hier verwende ich eine Backmatte, aber Pergament oder Wachspapier funktioniert genauso gut.
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Ich finde die Grünen auch süß.
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Meine Tochter findet, sie sehen aus wie Weihnachtsmänner und möchte ihnen immer eisige Gesichter malen. Ich sage ihr immer, sie soll sich melden – ich leite die Show hier.
Ich liebe es, meiner Tochter zu sagen, dass sie sich melden soll. Ich esse diese Kekse auch sehr gerne. Und das wirst du auch!
Liebe,
Pionierfrau
