Der Unterschied zwischen Zuckerguss, Glasur und Glasur

Difference Between Frosting

Dies ist nicht gerade eine Frage für die Ewigkeit, aber haben Sie sich jemals gefragt, was der Unterschied zwischen Zuckerguss, Zuckerguss und Glasur ist? Ich gebe zu, dass ich manchmal falsch liege, besonders wenn ich ein Vintage-Rezept mache. Wenn Nana es Zuckerguss nannte, nun, für mich wird es immer Zuckerguss sein.

1 - Zuckerguss

Zuckerguss ist dick und streichfähig mit einer Basis, die mit einem Fett wie Butter, Frischkäse oder Sahne hergestellt wird. Es ist undurchsichtig und normalerweise flauschig – perfekt zum Bestreichen einer Schichttorte oder zum Spritzen von Rosen oder Bordüren. Frosting kann auch als Kuchenfüllung zwischen Kuchenschichten verwendet werden.

2 - Zuckerguss

Glasur ist dünner als Zuckerguss, aber nicht ganz so dünn wie eine Glasur. Typischerweise mit Puderzucker und Flüssigkeit wie Wasser, Milch oder Saft hergestellt, kann Zuckerguss beträufelt oder gestrichen werden. Zuckerguss hat mehr Glanz und eine glattere Konsistenz als Zuckerguss.

3 - Glasur

Die glänzendsten von allen, Glasuren sind normalerweise durchscheinend und werden über Desserts gegossen, denken Sie an Obstkuchen in der Bäckerei. Sie werden auch dünne Glasuren sehen, die über Kuchen, Kekse oder Gebäck gegossen werden. Glasierter Donut, irgendjemand? Glasuren sind wie Zuckerguss typischerweise eine Mischung aus Zucker und Flüssigkeit. Erhitzte Marmelade oder Marmelade sorgt für eine schöne Glasur – wenn Sie Marmelade verwenden, gießen Sie sie einfach vor dem Auftragen ab.

Falls Sie in diesen Tagen etwas mehr backen (Hallo, Ablenkung), hier sind einige Rezepte zum Ausprobieren:

• MissyDews Das ist das beste Frosting, das ich je hatte
• Ericas Schokoladen-Schichtkuchen mit Erdnussbutter-Zuckerguss
• Brendas Hefe-Donuts mit frischer Himbeerglasur
• Bridgets Königliche Zuckerglasur
• Natalies Ahornglasierte Apfelkekse
• Ree’s Pumpkin Sheet Cake mit Frischkäse-Frosting
• Meseidys Cranberry-Süße Brötchen mit Orangenglasur
• Jessicas Zitronen-Cupcakes mit Lavendel-Zuckerguss
• Sommer’s Iced Pop Tarts
• Bridgets Karotten-Bundt-Kuchen mit gesalzenem Karamell-Frischkäse-Frosting

Egal wie Sie es nennen, Sie wissen, dass das Essen süß sein wird!